「和食に使われる食材の多さは世界トップクラス。日本人は縄文時代から栄養バランスを考えていた」 ←これマジ？誇っていいのか…？ [無断転載禁止]©2ch.net [533895477]->画像>7枚

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff2f-hVoO)2017/05/14(日) 21:32:59.61ID:pACmUsle0●?2BP(2001)

和食の神髄を紹介

ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的に人気を集めている和食。１万年の変遷を解説する『「和の食」全史　縄文から現代まで　長寿国・日本の恵み』（永山久夫著、河出書房新社・３２００円＋税）が出版された。
クリやシカ肉などで作った縄文クッキーや平安貴族が好んだ牛乳を加工したスイーツなど、食文化史の第一人者の著者が日本人の食の変遷を楽しく説明する。
著者は「日本人が食べる食材の数の多さは、世界でもトップクラスであり、栄養のバランスのとれる食べ方につながっている」とし、それが「長寿民族になった」と説く。
古くはみそやしょうゆ、明治にはライスカレーが海外から伝わり、味覚に合うように改良し日本化した。日本人の知恵が結集した和食から、食に貪欲な姿が見えてくる。
http://www.sankei.com/life/news/170514/lif1705140038-n1.html

2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd1f-JqAZ)2017/05/14(日) 21:36:22.44ID:xLWvLr+Dd

島国で外国にマトモな記録がないから捏造し放題
それがジャップランドの歴史なんだよね

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW f353-uHUh)2017/05/14(日) 21:37:12.53ID:1wUUHQIt0

貝しか食ってないだろ

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff6b-Y/UN)2017/05/14(日) 21:37:32.20ID:/yJky4V+0

どんぐり

5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｲﾙｸﾝ MMdf-oqLE)2017/05/14(日) 21:38:37.23ID:mzZZLC8TM

縄文時代＝どんぐりなんだが

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf59-O3YC)2017/05/14(日) 21:39:52.41ID:1EqEaUB30

＞平安貴族が好んだ牛乳を加工したスイーツなど

牛乳って明治から飲み始めたんじゃないの？
なにかでそう読んだ

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd1f-csED)2017/05/14(日) 21:39:54.83ID:VOARZJ3/d

猿に毛が生えたレベルの連中にそんな概念あるかボケ

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf25-SU9n)2017/05/14(日) 21:40:15.94ID:YonGKN0z0

どんぐり

9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c3bc-y58w)2017/05/14(日) 21:42:23.95ID:GJfQmWBk0

定期的に飢えで餓死してたじゃん

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff2b-+8ye)2017/05/14(日) 21:42:56.20ID:w2buh9AF0

世界に誇れる国、日本

11番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾟﾗﾍﾟﾗT SD1f-MCAz)2017/05/14(日) 21:43:33.01ID:zL629FyID

縄文とかそこまで遡ったら圧倒的にヨーロッパ有利なんだけど

12番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd1f-Ysz0)2017/05/14(日) 21:43:55.35ID:afBK2/Dwd

うまうまどんぐり…うまうま…

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3371-YxKb)2017/05/14(日) 21:44:00.90ID:8/FHSNUX0

江戸時代まで、まともな　肉料理　の伝統がなかったジャップが何だって wwww

14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f64-Fc1g)2017/05/14(日) 21:44:11.05ID:atGfe+r90

>>6
醍醐の事だろ
チーズとヨーグルトの中間みたいな食い物

15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e362-+8ye)2017/05/14(日) 21:44:17.35ID:RVcKb2V20

スイーツじゃなくて蘇じゃないの？

16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffcd-HOSF)2017/05/14(日) 21:44:17.76ID:AW3Zh90M0

漬物と発酵食品の種類は世界一位だったか
気候的に菌が元気で増えやすいとか

17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c33b-N90i)2017/05/14(日) 21:44:47.04ID:xk+qkrx40

はい大嘘
昔は物を運ぶのが大変だったから食材なんて腐りまくってた

18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff6b-Y/UN)2017/05/14(日) 21:44:55.21ID:/yJky4V+0

>>6
蘇のことじゃないかな？

19番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMff-KUnE)2017/05/14(日) 21:45:20.26ID:40wjHZJOM

四季があるからな

20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf59-O3YC)2017/05/14(日) 21:47:29.71ID:1EqEaUB30

>>14
なるほどサンクス

21番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf7e-RHMZ)2017/05/14(日) 21:47:39.91ID:8QmFVVHU0

まじめな研究を差し置いて「日本食はなぜ世界一○○なのか」
みたいなのに科研費じゃんじやん出てんだよなあ

22番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8348-SU9n)2017/05/14(日) 21:52:33.21ID:b+3/wHDg0

>>1
マジだよ！誇っていいよ
おまえすげーよ！おまえ自分の凄さに気付いてないだろ？マジですごいよ！

23番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp47-QTKs)2017/05/14(日) 21:52:56.24ID:A44pn2L+p

どんぐり料理はなぜ廃れたのか？

24番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3365-xK/O)2017/05/14(日) 21:54:39.63ID:QQPJoBC50

え？どんぐりクッキーと貝のだし汁だろ？

25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-evEG)2017/05/14(日) 21:55:38.04ID:uvQvYcFva

和食って野菜が少ない
韓食(ハンシク)は野菜が多くてヘルシー

26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3371-YxKb)2017/05/14(日) 21:57:51.99ID:8/FHSNUX0

中国の人が、

ジャップの好きな中華料理のメニューを聞くと、

あまりにも「子供じみた」「幼稚な」選択なんで、

ジャップを哀れに思うんだぞ w

27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-nf49)2017/05/14(日) 22:00:13.68ID:rpc1mQGXa

チョンモメン必死よのうwwwwww

28番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff47-CjCV)2017/05/14(日) 22:05:18.97ID:tnEbrs4N0

貴族や武士が脚気（ビタミン不足）で死んでただろ

29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-/2Jt)2017/05/14(日) 22:05:54.71ID:iCVptZICM

日本人ってつい最近まで人生わずか50年の国だったぞ
和食なんて炭水化物と塩分てんこ盛りの成人病誘発食なのに
縄文の頃から栄養バランスを考えていたってマジかよw

30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6ff6-BPLM)2017/05/14(日) 22:07:17.55ID:CxMoWka/0

まあ、考えていたかはともかく割と食料のバラエティは豊富だよな。ただ邪馬台国を
訪れた魏の外交官が日本人は香辛料取れるのにあんま使わないって書いていたから、
食材をふんだんに使うようになったの結構最近じゃないの

31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW f3fc-ENvr)2017/05/14(日) 22:08:30.05ID:O5m3oYFN0

脚気

32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMdf-XPf5)2017/05/14(日) 22:10:33.43ID:yvpW72zXM

じゃあ何で江戸･明治に脚気が流行るんだよ。

33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 633f-YJA1)2017/05/14(日) 22:11:43.49ID:KRmOOs570

そんなことより
日本の主婦のレシピ数が凄い
家庭で普通に和洋中出てくる

34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-4rj3)2017/05/14(日) 22:11:59.47ID:q4Z4qDH6d

フグ食うなよ……
死ぬだろ

35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 531a-lRYZ)2017/05/14(日) 22:12:20.93ID:TS17UtKF0

嘘こけ
和食は中国由来の精進料理がベースだよ

36番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-+pfz)2017/05/14(日) 22:13:09.82ID:mR5ebsB4r

本来の人体は食べたいもの食べたら栄養バランスは取れるものだろ

37番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8351-q1AQ)2017/05/14(日) 22:13:19.06ID:JyM3h4aG0

戦後体格と寿命が伸びたのはなぜか？

38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff48-+8ye)2017/05/14(日) 22:13:45.07ID:+WWyUt2y0

チョンモメンって本気で「どんぐりしか食ってなかった」って思ってそう・・・

39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f75-QTKs)2017/05/14(日) 22:15:23.09ID:1bAwQJh90

馬鹿の一つ覚えみたいにコメばっか食ってたろうが
おかずは漬物、味噌汁の塩分過剰のものばっか

40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3371-q1AQ)2017/05/14(日) 22:16:17.49ID:cIuYcuJe0

なまこ、ザザムシ

41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sa87-b3dv)2017/05/14(日) 22:18:14.62ID:jSVGTz1+a

そこまで行ったら
地中海の奴等のほうが食材多いだろ
ポンペイからはキリンやカバの骨が出て来てたんだろ

42I am not Abe (ﾜｯﾁｮｲ e3fc-8ulf)2017/05/14(日) 22:18:22.91ID:S06sdsPr0

>>29
江戸時代の農村の飢餓の記録とか見ると愕然とするわ

43I am not Abe (ﾜｯﾁｮｲ e3fc-8ulf)2017/05/14(日) 22:19:04.86ID:S06sdsPr0

○　飢饉

人災という意味で飢餓のが正しいのかもしれないけど

44番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｲﾓﾏｰ MM1f-vBRo)2017/05/14(日) 22:23:11.47ID:dSSk46oaM

平安貴族のスイーツなんて聞こえのいいものは取り上げるけど
土民の食事は粟稗がゆに僅かな青菜と塩でパッとしねえからってスルーしやがる

45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMdf-+Eo+)2017/05/14(日) 22:23:27.61ID:GpcaS0DjM

まじかー😾

46番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-+XR/)2017/05/14(日) 22:23:42.84ID:CFGDIWwyM

ペリーが来た時にだした
最高に贅を尽くした日本料理が

なんじゃコレ？糞不味ッ！

と大不評だったろうが

47I am not Abe (ﾜｯﾁｮｲ e3fc-8ulf)2017/05/14(日) 22:24:25.18ID:S06sdsPr0

貴族の生活とりあげたら、そらそれこそどこの国でも豊かだわな

48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3371-q1AQ)2017/05/14(日) 22:24:45.07ID:cIuYcuJe0

>>41
あとローマでカミキリムシがごちそう

49番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8348-luci)2017/05/14(日) 22:24:56.31ID:BI6nh2MM0

虫食は長寿の鍵＠信州土人

50番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sa87-L1W9)2017/05/14(日) 22:25:31.34ID:MsuuZwwta

栗、栃の実、椎の実、山菜
猪、鹿、、穴熊、兎、鳥
貝全般、蟹、海老
魚全般、鯨、海豚、アシカ

51I am not Abe (ﾜｯﾁｮｲ e3fc-8ulf)2017/05/14(日) 22:26:09.27ID:S06sdsPr0

>>46
特に東京は今でもだけど、なんにでも醤油の匂いがしみついてるからな

臭い臭くないかでいえばものすごく臭い

52番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sa87-L1W9)2017/05/14(日) 22:27:11.19ID:MsuuZwwta

>>25
野菜はほとんど作ってなかった。
種類も少なかったし。

53番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW ff2f-P2rg)2017/05/14(日) 22:27:16.05ID:OE4aK/+d0

>>21
もしそれがホントなら日本もいよいよヤバいな

54番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8351-q1AQ)2017/05/14(日) 22:29:09.09ID:JyM3h4aG0

和食といっても地方・時代・社会階層によって全然違うだろうに
極端な例では昔の伝統で明らかに身体によくない食い方をしてた
地域だってあるし、ひっくるめて日本はスゴイにしたいのか？
どうしても和食でホルホルしたければ、チェーン店とコンビニの食い物
を規制して見ろと思う

55番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-QTKs)2017/05/14(日) 22:29:29.54ID:HsGqYFeEp

嘘にきまってんだろ

56番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d377-SU9n)2017/05/14(日) 22:30:59.53ID:1WxA4xfR0

そんなこと誰が言うたんや

57番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW cf59-Fdoa)2017/05/14(日) 22:31:34.52ID:eR8gVcpt0

また縄文かよ

58番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd1f-csED)2017/05/14(日) 22:36:19.20ID:VOARZJ3/d

これ韓国の起源主張ウリ凄いホルホルと何が違うの？

59番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2358-fZIx)2017/05/14(日) 22:42:00.49ID:M1OUt+VJ0

実際にスーパーで売れてる物見ても
それほど多様に食材使ってる人は少数としか思えないな
ニンジン・たまねぎ・じゃがいも・キャベツ･･･毎日毎日同じ食材使ってる人間ばかりだろ
魚だって地場魚売れないじゃん
日本人の過半数がさんまサバマグロかつおサーモンししゃもしか食材買ってないだろ
他の魚は調理済みの、それも殆ど寿司ネタで口に入れるぐらいだろ

60番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b302-Y/UN)2017/05/14(日) 23:04:53.36ID:FwHXlXRW0

>>59
そもそも都会も田舎もすげー食材種類が少ないんだよな
あれはおかしいで貧しい国の雑貨店並みやわ

61番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c359-F9Te)2017/05/14(日) 23:05:39.73ID:oDqe5uWK0

なんで普通のソースもしばき合いに落とし込んでしまうのか
アフィカスってセンス無いわ

62番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff81-SU9n)2017/05/14(日) 23:06:24.69ID:8NQwJX4/0

ソース３Kかと思ったら普通に３Kだった

63番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6348-qiIp)2017/05/14(日) 23:07:53.58ID:ah6wrc020

>>2
貝塚に残飯の化石がいくらでも眠ってる。

64番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW 6fb7-yTzm)2017/05/14(日) 23:16:41.82ID:swtfVoFj0

首都の京都ですら野菜が恒常的に不足していて上流階級も雑草食ってたのにアホか

65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMff-QnjD)2017/05/14(日) 23:36:10.07ID:MCoizTwIM

ペリー：なんじゃコノ貧相な料理は！？

66番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-+pfz)2017/05/14(日) 23:39:07.59ID:mR5ebsB4r

>>65
可哀想

67番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d36d-PerL)2017/05/14(日) 23:42:49.53ID:jUNsm4Uh0

どんぐりを国民的主食に戻すのはコストや手間の面で無理だろうがほそぼそとどんぐり栽培してる農家とかどんぐり料理出す店とかあっていいと思うのよね

68番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8348-nz3C)2017/05/14(日) 23:47:41.50ID:ZP7wt7QB0

>>63

東京の、目黒区大橋に…

69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW ff87-o6zn)2017/05/14(日) 23:48:56.62ID:dP+Cwgjy0

どんぐり料理を復活させるべき

70番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 735c-Pho8)2017/05/14(日) 23:50:13.85ID:zO8TNm2k0

どんぐり定期

71番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8348-nz3C)2017/05/14(日) 23:50:38.44ID:ZP7wt7QB0

>>3

海に囲まれてるけど山もあるぜ。
山があれば木の実も鳥も山菜もあるぜ。
そうそう、海魚も川魚もあるぜ。

何が不足なんだ？

ドングリしか言えない人よ。

72番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2399-/Z8d)2017/05/14(日) 23:51:18.22ID:BcpcV32Z0

どんぐりクッキーって美味いの？

73番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｲﾓﾏｰ MM07-W8qD)2017/05/14(日) 23:51:28.56ID:faRiRI28M

なぜか白菜とかあるんだろ

74番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cfb0-/nEb)2017/05/14(日) 23:54:35.59ID:jJHI76zB0

栄養バランス良いならなんで脚気が流行ったんだよ。

75番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp47-QTKs)2017/05/14(日) 23:56:06.13ID:HsGqYFeEp

平安貴族がちょっと食ったらしいだけで日本には乳製品も肉料理も無いだろ

76番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW f3d0-2+oD)2017/05/14(日) 23:58:33.24ID:XQzhi7Ya0

>>71
どんぐりバカにすんな

77番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cfb0-/nEb)2017/05/14(日) 23:59:20.20ID:jJHI76zB0

脚気、ペラグラ、壊血病、くる病、悪性貧血　五大ビタミン欠乏症

日本じゃ脚気が猛威を奮ったが今もあるからね。

78番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp47-Ywtt)2017/05/15(月) 00:39:46.43ID:0vPdB1rup

自分、ホルいいすか

79番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8348-nz3C)2017/05/15(月) 01:09:16.84ID:WCidVIZD0

>>78

却下。

80番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf69-8ulf)2017/05/15(月) 01:10:59.55ID:kkUDXskv0

中華料理の食材が多いと思う

81番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲWW ff4b-n65y)2017/05/15(月) 01:46:05.92ID:1/ZQeGoe0

専業主婦の母親が作ってくれる料理は量も多く素材の種類も質もよかったが
いまはそんな材料買える金ないし、料理する時間と余裕もない貧民だ

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