1セロリーナNGNG
近所の方から立派なセロリを丸一株いただきました。
が、私はセロリが大嫌い。このまま捨ててしまおうかと思うほどです。
どうかこの不憫なセロリを救ってやってください。
どうやったら美味しく食べられるのでしょう。
2ぱくぱく名無しさんNGNG
ああ･･･セロリ私もダメだ、
おばあちゃんは塩振って食べたら美味しいと言ってたけどどうかな？
3ぱくぱく名無しさんNGNG
さっと湯がくと(２０秒位)、癖がぬけ量も以外に食べられる。
ドレッシングでも、酢しょうゆで食べてもいい。
4セロリーナNGNG
そうかぁ、まず湯がいてみよう。
皮って剥かないといけないんでしたよね。
それとも湯がいて食べるのは葉っぱの部分にしようかな。
5ぱくぱく名無しさんNGNG
あ～私もキライ。でもないと困るの。
ミートソース、それから最近諸事情の為作ってないビーフシチューには
絶対欠かせない。これがないと美味しさが違うのよ、悔しいけど。
そして３さんも言ってる通り、生よりは煮込んだ方がクセも薄れて食べられる。
うちも自分の意志と関係なく届くの。でも捨てたくはないんでカレーやシチューに
入れて何とか食べてます。
6ぱくぱく名無しさんNGNG
中華風にイカと一緒にオイスターソースとにんにく
（あとは適当にごま油とか酒とか）で炒めても
くせがきにならなくなりました。
7セロリーナNGNG
セロリって冷凍保存できますか？
できるとしたら、どうやって？
例えば、茎の部分を適当に切って生のままジプロックとか、いったん湯がいてから
小さく切ってから、とか。
とても丸一株いっぺんに消費できそうにないので、ミートソース要員として
冷凍保存できたらありがたいんだけど。
8ぱくぱく名無しさんNGNG
>>7
セロリって冷凍しなくても結構もつし、ミートソースも保存ビンに入れれば
そこそこもつ。ラザニアとかスパゲッティにすりゃ、すぐなくなるし。
ミートソースの他にも、トマトソースにしとけば、一ヶ月以上余裕でも大丈夫。 9ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリのぬか漬けも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
10ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリを筋取りして、さっとゆがいて拍子木に切り、ごまだれであえると
おいしいです。
11ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ子供の時は大嫌いだった。
サラダにセロリの匂いを感じるとうぇぇーってなって
意地でも口にしなかったな。
だけど大人になってふと飲んだジュースがウマく感じられて
はじめてセロリ買ってきて調理してみたら
あらやだ旨いじゃないのさ。
大人になって味覚が変わったんでしょうねー
というわけで以降は玉葱とかと煮込んでスープにしたり
豚肉と炒めたり、活躍してます。
茎のほうが好きだな私は。
12ぱくぱく名無しさんNGNG
苦手！
スーパーで特売になってる日は、お店に入っただけでわかる。
「むむ！このにほひは・・・やっぱり！！！」って感じ。
でも、ないと困るんだよね。ミネストローネが好物だから。
13ぱくぱく名無しさんNGNG
煮込みのベースに使う簡単なブイヨンとか作ったら
よく消費するようになった
14ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ大好きー！！
スープとかシチューや鶏はむ用にって買ってくるんだけど
誘惑に負けてマヨネーズと共に丸のままボリボリ食べちゃって葉っぱしか残らない。
お料理用にまたあわてて買い出しに良く行きます。
なーんでセロリ煮込みに欠かせないんだろう……でなかったら
心おきなく丸かじりできるのにーっっ！！
ﾁｮﾄ後ろめたく思いつつもかぶりつくんだけどね。
15ぱくぱく名無しさんNGNG
俺もセロリ苦手だけど、うちの悪寒が豚肉といっしょに炒めたやつはうまかった。
中華風だったかな？細かいレシピはわかんないけどね。
生だとキツイ。
16ぱくぱく名無しさんNGNG
きんぴらみたいにすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
17ぱくぱく名無しさんNGNG
私はセロリは生で( ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんですがね。
やっぱ皆さんのおっしゃるように、
トマトソースやミートソースに使うとか、
ミネストローネにするのが一番食べやすいのではないかと。
中華風に炒めるのは結構大きめに切って使うし、
セロリﾏｽﾞｯという嫌い方の人にはきびしいんじゃないかなーとも思う。
やはり加熱するのが一番よいと思われ。
>9
粕漬けも( ﾟдﾟ)ｳﾏｰだＹＯ
18（。。）NGNG
セロリ嫌いなのですが、りんご大量のポテトサラダに細かく切って入れたら
食べられました。フルーティな感じで( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
19ぱくぱく名無しさんNGNG
私はセロリ好きで、生より炒めた方が好き。
冷凍のシーフードミックスとセロリを炒めて
オイスターソースで味付け。簡単で好きなんだけど
嫌いな人にはどう調理してもだめかも・・・
20ぱくぱく名無しさんNGNG
日本のセロリってくさすぎ、不味すぎ。
ミネストローネでさえ食えない俺が向こうでは生でかじってた。
向こうにも臭いのもあるみたいだけどね。
日本でも美味いセロリを栽培してくれるといいのにね。
21セロリーナNGNG
おお、すばらしい！14さんや17さんみたいに生でウマーな人になりたいものだ･･･。
明日、明日こそはなんとかして食べてみよう。
・・・ぐずぐずしすぎ？
22ぱくぱく名無しさんNGNG
自分も生ではまったくダメです。でもどこかの弁当に、漬物みたいな
かんじで入ってたのはおいしく食べられました。
これって>>9さんの言うぬか漬けなの？ 23ぱくぱく名無しさんNGNG
でもセロリって、好きな人にはたまらんあの匂いが嫌いな人にもたまらんのよ。
私もあの匂いで頭痛がして、加熱が足りないと吐きそうでした。
炒める程度では未だに食べられないけど、煮込めばオッケーです。
最近は葉を刻んでスープの浮身にしたりもできるよーになったよ。進歩した。
24ぱくぱく名無しさんNGNG
嫌いなら、すりおろしてカレーにいれてちょ。
葉の部分は最初に投入、ルー入れる前に撤去。
シナモンスティクなどと同じように。
25ぱくぱく名無しさんNGNG
亭主がきゅうり嫌いなので、自分がセロリに目覚めた料理を忘れてたよ。。
セロリ（茎）ときゅうりは薄く切って塩もみにします。
鶏肉を酒蒸しにします。
先ほどのセロリときゅうりを塩抜きして、細く裂いた酒蒸しの鳥とあえます。
リケンのノンオイル青じそドレッシングとあえて出来上がり。
塩もみにすることによってセロリの辛味が抜け、さわやかないいにおいになる気がします。
外食したときに出てきたサラダなのですが、お店ではドレッシングは自作だと思います。
しかし、自分ではあの味が再現できる自信がなく。。
青じそドレッシングの味は、醤油ベースで甘酸っぱいです。
三杯酢のお酢控えめで似たような味になるのかなあ？
柑橘系の酸味のような気もします。
自作ドレッシングの時は、具材のほうにしその千切りを混ぜるといいのかも。
26ぱくぱく名無しさんNGNG
>>25
俺もキュウリ嫌い。
キュウリ嫌いなやつが集まるスレがあったと思ったけど、どこいったのかな。
セロリと関係ないのでsage 27ぱくぱく名無しさんNGNG
やっぱり煮込んだ方が美味しいと思います。
丸元さんの料理で「ジャガイモとセロリのブレイズ」っていうのがあるのですが、
これは簡単でウマーでした。
＜材料＞
セロリ ３茎
ジャガイモ 3～4個
塩 少々
オリーブオイル 適宜
鍋(できれば無水鍋、なかったら厚手の鍋)にオリーブオイルを適当に入れ
筋を取った5cmぐらいに切ったセロリを並べ塩をパラパラと振ります。
そこに水を鍋底から1cm分ぐらい入れ(無水鍋以外はセロリがかぶるぐらい入れる)
蓋をして中火にかけます。
10分したら皮をむいたジャガイモをセロリの上に置いて、再度蓋をして弱火に
して加熱。
ジャガイモに串をさして火が通っていたら出来上がり。
私はこのジャガイモよりもセロリが大好きです。
冷えてもウマウマです。
29セロリーナNGNG
ふむふむ。皆さんありがとうございます。とっても参考になります。
昨晩、やっと意を決してセロリの葉の部分をさっと湯がいて食してみました。
(ゴマドレッシングをかけた)・・・なかなか食べられる。
ちなみに茎の部をうすーくスライスして、おそるおそる食べてみました。
・・・こいつもなんとかいけそう。
でもやはり得意とはいいがたいので、こんどは煮込みものやってみます。
↑のジャガイモの、おいしそう。(ジャガイモ好きなもので)
30ぱくぱく名無しさんNGNG
醤油と酒と砂糖で佃煮にするとうまいよ。
31ぱくぱく名無しさんNGNG
わたしも生のセロリはあまり好きでない。
一番「わからなくなる」のはミネストローネでしょ。
その辺にある野菜なんでも（ピーマン玉ねぎ人参キュウリ茄子ズッキーニきのこ等）
適当に小さめに切ってニンニクで炒めて、トマトの水煮缶いれて煮込んで
塩コショウで味付けするだけ。
あと、「えのきだけとセロリのきんぴら」も好きでよく作る。
ごま油で炒めて、お酒を入れて、砂糖と醤油で味付け。
32ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ好きなので安いときに多めに買ってきて
みじん切りにし、1回に使う分づつビニール袋に入れて冷凍保存してます。
レンジで軽く解凍してカレーとかクラムチャウダーに使ってますよ。
33ぱくぱく名無しさんNGNG
もったいないので私に下さい。
34ぱくぱく名無しさんNGNG
ｶﾞｲｼｭﾂのカレーにすりおろしは、私もオススメです。
トマト味に仕立てるのもオススメします。
(骨付き鶏ぶつとざく切りセロリを、ホールトマトで煮る！)
みじん切りを塩もみして、餃子の餡にも良いです。
葉は、ベーコンと共にきんぴらがウマイです。(にんにくみじんも少々)
35ぱくぱく名無しさんNGNG
俺は生でバシ食いしてるぞ。はっぱの所なんか激美味～っ！
マヨネーズがあれば、いくらでも食べれる。
セロリ嫌いな奴からは想像考えられないようだがな。
36セロリーナNGNG
はい、想像考えられません。(w
冷凍保存されてる方、やっぱりいらっしゃるんですね。
無駄にするとバチがあたりそうなので、痛みそうになったら冷凍しよう。
37ぱくぱく名無しさんNGNG
アメリカの子供はピーナッツバター(無糖)をつけて
食べるんだよなー
今度、挑戦してみます。
セロリーナさんも一緒に挑戦しませんか？
38セロリーナNGNG
ピピピピーナッツバターですか！？これはまたぁ・・・
ま、無糖ならけっこう塩味だし、塩かけて食べるのの延長のようなもの
なのでしょうか。
37さん、挑戦後報告お願いします。なんちてf(^^;)
39ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリーナさん、ピクルスはお好きですか？
私の友達は瓶詰めのピクルスを食べきった後に残るピクルス液が
もったいないからと、そこにまたカリフラワーだのニンジンだの
セロリだのを突っ込んで“２次ピクルス”を作成していましたよ。
40ぱくぱく名無しさんNGNG
おいしいミネストローネは(ｶﾞｲｼｭﾂですが)最高です！
色んなハーブを加えたり、ベーコンを入れたり、
ショートパスタとか細めのパスタを折り入れたり。
大量の野菜がすごくおいしく簡単に食べられます。
ぜひセロリも入れましょう。
4132NGNG
セロリーナさん、冷凍保存すると解凍したときに水分が多くでるので
煮込み系の料理に使った方がいいですよ。
わたしはオムライスにもセロリ入れるけど
冷凍もの使ったらべちゃべちゃになって失敗しました。
42セロリーナNGNG
今晩はジャガイモとセロリのブレイズにしてみました。
さっきちょっとつまんでみましたが、セロリとオリーブオイル、合いますね！
意外な美味しさに(ﾟдﾟ)でした。これなら食べられる！
ピクルス、嫌いではないですが自分では漬けたことがないです。。。瓶詰めを買ったことも。
栗原さんの本にレシピ載ってたな。試してみるか。
ミネストローネは子供の頃からの大好きメニューです！よく作ります。
いままでセロリ入れたことはないですが。(^_^;)
これは絶対大丈夫と思います。だからカレーと並んで最後の消費手段にしようと
思います。
これを機会にもっとセロリとして味わえる人になりたいので、他にも意外な
食べ方があったらぜひ教えてください！
43ぱくぱく名無しさんNGNG
1さんｴﾗｲねー!!
苦手な食材なのに、「粗末にしてはイカン!」という筋がおありだ。
ｺｿｰﾘ見習います・・・
4427NGNG
>>42
「ジャガイモとセロリのブレイズ」大丈夫だったみたいで良かったです。
私も最近はセロリというとこれしか作っていなかったので、ミネストローネや
カレーなどにも挑戦したいと思います。 45ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリは我が家の常備菜です。
一人暮らしだが（ﾜﾗ
あまりにも使い過ぎるのでたまにはセロリ使わずに
西洋風煮込み作ってみよかな～と思う。
46ぱくぱく名無しさんNGNG
>45
動物性タンパク質に、合わせる野菜は一種だけという
シンプルバージョンも、時には楽しいものですよ。
豚ブロックとじゃが芋だけのポトフとか、鶏手羽と人参だけとか。
47 NGNG
セロリ好きだ、あの香りがたまらなくすき。生デばりぼり喰うよ
嫌いな人ってクレイジーソルトやトマトジュースもだめか？
48セロリーナNGNG
ただいま圧力鍋で鶏を酒蒸し中。
今日は25さんのをやってみます。すっぱ系のドレッシングにしたらセロリの
独特の酸味(?)が緩和されそう。って、どうしてもごまかして食べる系だな。
・・・毎日セロリメニューが出てきて、家人が不審に思っているかも。(w
49ぱくぱく名無しさんNGNG
>25
ウマそう。
嘔吐と下痢を繰り返して胃がもたれて吐き気がとまらないが
それでもサッパリ食べられそう。
50ぱくぱく名無しさんNGNG
>49
ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ…？
ｶｾﾞ??
5149NGNG
>>50
どうやらそうらしい。
はやってるんだって。
みんなも気をつけてオクレ。
....といってもなぁ.....
スレ違いsage
52ぱくぱく名無しさんNGNG
タッパーに水とお酢を半々にﾀﾌﾟｰﾘ入れる。
砂糖、塩、鷹の爪、クレイジーソルトも適当に入れる。
細めのスティック状に切ったセロリを入れる。
冷蔵庫で３日くらい寝かせてから食う。
いくらでも食えまっせー。
53ぱくぱく名無しさんNGNG
>>49
そのようなときは、無理に食べてはいけない。絶食すること。
これはマジレスです。 5449NGNG
>>53
ありがとう。しかしうどんとカール食べちゃったYO。
なんだか絶食したくなった。
>>52
これもウマそう～?･
早く胃腸が復活してくれないかなぁ～
55ぱくぱく名無しさんNGNG
>>49
私そんな風邪にかかってて、ようやく治ったところなんですけど、とにかく水分だけ摂るようにして後は何も食べない方がいいと思いますよ。
吐けない体質なんで辛かったです・・・。
早く治るといいですね、ではお大事に♪ 56セロリとじゃこのサラダNGNG
某マンガに載ってたのですが・・
・セロリは筋をとり、薄い短冊切りに。葉っぱも１枚１枚ちぎります。
・冷水に放ち、パリっとしたら、水気をしっかり切ります。
・大皿に、あまり重ならないよう、薄く盛ります。葉っぱは上の方に。
・ちりめんじゃこをタップリ振りかけます。
・多めのごま油をこれでもか！って、煙がでるくらい熱します。
・セロリに、じゃっ！！とかけます。
これでできあがり♪
簡単だけど、すっごい美味しいです。
私は、セロリの葉っぱは臭すぎて、どんな調理法でも食べきれず
捨てていましたが、このサラダだけは、美味しいです！
特に、セロリがもともと好きな人にお勧め。
57セロリーナNGNG
子供の風邪のときの話ですけど
吐き気があるうちは、とにかく絶飲食。食べるのだけでなく飲むのも
絶つというのがポイントです。吐き気があるのに飲食物を摂るとそれが
全部出てしまってよけいに衰弱するとのことでした。
吐き気がおさまってから、徐々にお腹にいいものから食べていってください。
私もこの冬やりましたけど、辛いですよね。。。
58セロリーナNGNG
>56
これも良さそう！
茎の部分はかなり消費したのですが、葉っぱの部分がまだまだ残ってるんですよね。
ごま油をジャッてやつは大好きなので(白菜でよくやる)今度やってみます。
しかし葉っぱの部分って、また独特の臭いというか味というかありますね。
茎よりさらに苦手です。葉っぱをベーコンときんぴらにしてみましたが、
私は食べられませんでした。。。(家人は食べてました)
59ぱくぱく名無しさんNGNG
>>55
>>57
ありがとう！
御心配をおかけしてしまってすみませんです。。
絶食開始しています。
下痢してるので水分は補給してますが。
吐き気があるです。
明日も仕事休みたいよほ～
>>56
こ、これもウマそう！
回復したらセロリづくしかなぁ?･
6049NGNG
59はワシです。
言わずもがなだが。
ｽﾏｿ｡
6118ｻｨ ｵﾅﾉｺｯNGNG
セロリ大好きです！毎日食べたいくらい。スティックにしてお塩や
マヨネーズやドレッシングでたべたり。
でも日本のセロリは筋が硬い？ですよねぇ・・・
スープにしても、炒め物にしても美味しいですね。
カゴメ野菜ジュースにセロリをおろして３分の１くらい混ぜて、
コレにコンソメを入れて鶏肉と煮たりするとカナリ美味しいです。
あとは、切ったセロリや玉葱、人参等適当に具を入れて・・・
嫌いな人でもきっと大丈夫なハズですょ♪簡単だし野菜ジュースを
使えば、多少安上がりです。
セロリ好きだけど、結構高いのよね・・・葉っぱまでスープにするから
、捨てるのは筋位だけど。
62ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ消えろセロリ消えろセロリ消えろ
これは食い物ではない
63ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだね。
上のほうにあったピクルス作ってみたい。
>>62
無理に食べなくてもいいよ・・・ 64ぱくぱく名無しさんNGNG
アスパラもそうだけど、筋とか皮とかむくのはめんどくさいねえ。
おいしいんだけど。
65ぱくぱく名無しさんNGNG
友達と寄せ鍋したときに料理しない子が春菊と間違えてセロリを買ってきたので、
仕方なく一緒に入れて煮込んだところ意外と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
まぐれか!?と思ってもう一度試してみたところ(W
やっぱりうまかった。筋とかぜんぜん取らないでぶつ切りにして煮込んだだけなんだけど。
単にセロリ嫌いがいなかっただけなのか・・・
6749NGNG
>>61
これもウマそう！
昨晩はぐっすり眠れたので、今日は仕事に行ってきます。
でも絶食。
68マリネNGNG
定番だろうけど・・
セロリを薄切りにして、イカのマリネなどに
タマネギの薄切り・ニンジンの千切りとともに入れると、
とても美味しいです。
私は小さい時「く、くさい～！！」ってセロリを絶対食べなかった
んですが、マリネを食べて、セロリが好きになりました。
最初に水にさらし、良くなじむまでマリネ液につけこむのが
ポイントでしょう。
6963NGNG
>>52の今日仕込みました。３日後が楽しみヽ(´ー｀)ﾉ 70ぱくぱく名無しさんNGNG
>>52
酢はワインビネガーとかでもいいのですか？ 71ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの薄切りとイカの薫製（おつまみで売ってるあれです）を
揉み込んで冷蔵庫にしばらくおくだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
セロリは一度水でさらすと臭みがとれますです。よく揉んでね。
72ぱくぱく名無しさんNGNG
>49
ぼくも同じ症状になりました。熱は全く出なかったのですが、
医者に行ったら「今年流行している風邪。食欲がなくても
消化のよいものを食べなさい。」と言われました。
薬を飲んで寝ていたら、2日間で治りました。
>4
え、セロリって皮むかないといけなかったんですか？ 丸洗いだけで生で
食べちゃっていますが、、、。
73ぱくぱく名無しさんNGNG
>>72
皮というか筋を取るの。筋がジャマ＆歯にはさまる。 74ぱくぱく名無しさんNGNG
私は生のセロリはオッケーなのですが
どうもスープに入れたりとかはだめみたいです。
（珍しいですかね？）
今迄ずっとセロリ苦手で
最近生にマヨつけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのがわかり
昨日、調子に乗ってコンソメスープにセロリ入れてみたんですが
全くダメでした！なんか自分で作った手前食べないわけにも
いかなかったので眉間にしわ寄せながら一生懸命食べました。
主人は「別にまずくないじゃん」といって食べてくれましたが、
そんな時に限って大量にスープ作ってるし・･・・。
私は
生セロリに大量のマヨネーズ！です！
（でも主人は↑は食べれないみたい･･･難しいなあ～）
7563NGNG
>>52のピクルス食べました。
調味料の分量がわからず味見しながら適当に入れたけど、ｳ､(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
明日もまた仕込もうっと。 76ぱくぱく名無しさんNGNG
糠漬けの古漬け気味にすれば飯がすすむよ。
78ぱくぱく名無しさんNGNG
ごはんがすすむオカズは避けてます。
食べ過ぎて太るもん。
79ぱくぱく名無しさんNGNG
みじん切りにして 軽くバターで炒めて
それをご飯の友にしてる・・
80ぱくぱく名無しさんNGNG
私もセロリは苦手だったのだけど、スティックにして、タッパーに入れて、
リケンのノンオイルドレッシング青じそをひたひたになるまで入れて
一晩冷蔵庫に入れておいたのを母に勧められ、恐る恐る食べたら
やみつきになりました。
81ぱくぱく名無しさんNGNG
ミネストローネは思いきりセロリの香がするように作ります。
が、初めて恋人の家で料理をした時に作ったら
相手はセロリが苦手でした。鬱なおもひで。
トマト味にしない塩味のスープでもセロリの香りの奴が
好きなのですが、引く人も多いな。
82ぱくぱく名無しさんNGNG
叔母が食わず嫌いのセロリを克服するために考案したのは
チキンスープ←セロリ。
これを元にした漏れのレシピ。
・鶏の手羽元数個またはセセリ肉100g以上
・セロリ１本
・塩（スープとしてちょうどよい塩加減＋α）
・コショウ等のスパイスや固形スープの素はお好みで
鶏は芯まで火が通る程度まで一旦茹でて水洗いし、アクや余計な脂肪を除去。
セセリ肉の場合は、食べやすいサイズに切る。
セロリは輪切りでも短冊でも、好みの切り方で、食べやすいサイズに切る。
すべての材料を鍋に入れ、ことこと煮る。
こんだけ。
別に固形スープの素とか入れなくても、良い味になります。
83ぱくぱく名無しさんNGNG
>>80
スライサーで薄い輪切りにして、電子レンジで軽くチンすると
シャリシャリ感はそのままに、数時間で味がしみこみます。
漏れはイタリアン・ドレッシングだな。 84ぱくぱく名無しさんNGNG
>83
ポン酢でもｳﾏーですよん。
85ぱくぱく名無しさんNGNG
嫌いなヒトは食べなくていいと思われ。
納豆も然り。
86ぱくぱく名無しさんNGNG
安いから１本買いました。
87ぱくぱく名無しさんNGNG
ラタトウイユにいれなさい
88ぱくぱく名無しさんNGNG
少し前に、グッチ裕三さんが
料理バンザイで紹介してた「セロリのスープ」
簡単で美味しそうだなと思って作ってみたらバカウマでした。
初めてセロリを積極的に買うようになりました。
89ぱくぱく名無しさんNGNG
子供の頃は大嫌いだったけど、大人になってからは
好きというほどでもないけど、食べられるようになった。
味よりも食感が好き。
90ぱくぱく名無しさんNGNG
火を通すと、柔らかくなる感じもいい
92ぱくぱく名無しさん ◆RrL0OhYE NGNG
セロリは野菜炒めとか八宝菜に入れるとうまい。
93ぱくぱく名無しさんNGNG
生のままくぼみに沿ってマヨを付けてガブリ！！！
94 NGNG
りんごと一緒に薄く切ってマヨネーズであえて食べる。
それほどにおいも気にならないと思うんだけど・・・。
95ぱくぱく名無しさんNGNG
旦那は、クレイジーソルトが好きだ。
セロリは絶対食べないのに。
あいつ、絶対セロリ食わず嫌いしてる。
でも食卓に出すと絶対はしをつけないのがわかってるので
くやしいよぅ。
好き嫌いのほとんどない私としては。
そのくせ豚キムチが食べたいとかぬかしやがる。。。
私辛いのだめなのに。
でも仕方なく作る。
ﾄﾞｩｰﾝ。
96ぱくぱく名無しさんNGNG
昨日セロリとアボガドとパセリをサイコロ状にして
マヨネーズで和えてサラダにした。うまい！！！
しかし>>９３の言うようにマヨネーズを直線にかけて
ぼりぼり食うのが一番良い。が、嫌いな人は小さくして食べさせる。
私の一番好きな野菜はセロリ。
「料理の鉄人」でいつかセロリをテーマにしてもらいたかった。
97ぱくぱく名無しさんNGNG
漬物にするといいよね
98ぱくぱく名無しさんNGNG
牛すじと煮込んでスープ。
おなじくセロリ嫌いな私が美味しく食べれました。
あと、いかのくんせいとマリネにするとセロリ嫌いも食べれると
教わったけど、未挑戦です。
99ぱくぱく名無しさんNGNG
うちの近所に、セロリの漬け物出してくれる
うどん屋さんがある。激ウマ！
100ぱくぱく名無しさんNGNG
ミネストローネにいれる
101ぱくぱく名無しさんNGNG
とり肉とセロリのトマトカレーを夏になるとよく作ります。
セロリの葉っぱどっさり、シャキシャキ軸もいっぱいスライスして
さっぱりしておいしいですよ。
102ぱくぱく名無しさんNGNG
本当に嫌いな人は、ミーとソースの缶詰に微量に入っている
セロリの香りすらダメという人がいました。
程度にもよるでしょうが、ここまで嫌いなら、
どうやっても食べられないでしょう。
ちなみに私はセロリ、大好きです。
生で食べて良し、洋風煮込み料理に入れても良し。
103ぱくぱく名無しさんNGNG
無理して食べなくても・・・
でも、食わず嫌いってこともあるかな？
104セロリ嫌いNGNG
でも、他の野菜クズと一緒に茹でて野菜出汁を作ると
なかなか逝けるんだな。
ストック作れば？
105ぱくぱく名無しさんNGNG
オールドファーストリアサラダ
セロリは薄い短冊切りにする。リンゴ（紅玉とか）も同じくらいの大きさに。
荒く切ったクルミを混ぜる。比率はお好みで。
マヨネーズであえる。簡単。激ウマ。
106ぱくぱく名無しさんNGNG
２７さんのジャガイモとセロリのブレイズ作ってみました。
うろ覚えで、セロリとジャガイモを同時期に入れてしまったけど
おいしかった。水が少なかったのか、粉ふきいもみたいになった。
本当はスープが残るのかな？
107ぱくぱく名無しさんNGNG
鳥ハムのスープに入れると、
鳥臭さがなくなって、おいしくなるよ。
108ぱくぱく名無しさんNGNG
そのまま、マヨネーズをつけてパリパリ食べよう！！
109ぱくぱく名無しさんNGNG
人参千切りにして水にさらしたヤツとセロリのサラダ。
ツナも入れるとｳﾏﾏﾏﾏｰ!!
お好きなドレッシングかけてどうぞ♪
11027NGNG
>106さん
出来上がりのスープの量はレシピ通りに作ると底にすこーし残る程度。
でも完成の目安は「ジャガイモに火が通るまで」です。
ちなみに無水鍋でやると上手くいくのですが、普通の鍋だと少し水を
多めにしないと焦げるので多めに水を入れた分、煮詰めた方が良いそうです。
111ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの筋を取って薄く短冊切りにして、いかの薫製と
オリーブオイルで和え、あらびき胡椒を振り掛けて一晩
タッパーに入れて寝かせると美味しいマリネが出来上がります。
おつまみに最高です。にんじんやオニオンスライスを入れても
美味しいです。既出かな？
112呪卍NGNG
ぼちぼち暑くなってきたね･･･
こんな日は冷えたセロリをバリバリ食いたいやねぇ。
114おみょいや氏 ◆Yume4uow NGNG
ブロッコリーと並んで胃によい食べ物らしい。
セロリ好きは胃痛持ちとかでは？
115ぱくぱく名無しさんNGNG
>>114
セロリ好きで胃痛持ちではないですが何か？ 116 ◆w7v1ACHU NGNG
昔セロリ嫌いだったんだけど、近所のおばちゃんが作ってくれた料理で好きになった。
セロリのスジを取って、適当な大きさに切る。
きゅうり、キャベツを食べやすい大きさにして少量の塩で揉む。
セロリ、きゅうり、キャベツに市販のイカのくんせいをくわえてしばらく放置。
（フタのできるタッパーに入れたり、ボウルにラップでフタをして冷蔵庫に入れとくと良いです）
しばらくするとイカのクンセイの味が良い具合に野菜にしみます。
セロリの臭みも取れて、ニオイが駄目な人にはGood！
イカのクンセイの代わりに、りんご酢使っても美味しかったです。
117ぱくぱく名無しさんNGNG
人参とセロリのジュースはうまいね。
118ぱくぱく名無しさんNGNG
>114
胃が痛くなってからセロリを好きになった訳では…(藁)。
当方、ブロッコリーも大好きです(藁藁)。
そして胃カメラ経験者でもある…。
良い情報を頂きました。
もっと喰います。
119ぱくぱく名無しさんNGNG
ハクサイの代わりに餃子に入れる。
120ぱくぱく名無しさんNGNG
ぬか漬けにかぎる
121ぱくぱく名無しさんNGNG
ささみに巻いて揚げる。
さわやか～な味になるよ。
122ぱくぱく名無しさんNGNG
>>121
シンプルだけどとてもおいしそう･･･。 123ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリだーいっきらいという友人に、セロリ入りのポトフを食べさせた。
これが「ウマ～～！」だったらしく、家に帰ってもマネして作るように
なったとか。「セロリが入ってないと、あの味がでないよ。セロリ万歳」
と言っていた。めでたしめでたし。
124ぱくぱく名無しさんNGNG
たくさんのセロリとトマトと牛テールを煮込んだ煮物
はﾒﾁｬｳﾏ～
125おみょいや氏 ◆Yume4uow NGNG
きっと子供には必要のない栄養素が入っているのでしょう。
そして大人の物質組成に必要な栄養素ってもんがあるのではないでしょうか。
そして個人差もあるでしょう。
>>118
それはよかったです。
自分もそうなので、しばらくコーヒーを控え、
ブロッコリーとセロリです。
まあ、これに限らず、緑のものってのは胃によさそうな気がする。 127おみょいや氏 ◆Yume4uow NGNG
カゴメの野菜ジュースには結構せるりーはいってるよ。
あの野菜ジュースは非常に美味しいよ。
128ぱくぱく名無しさんNGNG
>>123
そこまでおいしいポトフのレシピキボンヌ
です！
是非！おながいします。 129ぱくぱく名無しさんNGNG
27さんの「セロリとジャガイモのブレイズ」、本日挑戦してみます。
シンプルだけどおいしそう。
130R34GT-t乗り ◆ER34/MJU NGNG
うーむ、勢い余って料理板に来てしまった・・・。
セロリ、嫌いな人多いんですな。わたしゃ大好きなんですけど。
こないだ６本くらい１束にまとめて１００円だったので、うれしくてつい買ったら
ｶﾅｰﾘ硬くなったやつでした（当然っちゃあ当然か
コンソメベースで煮込むこと３時間、肉と若干の野菜を追加投入して
具だくさんスープにしていただきました。
131おみょいや氏 ◆Yume4uow NGNG
ブロッコリ、セロリ続けてたらだんだん朝の食道痛、胃痛が軽減してきますた。
農協のまわしもんでもなんでもないれす。
132ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ、給食で苦手になった。
あのサラダに入っている茎の輪切りがイヤでイヤで。
今も苦手。
でも、葉っぱ部分は餃子にかき揚げと欠かせない。
茎部分も、鶏がらとるときとかスープに使うようになってる。
いやだいやだといいつつ、なくてはならないよね。
133ぱくぱく名無しさんNGNG
カリフォルニア産が安く出まわってますよね？農薬とかはダイジョブなのかな？
断然安いし、味が濃いので愛用しています。以下おれの食い方。過去レスと若干かぶるものあり勘弁。
3本分ぐらいをみじん切りに。塩胡椒にんにくレモン汁でマリネ。
スプーンでシャクシャクと大量に食えます。
同じく適量をみじん切りに。きゅうりとにんじんのみじん切りを混ぜる。
これに納豆＋醤油（カツオダシでもいい）を混ぜて飯にかけて食う。
これが意外といい！臭いも納豆にうまく負けてくれます。ケンカせず。
汚い話で恐縮だが便秘の人は必ず試してみよう。すんごいぞ。
岩下の塩らっきょうが好きでよく買いますが、これの残り液はエバラが出しているナントカ漬けの素の類になります。
筋が気にならないよう薄切りにして漬けると旨いよ。これはセロリに限らずだな。
134おみょいや氏 ◆Yume4uow NGNG
料理板って２chぽくないね。
（雰囲気だど。２ch用語出まくりだろうがｺﾞﾙｱとか言わないで、おながい。）
政治とかお金とか利害関係とかあまりなくて
快楽中心でいられるからかな。
135ぱくぱく名無しさんNGNG
俺もセロリ嫌いだったけど
セロリすきになったのは
グレープフルーツ、トマト、レタス、玉ねぎ、セロリ
のサラダのお陰だったなー
グレープフルーツのさっぱり感に薄切りにしたセロリが
美味く感じてから良く食うようになった
炒めたセロリは好きじゃないけどw
136ぱくぱく名無しさんNGNG
この前のスマスマでセロリシャーベットが絶賛されていたが
誰か作ってみた人いますか？
137ぱくぱく名無しさんNGNG
煮込み料理にしてみては？あとレバーの匂いけしとか？
138ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの葉っぱのサラダ美味しいよ。
ごま油とニンニク利かせた中華ドレッシングでね。
長ネギ、茹でたお肉（豚でも牛でもＯＫ）、その他野菜の千切りを合わせて。
139ばくばく有名さんNGNG
セロリは味噌汁にするといいよ。
以外な組み合わせだけど、味噌の強い風味がセロリの臭さを消してくれるので、セロリ苦手な人にはオススメ。
アメリカの田舎に住んでいるので、日本食材がが余り手に入らず、実験的にやってみたら結構おいしかった～
140セロラ-NGNG
斜切りにして、大量のエキストラバ-ジンオリ-ブオイルで炒めて大量のにんにくみじん切りと
炒める味付けは天然塩と味の素とカイエンペっパ-のみ。これだけでもうまいがイカがあったら輪切りに
して一緒に炒めるとうまいよ。
141ぱくぱく名無しさんNGNG
そうそう、セロリとイカを塩炒めにすると、うまーい！
142ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ!!
適当な長さに切って、塩を少し入れたお湯でさっと茹でて、
さまして、塩とごま油であえる。味の素とか、少しふってもアリで。
昔テレビで山瀬まみが作ってた。バカにしてたけど、作ってみたら、
ウマ!!
だったのです。 ぜひどうぞ。
143ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ大嫌いだったけど、
バイト先のまかないでぬか漬け食べて好きになった。
セロリのぬか漬け食べたさに、自宅でぬか漬け始めてしまったくらいウマーかった。
でもいまだに葉っぱは苦手。。。どうやって食べよう
144ぱくぱく名無しさんNGNG
>セロリの葉
以前、友達が作ってくれた「生ハムとセロリの葉のマリネ」が
とても美味しかったです。
適当に切ってフレンチドレッシングで和えただけだったけど。
葉の香りや苦みが気になるようでしたら、サッと湯通しして
冷水にさらしてから使うと良いかも。
145ぱくぱく名無しさんNGNG
ここ見てたらセロリ食べたくなって、昨日ミネストローネ食べました。
美味かったー。
ミネストローネに入ってるのは昔から食べられるんだけど、生は無理。
マヨネーズ付けて食べてみたけどダメだったなぁ。
セロリとジャガイモのブレイズは明日あたりやってみます。
ってなわけで、更なる火を通したレシピをおながいします。
146ぱくぱく名無しさんNGNG
塩漬けが好きだな。うちのあたりじゃ、寄り合いの定番だよ。
147ぱくぱく名無しさんNGNG
私もあの香りが苦手だったのですが、ラタトゥイユ→
パスタのトマトソースと、徐々に慣れていき、
今では生で食べるのも好きになりました。
148ぱくぱく名無しさんNGNG
自分もセロリのナマの感じはキライっす。ってか生野菜が苦手気味。
でも今年になってなぜかセロリのスライスと豚肉を焼き肉のたれで炒めたら、これがヒットした。
一週間に一度くらい食べるようになった。おまけに子供も食べてくれるかららっきぃ♪
149ぱくぱく名無しさんNGNG
一番の嫌われものて…
向こうから攻めてこないものをいちいち嫌う必要なし。
おとなしくやさしい性格のセロリを悪者にしないでくれ。
150ぱくぱく名無しさんNGNG
牛肉の細切りと炒めてオイスターソースをベースに
味付けしたらウマイよね
五香粉とかあったらニオイも緩和されるし
葉っぱは刻んでジャコや鮭フレークや胡麻など冷蔵庫
にあるものを適当に入れて、炒めてふりかけにすると
よさそうな気がする
ただこれは今思いついたのでやってみないとわからん
151ぱくぱく名無しさんNGNG
俺は生でしかも何もつけずに食べるのが好きなんだが
同志はおらんのか？
あのアクの強さがたまらん(w
152ぱくぱく名無しさんNGNG
子どもの頃から生セロリに味噌マヨor醤油マヨつけてバリバリ食べてた。
我が家のというか、私と父親の定番でした。
ちなみに二人ともパセリも好きだ。
>>151
そのまま食べるのも好きです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 153ぱくぱく名無しさんNGNG
>>152
同志よ！
ちなみにパセリも大好きです
残す人が多いのが謎だ…
まあ残した人の分も食べれるので俺にとってはｳﾏｰだが
155ぱくぱく名無しさんNGNG
パセリ好きなんだけど、外食の場合使い回しが怖くて食べられにゃい・・・
156ぱくぱく名無しさんNGNG
カミさんが作った簡単なセロリのおつまみ
薄い短冊切りのセロリを軽く茹でて、ザーサイ細かく刻んで、
あとはゴマ油と一緒に和える
うまいよー
ときに、デフォルトでセロリ得意な人っていうのはかなり
少なそうだけど、何歳ぐらいで食べられるようになった？
私は小学２年生ぐらいだったような。何がきっかけって
わけでもなく、なんとなく嫌いだったものが食べられる
ようになってた。
157ぱくぱく名無しさんNGNG
>>147
私もセロリ苦手でした。
生は今でも食べられないけれど、ミートソースに入れると美味しくなるよねー。
あと、すりおろしの野菜だけで作るカレーにたくさん入れても美味しい。
市販のカレールーは使わないので、ものすごく手間隙かかっちゃうけれど
おうちカレーとはまた違ってたまらない。。。
あと、チリービーンズとかにセロリだってわからないくらい細かく刻んで
入れてもおいしい。
洋風の煮込み物にだし系として使うのが割とすんなり食べるコツかと思う。 158ぱくぱく名無しさんNGNG
嫌いだと思った事無いなぁ。子供の頃からセロリもパセリも好きだった。
好き嫌いって後天的な物だと思うんだけど、どうしてこれだけ
個人差がでるんだろうね。小さい頃の味の記憶かな。
159ぱくぱく名無しさんNGNG
私も嫌いだと思った記憶がありません。
生野菜の中では一番好き。
加熱して食べる野菜も入れるとかぼちゃが一番になっちゃうけど、
それでも２番目にすきでつ。
160ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの葉っぱが余ったら、
細かく刻んでごま油で炒めて
酒・醤油で味付けして最後に鰹節をパラリ。
これをごはんの上にのせて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
161ぱくぱく名無しさんNGNG
タマネギ、ニンジンと一緒に微塵切りにして、オリーブオイルで二時間くらい炒めたものを冷凍しておくと、ミートソースとかイタリアン系の煮込み料理作る時に便利。
タマネギ一個に対してニンジン一本、セロリ一本が基準。
ソフリットとか言うらしい。
162ぱくぱく名無しさんNGNG
俺、生のセロリはダメだけど、火を通した奴なら好きだなぁ。
南仏風野菜煮込みとかミートソースの材料で。
163ぱくぱく名無しさんNGNG
持ち寄りパーティーのとき、韓国人の女の子が「セロリの浅漬けキムチ」持ってきた。
超うまかった。セロリ大嫌いな友達も、社交辞令で食べたら「！」って顔して
ばくばく食ってた。レシピもらったから、ここに書いとく。
１．セロリの大きい茎２本、筋とって斜めに３?@くらいの厚さに切る。葉っぱも一口大に。
２．塩小さじ２を振ってまぜる。しんなりしたら味を見る。（結構はやいよ）
しょっぱかったら水につける。
３．水洗いして、ペーパータオルで水気をとる。
４．砂糖小さじ２・りんごのすりおろし大さじ３・おろしショウガとニンニク各小さじ１
韓国の唐辛子粉小さじ１ を入れてビニール袋手にまいて、揉み込む。
５．タッパーに入れてサランラップで表面を覆ってふたをする。
３時間くらい台所に置いといてから、冷蔵庫に入れる。一晩おいたらできあがり。
最初、つくったとき何を思ったか一味唐辛子でつくったら辛すぎて食えなかった。
色は全然赤くないのに…
それを彼女に報告したら「絶対韓国の唐辛子じゃないとダメ」と怒られた。
二回目からは美味くできた。（それでも白菜キムチみたいに赤くはならないんだけどね。）
164ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリなしのバッファロー・ウィングなんて
クリープのないコーヒーみたい…
165ぱくぱく名無しさんNGNG
トマト煮とかカレーとかには入れるとグッと味が深まるね。
166ぱくぱく名無しさんNGNG
学生時代まで、唯一の苦手がセロリだった。
が、あるとき新鮮なセロリにマヨor金山寺味噌付けて食ってみた。
新鮮な生セロリはマジウマだった。
すげぇ好物になっちまった・・・。
逆に火を通したやつは匂いが未だに駄目で・・・。
167ぱくぱく名無しさんNGNG
>>163
それ禿げしくやってみたいけど
そのためにりんごを買う気が湧かないのは何故。
168ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリだ～い好き♪
169ぱくぱく名無しさんNGNG
ベトナムや、タイ料理作る時、シャンツァイが手に入らぬ時代用してます。
美味しいよ。
170ぱくぱく名無しさんNGNG
いかの燻製（おつまみの）とセロリのスライスをレモン汁で和える。
酒盛りのたびに 酒のみ連の称賛を浴びる。
山ほどつくってもなくなる。
171ぱくぱく名無しさんNGNG
おいらは漬け物とシソ・大葉が嫌いなだけなのだが、
それだけで偏食していると思われている・・
172ぱくぱく名無しさんNGNG
スープにセロリいれるとうまいべー
174ぱくぱく名無しさんNGNG
薄く切って、トマトと若布の酢の物。
カニカマとの相性もいいよね。
それと、ポテトサラダに入れたりするのも好き。
175ぱくぱく名無しさんNGNG
二合のおコメをといで、普段どおりの水加減。
にんじん半分・セロリ茎四本分をみじんぎりにして投入、
バターとコンソメキューブひとかけずつ、
塩コショウ少々も投入。スイッチオン。
ウマママ～～～～なキャロットライスができます。
セロリのさわやかな香りがたまらない一品。
176ぱくぱく名無しさんNGNG
きのうの夕飯はハヤシライスでした。
同量のたまねぎと一緒に細かくきざんで炒める。
ハヤシにはセロリがないと私はおちつかない。
177ぱくぱく名無しさんNGNG
濃い砂糖水で崩れないように似て、最後に特に濃い蜜にすらませる。
一晩おいて、更に一晩ザルの上で乾かし、グラニュー糖を満遍なくまぶす。
小洒落たお茶請けになるよ。
178ぱくぱく名無しさんNGNG
葉っぱまでざくざく刻んで、塩で揉んで
胡椒を挽いてツナと合えるだけ。
マヨ混ぜてもいいしレモン汁でもさっぱり（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
でもこれじゃ簡単すぎて料理と言えないなースマソ。
179ぱくぱく名無しさんNGNG
細かく切って納豆に混ぜるのだ！
納豆に不足している歯ごたえが得られて
馬ッ
180ぱくぱく名無しさんNGNG
ミートソース作った時入れますた。
181ぱくぱく名無しさんNGNG
子供の頃、家で焼肉の時はセロリ一本マヨネーズ付けて食べていた。今でもそれが一番好き
細く切って野菜炒め、サラダに混ぜてもいいね
182ぱくぱく名無しさんNGNG
私もミートソースに入れるよ。(･∀･)ｲｲ
183ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリをはじめて食べたのは小学校5年のとき（30年位前のこと）
友達の誕生日パーティーのサラダに入っていた。
「これなんですか？」って聞いてしまった。
それ以来ずっと好き。
レタスもその頃からポピュラーな食材になったと思う。
それまではサラダのベースはキャベツの千切り。
184名無し募集中。。。NGNG
セロリ大好きだけどなぁ
ポトフとか入れるだけで佳織もよくmなるしm
185ぱくぱく名無しさんNGNG
ちっちゃい頃から、一本セロリの溝に味噌うっすら付けて、
ボリボリ行ってました。マヨは嫌いだったから。
お浸しもいいですよ。軽く湯がいてからスライスして、
おかかとお醤油かポン酢あたりで。
186ぱくぱく名無しさんNGNG
うちの旦那もセロリ嫌いだけど
ﾀﾏﾈｷﾞとイカの燻製とセロリのﾏﾘﾈはｳﾏｲといって食べる。
私は「ヤムウンセン」というタイ風春雨サラダにするのが好き。
茹でたえびと豚ひき肉、きくらげ、春雨、薄切りのﾀﾏﾈｷﾞとセロリを
ナンプラーとレモン汁、砂糖少々、唐辛子、
にんにくをつぶしたソースで和えるの。
材料が多いけど混沌とした味が癖になるよ。
187ぱくぱく名無しさんNGNG
昨日安売りで一株買っちゃった！セロリ大好き
葉っぱと細い茎部分はさっと茹でてみじんぎりにして
塩味系ドレッシングにすりごまたっぷり加えて和えると
ばくばくいけます。ドレッシングの味はお好みで。
太い茎は千切りにして中華風に炒めて蟹入れたあんかけかけて
食べるとおいしいです。カニカマでもいい。
188ぱくぱく名無しさんNGNG
これまでセロリってまともに使った事なかったんだけど
このスレ見てるといろんな調理法があるんだなぁ…
と、いろいろやってみますた！…ら、セロリにはまっちまいますた～。
セロリ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
189ぱくぱく名無しさんNGNG
最近セロリを生でバリバリ食べたくてしょうがない。
でもおいしいセロリになかなか当たらない。生協のセロリは最高だったけど
今はシーズンオフなのか注文できないので辛いよ・・・。
生セロリファンのみなさん、おいしいセロリどこで調達してるのかな？
190ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリなんてこの世から亡くなれ！！
191ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ大好き！特に青臭くて甘くて固いの。
192名無し募集中。。。NGNG
ポトフとかみたいに煮るとまたおいしいね
193ぱくぱく名無しさんNGNG
やっぱり生が最高！(*￣０￣)●ゞ
194ぱくぱく名無しさんNGNG
上手いセロリ売ってるところ教えてけれ。
195ぱくぱく名無しさんNGNG
>>192
西洋料理では牛のすじ肉やタマネギとともに出汁を採るのに使われる野菜だからね 196ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ、この時期おいしくないね。。
197桃花と直美NGNG
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198ぱくぱく名無しさんNGNG
>>197 ：桃花と直美 ：02/12/29 14:45
氏ね 199ぱくぱく名無しさんNGNG
家でセロリが料理されてると家に近付いただけでわかる。そして逃げ出す。
200ぱくぱく名無しさんNGNG
羊肉の煮込みによい。特にトマト味の煮込みと相性がよい
201ぱくぱく名無しさんNGNG
もちやすい太さの棒状に切って、セロリスティックをつくる。
味付けは塩、マヨネーズなどを各自適当につける。
酒のあてに絶品。
203ぱくぱく名無しさんNGNG
>>201
その食べ方だと、セロリ嫌いにはキツイかも。
まずはスープでクタクタにとけるまで煮たのが食べやすいと思う。 204ぱくぱく名無しさんNGNG
さっと湯とおしして薄切りにしたのをお浸し風でもサラダ味でも
洋風和風に味を調えて食べたらいくらでも食べられる｡
でもセロリ嫌いならムリに食べなくてもちっとも困らないと思う｡
205ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ使ったドレシング。
昔、バイト先で教えてもらったがレシピ忘れた。
ｳﾄｩ。
206ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリは丸かじり！これにつきます
ピーナッツバターをたっっぷりつけてガブッツ
208ぱくぱく名無しさんNGNG
牛肉のちょっとイイやつと、セロリを油炒めして、
水溶き片栗粉でトロミをつけると、ウマーよ。
味付けは岩塩のみで。
209ぱくぱく名無しさんNGNG
自分が子供の頃に比べると
セロリの味って薄くなったような気がするんだけど
単に大人になって味覚が変わっただけかな？
夏野菜カレーを作る時にトマト・ナス・ズッキーニと
大量のセロリ輪切りを投入。うまいよ。
時期はずれでスマソ。
211ぱくぱく名無しさんNGNG
うちの嫌われ者はかぼちゃとさつまいもでつ。
といっても夫婦二人のうち旦那が嫌いなだけ。
212ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ筋とって薄切りにして塩をしてしんなりさせたら水を絞っておく。
木綿豆腐一丁をしっかり水切りした中に混ぜ、大量のスリゴマとマヨネーズ入れて
かき混ぜて終わり。
マヨネーズ風味白和え。
汚そうに見えるけどおいしいんだよ、ゴマが効いていて。
213ぱくぱく名無しさんNGNG
私もセロリ嫌いだったけど、ごま油で軽く炒めて塩ふったやつ食べたら美味しくって
それ以来食べれるようになった。
生はまだちょっと抵抗あるけど。
ていうか、最近のセロリって香りが弱くなった気がする。
昔は、もっとむせかえるくらい青臭かったような気が・・・。
214もぐもぐ名無しさんNGNG
>>209
>自分が子供の頃に比べると
>セロリの味って薄くなったような気がするんだけど
>単に大人になって味覚が変わっただけかな？
トマトや人参もそうだけど、品種が違うと思う。
独特の苦みのなさはアメリカものっぽい。 215ぱくぱく名無しさんNGNG
香りの強弱で二種類は有るような？
緑が濃く、若干小ぶりで繊維が多いのは、香り・味ともに濃くて
色は淡く、茎が太いのは、香りが軽くて、みずみずしいと言うか水っぽい感じ
勝手に品種が違う物と思いこんでたのですが。
216ぱくぱく名無しさんNGNG
醤油と酒で下味をつけたほたて貝柱とセロリを炒め合わせ
仕上げにマヨネーズで味付け。
マヨ嫌い、セロリ嫌いの子も食べました。
おすすめです。
217ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリは私も子供の時は嫌いでしてたが最近は大好きデス。
主に味噌とマヨネーズを混ぜてセロリをつけて食べています。
ウマー。
219ぱくぱく名無しさんNGNG
中華料理の本にセロリチャーハンのってたので、てきとーにアレンジして作ったら
おいしかったです。私もセロリ得意じゃないので、セロリ感がしないのが吉。
本には、セロリ葉をきざんで、卵、ご飯と炒める。
豚肉、セロリ茎、竹の子を炒め、味付けして先のチャーハンにのせる、
となっていますた。
コドモも食べてましたよー。
220ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリのきんぴらはンマイよ。
221ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリをさいの目に切って水だけで煮てスープを作るとうまい。
ところで、筋取りってどうやってやるの?
今までやったことありません
222ぱくぱく名無しさんNGNG
>>220
確かにンマイ、セロリのきんぴら。
５センチくらいのぶつ切りにしたのを縦に千切り。ごま油で炒めて醤油と
みりんで味付け。仕上げにごまをふって出来上がり！
めんつゆで味付けすると簡単です。
広がったとこのほうが上手に刻めますね。３本くらい刻んでもかさが減るなあ。
>>221
筋取りって、上端の所をちょっとむいてみて、筋が取れたらついーっと
引っ張る。新鮮なやつなら取る必要なし！
最近時々みるけど、セロリの芯は青々としていてウマイね。１本ずつじゃなく
て、１玉で売ってあるの。 223ぱくぱく名無しさんNGNG
基本で、CMのように無糖ヨーグルト掬いながら
食べると・・・ｳﾏﾏﾏｰ
224ぱくぱく名無しさんNGNG
「このまま一生彼女ができないのでは…」
私は社会学を専攻している者です。社会学や周辺の学問を利用し、実践的な
恋愛理論を開発しております。机上の空論に終わらず、あくまで実践的。効果
は絶大です。この理論は私自身の苦悩から生まれました。モテないことに深く
悩んでいた私は社会学部に入り、恋愛をはじめとするコミュニケーションにつ
いて考察することを決意。開発期間およそ６年。やっと研究が実を結びました。
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226ぱくぱく名無しさんNGNG
茎をザクザク切って、ニンニクと鷹の爪入れたオリープオイルで
さっと炒め、そこにザク切りのトマト投入し、くずれてきたら
一口大に切ったタコを入れ、さっと煮たらできあがり。
ワインに合うんだな、これが。
227ぱくぱく名無しさんNGNG
あ、味付けは塩コショウね！
228ミヤコNGNG
セロリ、幅１センチ強、長さ10センチくらいに切って、塩入れたお湯でさっくりちょっぴり湯がいて、ごま油と塩と（味の素も？）混ぜ混ぜ。冷やして食べる。ｳ、ｳ、ｳｯﾏー!!! です。むかーしテレビで山瀬まみが紹介してた。
ミはコレでセロリダイツキです。や、コレでしか食べれないけど(^^;)
230ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリとじゃがいもを、薄切り短冊に切って炒める
味付けは塩、こしょうのみ。
セロリとじゃがいものシャキシャキ感を残すのが、ポインツ
232山崎渉NGNG
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
233ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリと大根の餃子
１・スライスしたセロリと千切りの大根に軽く塩を振る。（水抜き）
２・豚ばら肉を細かく切って塩・こしょう・ごま油･片栗粉･しょうがみじん切り
を加えて練るようによく混ぜ合わせる。
３・１と２をまぜ、餃子の皮に乗せてくるくると巻いて端っこをぎゅっと押さえ
てつつむ。
４・普通の餃子と同じように焼く。
５・しょうゆ・酢･ごま油・しょうがみじん切りのたれでいただく。
テレビでやってたレシピだけどセロリがしゃきしゃきしてておいしいですよ。
さっぱりしているのでこれからの季節にいいかも。
234豆知識NGNG
＜アスペルガー症候群（自閉症スペクトラム）←脳の機能的疾患（遺伝が要因）＞
http://www3.ocv.ne.jp/~cochome/kaisetsu.htm#chigai
http://www.autism.jp/l-02-03-aspe3.htm
http://www.geocities.co.jp/Beautycare/5917/as/
●接し方のルールがわからず無邪気に周囲の人に対して迷惑なことをしてしまうこと
がある。人を傷つけるということには鈍感です。年配の先生に向かって「おばあさん
先生おはようございます」と明るい大声で挨拶する生徒もいる。こういった言動をす
る場合にも彼らには悪意はない。
●小さな声でひとり言を言ったり、考えていることを声に出して言うことがある。
●融通が利かないことも学校生活で問題になる。時間割の変更や突然の教師の欠勤と
いう事態で不安を感じたりかんしゃくをおこしたりする。あまりに規則に厳格なため
に、遅刻した同級生に延々と注意をしたり、修学旅行などで消灯時間をかたくなに守
り、他の生徒の顰蹙をかったりすることがある。
●行動･興味･活動のパターンが貧困で反復常同的なことも自閉症の特徴である。すな
わち、日常の活動の様々な面にわたって柔軟性のないルーティン（決まった手順や日課）
を押しつける傾向、これを慣れ親しんでいる習慣や遊びのパターンだけでなく、たいてい
は新しい活動にも押しつける。そしてルーティンや個人的な環境の細部の変化（家の中の
置物や家具の移動によるなど）に対する抵抗がみられることがある。
●揺れる木の葉を見続ける子どもは興味のレパートリーが狭いとも言え、視覚的な敏感さ
があるといっても良い。
●精神遅滞を伴うものと伴わないもので大きく分かれる。１００％果汁のオレンジジュー
スを思い浮かべてください。それにだんだん水を加えて薄めて行くと終いには水にごく近
くなる。一口飲んで「オレンジジュースだ！」とわかるものは自閉症、水に近いけれどな
にかオレンジの味が混じっているのがアスペや高機能・・。その濃度はさまざま。濃いオ
レンジジュースであったとしても早期の療育や周りの対応によって水に近づいていくこと
は可能。しかし間違えてはいけないのはオレンジジュースが一滴でも落ちている場合は
「純粋な水」にはなれないのです。
235山崎渉NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
236ぱくぱく名無しさん NGNG
はげしく亀なのだが
>>52
をつくってみたら、んまかったです。
鷹の爪がなかったので、一味唐辛子使いました。
ポリポリポリポリ・・・止まらない・・・
237山崎渉NGNG
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
238ぱくぱく名無しさんNGNG
ツナポテトサラダには不可欠だと思ってます。
239ぱくぱく名無しさんNGNG
このスレで見たセロリキムチ試したらすごく簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏ～だった。
240ぱくぱく名無しさんNGNG
お酢とかつおだしのめんつゆを半々ぐらいボウルに入れる。
しょうがのみじん切り（すりおろし）を一かけ分入れる。
1センチ幅のセロリスティック投入。
冷蔵庫で冷やしながら漬け込む。
２時間ぐらいでいい感じ｡
サッパリ、しゃきしゃき、ｳﾏｰ。
きゅうりとかでも美味しい。
241山崎 渉NGNG
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
242ぱくぱく名無しさんNGNG
初レスだけど昨日セロリ買ってきて今日レタスむいてトマト切って
セロリ切って蟹缶開けて塩＆黒こしょうパラパラ。
ごまドレッシングでサラダ作って食べたんだけど
非常に堅かった。あれってゆでたりするのかね？それともあんなもん？
ひょっとして生で食っちゃいかんのかなぁ？
最近やっとこさ自炊するようになったんだけどさ。
243ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリは天ぷらがうまい
だけどセロリ嫌いの人も食べられるかどうかは判らない
>242
筋とった？
244242NGNG
包丁で食べごろサイズに切っただけっす。
筋ってどうやってとるんすか？
245ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの下側に包丁を少し食い込ませて親指で押さえ上に向けて引っ張るととれます
面倒くさいor上手くとれないor筋をとっても堅い場合は薄切りが無難
246ぱくぱく名無しさんNGNG
浅漬けの素に漬けるだけでもうまいね。
247242NGNG
うぉ。即レスサンクスです。
まだ2束しか食ってないから明日やってみよう。イメージ出来たよ。
ヲレの包丁切れ味悪いから薄切りの方が至難だな、きっと。
248242NGNG
うん。ｳﾏｲ。断然食べやすくなった
最初の1本は筋と一緒にとり過ぎて小さくなっちゃったけど
他はうまくいった。後は大きいと少し堅いから鉛筆削るみたいにやった
1本100円高いと思ったけど安いな。こいつはウマイ。
249山崎 渉NGNG
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
251ぱくぱく名無しさんNGNG
キドニービーンズの水煮とりんごと一緒に
はちみつと粒マスタード加えたちょっと甘めの
フレンチドレッシングでサラダにするとｳﾏｰ
252ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの葉っぱも細かく刻んでチャーハンの具にする
253ぱくぱく名無しさんNGNG
きゅうりと一緒に浅漬けにしたらおいしかった
うちの浅漬けは塩昆布と青じその千切りををもみこむ
254ぱくぱく名無しさんNGNG
内海好江の本に出てたんだけど、セロリスープのワンタンがめちゃ旨かった！
鶏がら・セロリ・人参・玉葱の皮で出汁をとる。
その出汁に醤油・酒・みりんで味付け。
鶏ひき肉に、長ねぎ・大蒜・生姜のみじんを混ぜてこねる。
シューマイの皮で包む（ワンタンの皮より薄くていいんだって）。
あとはスープに入れて火が通るのを待つだけ。
土鍋とカセットコンロで少しずつ食べたんだけど、二人で30個くらいは
ﾍﾟﾛﾘといけた。
〆は雑炊でもラーメンでもいいと思う。
255ぱくぱく名無しさんNGNG
春菊を食材で使うと
暴れ出すうちの子
256ぱくぱく名無しさんNGNG
一瞬また某コテを叩くスレかと思った…
259ぱくぱく名無しさんNGNG
>>27
激しく亀で恐縮ですが、じゃがいもとセロリのブレイズ簡単ｳﾏｰでした！
ちょっとしたおもてなし料理にもなりますね。
友人に食べさせたら大好評でした。
「セロリじゃなくて玉葱みたい（甘さが）」などと皆ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べましたよ。
セロリ好きの私には、セロリ臭さが抜けて物足りないけど、
セロリが余りそうな時は、これにします。
でも、セロリに塩するだけだと、じゃがいもが味しないですよね？
私は食べるときに、じゃがいもに塩・ドライハーブを振りましたが・・・ 260ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリはすり下ろしてカレーへ入れる、味が複雑になって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>255
海苔で巻いてマヨネーズで食わしてみれ！
>>256-258
一遍芯でこい！ 261ぱくぱく名無しさんNGNG
>>260
仕上げに入れるのか、煮込む時にいれるのか教えてクン。
今、生セロリかじってまーす。 262ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリはいいとして
あんたら料理についてるパセリ食う？俺は、もったいないから不味くても食う
263理ｼｭﾌNGNG
パセリ美味しいよ。
飾りでついているのは、食べるかどうか迷うけど。
セロリは、いつもマヨつけて齧りながら、料理作ってます。
大人の味なんだ。これは
料理が得意になると、好きになる味・・なのかな？と
264ぱくぱく名無しさんNGNG
>>261
最初に入れる、スライスでも良いよ。
つってもタマネギを炒めてからだけど。
>>262
俺も食う、ほろ苦さがまた良い。ｗ
>>263
そう？
俺は子供の頃から好きだったよ。
まあ酒飲みのDNAが・・・ 265ぱくぱく名無しさんNGNG
一度生でサラダに入れるレシピがあって
それを食べてからセロリの入ってないサラダが物足りなくなった。
あの独特の風味がたまらない。
昔は食べられなかったんだけどね～。
ちなみに葉っぱの部分が好き
266ぱくぱく名無しさんNGNG
このスレはただ今から
「料理板で一番の嫌われ者、理系」
に変わりました。
269ぱくぱく名無しさんNGNG
>>267-268
分った分った・…
要は理系一人が氏ねばそれで全てが丸く収まる訳だろ？
つー事で
理系は氏ねや！
でも氏ぬ前にマンコ晒してくれよな。
腐れマンコでも一度見てみたいからさ(ﾜﾗ 271ぱくぱく名無しさんNGNG
夜中になると調理師スレから程度の低いのが来るなあ・・・
俺は>>269みたいな人間にならなくて良かったよ。
同じ男として見ても犬以下だもんな。 273ぱくぱく名無しさんNGNG
かつてのニューファミリーCM。なぜか買い物袋からセロリとフランスパンがのぞいていて、
旦那はワインを持ってる。
274ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリといえばコーラックのＣＭでマイナー女優が丸かじりしてたのを思い出す
あんな自殺行為は出来ん
275ぱくぱく名無しさんNGNG
中華系のセロリの炒め物はいける。
276ぱくぱく名無しさんNGNG
我が家のセロリ料理はこんな感じです。
材料：鳥皮、セロリ、ニンニク、酒、醤油
作り方
１．鳥皮を下茹でして一口大に切る。
２．セロリもやはり一口大にカット。
３．ボールに鳥皮とセロリを入れ、スライスしたニンニク、
酒、醤油と混ぜてしばらく置く。
４．下味がついたところで、熱した中華なべに調味料ごと投入、
一気に炒め、完成。
分量はすべて適当です。ただ、セロリは多目のほうが美味しいと思います。
277ぱくぱく名無しさんNGNG
親が一束送ってきてくれた
さて気を引き締めてここを参考に調理するか
サラダかトマト系で言ってみるかな
278ぱくぱく名無しさんNGNG
カレーには欠かせんな。
279ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリのパスタをよく作るよ。
セロリは筋に垂直に輪切りにして、
オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、ベーコン、セロリを炒めて、好みで塩コショウ。
ベーコンはカリカリでもしんなりでもお好みで。
パスタのゆで汁を少々くわえて、パスタまぜて完成。
セロリ入りペペロンチーノかな。
苦手な人はセロリをなるべく薄く切って、炒める時間を長めにするといいよ。
セロリ苦手な友人達に食べさせた時気付かなかったし。
私は好きなので、香りが残った半生っぽいシャクシャクしたのが好み。
280ぱくぱく名無しさんNGNG
まぁみじんぎりなら嫌いなもんでも食えるさ
281ぱくぱく名無しさんNGNG
トマトソースを作るときには欠かせない。
ニンニク、タマネギを炒めて次にセロリのみじん切り、人参を炒める。
火が通ったらトマトを投入、暫く煮込んでミキサーにかける。
ｵｻｰﾝの俺でも簡単に作れて冷凍保存も可。
282ぱくぱく名無しさんNGNG
何年も前の話だけど、とあるカレー専門店でデザートに出てきたセロリのシャーベットが
びっくりするくらい美味しかった。
その店は日替わりでいろんなシャーベットを出してて、単品メニューにもなかったから
まさに幻の味。
もう一度食べたいよー
283ぱくぱく名無しさんNGNG
>>260
カレーに入れてみました、激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
ありがとう。 284ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの浅漬けを作りたいのです。
居酒屋で食べたらおいしかったのですが小鉢で500円。
家で作れればかなり安上がりですよね。
浅漬けの素を使わずに作ろうとすると、ポイントは昆布や
唐辛子あたりと入れるといいのかな。味付けに悩んでます。
285ぱくぱく名無しさんNGNG
>>284
トライ＆エラーあるのみ。
ｼﾊﾟｰｲして上手になるんだよ。 286ぱくぱく名無しさんNGNG
コールスローにはセロリシード。これ欠かせない！
287ぱくぱく名無しさんNGNG
284です。
和風目指して塩とダシと唐辛子と酢でやってみたがイマイチ。
次は中華風にチャレンジしてみます。
288ぱくぱく名無しさんNGNG
リンゴ酢と白だしを薄めたヤツで一晩つけました。
セロリおなかいっぱい食べたいよ～。人参の
細切りも一緒に入れるとウマーでした。
289ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの漬物はうまいと思うけどね
粕漬け 浅漬け 味噌漬
なんでもありだねぇ
290ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリを一株すりおろす
↓
炊き立てご飯に混ぜる
↓
塩コショウで味を整える
↓
セロリ嫌いの人に食わす
↓
↓
↓
↓
ざまーみろ！ｗ
291ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリはジャっと炒めよ。ナッツといっしょに
292ぱくぱく名無しさんNGNG
トマトソースの必需品です。
293ぱくぱく名無しさんNGNG
うちでは炒めて酢豚に入れる。
合うよ。
294ぱくぱく名無しさんNGNG
>>284
もう遅いかな？
ウチは塩こぶ(ドライタイプ)と一緒にビニール袋に入れて
フリフリ、ちょっと時間を置いて食べています。
本格的な浅漬けではないかもだが、おいしいよ。
塩こぶの量、味なんかはお好みで… 295ぱくぱく名無しさんNGNG
ぬか漬けにしても美味しいよね。
296ぱくぱく名無しさんNGNG
>27のセロリとじゃがいものブレイズをやってみようと思うのですが、
じゃがいもは粉ふきいものときのような切り方でいいのかな？
297ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ食えないなんて・・・ﾌﾟ。 ガキじゃねぇんだからヨｗ
298ぱくぱく名無しさんNGNG
>>296
27のレシピで一度作ったけど、ホント美味しかったー。
自分は切らずに、むいたイモを丸ごと乗せて作ったけど。 299ぱくぱく名無しさんNGNG
中華料理屋で出てきた
セロリとひき肉の前菜がおいしかった
辛く味付けしたひき肉に
斜め薄切りにしたセロリを和えただけ。
セロリの葉入りの卵焼きもおいしい
味付けは塩胡椒。
300ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリとジャガイモの梅肉ドレッシング和えを作ってみた
結構おいしかったんでみんなも作ってみー
セロリ→ぶ厚めに千切り
ジャガイモ→ぶ厚めに千切り
別々にレンジでチンして柔らかくする
↓
梅干し２ｹ醤油大２ゴマ油小１砂糖大２酢大２を混ぜたもので
和える
↓
ウマー
301ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの葉っぱって食べられるんですか？
カレーに入れたいんですけど・・・
スープとかに入ってるのって、葉っぱ以外のところが多いじゃないですか？
302ぱくぱく名無しさんNGNG
食べられるよ>セロリの葉
ウーウェンさんの本には
「こんなに柔らかくておいしい葉を捨てるのはもったいない」
とのことで卵焼きに入れるレシピがのってますた。
中国のは堅いんだそうだ。
303ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリと牛肉とザーサイの炒め物は美味しいよ。
味付けは、胡椒に醤油だけです。かなりいける。
304ぱくぱく名無しさんNGNG
４㎝くらいのスティックにして天ぷらにするとおいしいよ。
匂いもマイルドだし、食感がちょっと変わる。
305３０１NGNG
>302
教えてくれて有難うございます！
でも、ｶｷｺした後買い物行ったんですけど、
もう葉っぱ切ってあるのしか売ってませんでした(´･ω･`)
卵焼き美味しそうだのに。いつかやってみたいと思います。
とりあえず今日カレーに入れたセロリはｳﾏｰでした。
食感がいいですね。でも、切ってるときくさくてちょっと…
まだ余ってるので、今度はポトフに入れたいと思います。
あのにおい、生では食べれない・・・
306ぱくぱく名無しさんNGNG
>>301スピードカッターかミキサーで細かくくだいたらいい。
セロリ入れれば本格カレー 307ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ嫌いの旦那（冷蔵庫に入っているだけで臭いと言う）が出張中なので
しばらくセロリ祭りだー！！
ｼｬﾘｼｬﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ここ見て新しいレシピも試してみよーっと！
308ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリの葉の佃煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
309ぱくぱく名無しさんNGNG
お酢だけで作るのが好き。
310ぱくぱく名無しさんNGNG
金平も旨いですよ。
311ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリおいしいよね…
サラダに入れるばっかりですが。
こないだかきあげにしてたな。ガッテンで。
312ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリとイカをニンニクで炒めてレモンとナンプラーで味付け、トッピングに香菜。
今の季節にピッタリ
313ぱくぱく名無しさんNGNG
>312
あ、うちはイカを白身魚に変えたやつをいつも作ってる。
冷たく冷やすと本当に美味しいね。
314ぱくぱく名無しさんNGNG
家では嫁がセロリが嫌い、共働きなんで俺も料理を作るけどトマトペーストにはセロリを入れる。
サラダやきんぴらにも入れる、嫁が快便なのは俺のお陰、感謝しれ！＞嫁
315ぱくぱく名無しさんNGNG
>>315
ﾜﾗﾀ!!!
嫌いな物を食わされてる方の身にもなれ。 317ぱくぱく名無しさんNGNG
>315
・・・自己レス？
318ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリジュースを作って飲むと、尿の味とそっくり。
319ぱくぱく名無しさんNGNG
>>318
リンゴとレモン、ハチミツも入れてみたら？ 321ぱくぱく名無しさんNGNG
最近セロリにはまりだした。専ら今のところスープばっかり作っているけど
慣れれば多分、生でもいけるかな・・・アクが強くていまんとこ無理だがw
322ぱくぱく名無しさんNGNG
スープだけじゃなくて味噌汁に入れると美味しいよ。
323ぱくぱく名無しさんNGNG
あ～セロリ食べたい・・・
こんな夜中にセロリageか！
絶対今日買ってこよう。ε=(・∀・)ﾑﾊｰ
324しもん ◆HfShimoNs2 NGNG
セロリ大好き！
僕はポッシェ作る時下に敷いたりポテトサラダに入れたりスープにどっちゃり入れたり
ブルーチーズのディップつけて食べたりしてる。
(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
>>322
味噌汁かぁ、今度やってみようかな。
あとセロリのぬか漬けも意外とおいしいよね 325ぱくぱく名無しさんNGNG
>>322 味噌汁は意外だったなぁ・・・今度トライしてみるか。。 326ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリと大根とニンジンをそれぞれ5センチぐらいの
薄切り短冊にして塩もみしたあと甘酢であえる
30分ぐらいおいておくと味もしみておいしい
ニンジンは少なめでＯＫ（彩りのために入れてるだけ）
327ぱくぱく名無しさんNGNG
>>27のブレイズを作ってみました。
塩とオリーブオイルだけなのにめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
びっくりした。 328ぱくぱく名無しさんNGNG
薄切りにしてサッと茹でたセロリを醤油、みりんなんかで
濃い目に味付けたカツオ出汁に漬け込んで冷蔵庫で一晩。
日本酒によく合います。
329ぱくぱく名無しさんNGNG
>>321
中華セロリも良いぞ。
牛肉とセロリのオイスターソース炒め食いたいぞ。
素人で作ってもオイシイぞ。
あぁぁー 330ぱくぱく名無しさんNGNG
ゴマ味噌和えｳﾏｰ
331ぱくぱく名無しさんNGNG
>27のブレイズを今つくってます。
や、やたらといい匂いがするんですけど・・・(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
無水鍋でやってますが、これって出来上がりのとき水はどんな感じですか？
なんか水が残りそうなんですが、多かったのかな。
332ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ大好きでついそのままかじって消費してしまう。
昨日食べたセロリは、過去最高に味が濃かった、というか
やたら塩味を感じた。
333ぱくぱく名無しさんNGNG
最近安くないか？
335ぱくぱく名無しさんNGNG
近所じゃセロリだけは何故か安い・・・
336ぱくぱく名無しさんNGNG
>>355 うちの近所もセロリだけは値段変わってなくて、よく売れてるよ 337ぱくぱく名無しさんNGNG
今が旬だからね。
っつうかセロリって凄い大きさの株になるんだね、みてビクーリ！
338ぱくぱく名無しさんNGNG
今サラダの材料が激高！！セロリは安価で手が伸ばしやすい。。。
339ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリとピーマンのナムルにはまっています。
スライサーでスライスして作っているのだけど、あっという間に
セロリを消費。
340ぱくぱく名無しさんNGNG
>339
ノ ＜ﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝ
341ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ食えない香具師は負け組。
生で食ってもおいしいし、おいしいソース作るときにはかかせない。
342ぱくぱく名無しさんNGNG
クレイジーソルトの中でもセロリはいい味だしてる。
かつて、日清製粉のからあげ粉もセロリの味が引き立ててたと思っていたのに
色々な味が出てからレギュラーの味まで変わって今ではセロリの香りがしなくなった･ﾟ･（つД`）･ﾟ･
セロリやパセリなどの香草野菜ををﾀｯﾌﾟﾘ入れたシーザーサラダはなんか体の中が奇麗にされるような気がする。
セロリ買いに行こ！
343ぱくぱく名無しさんNGNG
>>341
未だに負け組みとか言ってる香具師いたのかｗ
それよりセロリレポしてくれ
セロリスティックに葱味噌＋マヨ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 344ぱくぱく名無しさんNGNG
今、デパ地下のタイムサービスで１００円で買ってきたよ！
何しようかな～。
346ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリってたしかカロリーが激低いんだよね
食べても セロリを消化するために使うカロリが
セロリ自体のカロリーを上回るらしい
「マイナスカロリー」な野菜らしい
347ぱくぱく名無しさんNGNG
>345
レシピありが㌧！
なるほどサッとできておいしそうだー。
今度やってみます。
> 手で絞った方が早いかと思って、毎回熱い思いをしております。
> なんかいい方法ないですかね。。
ゆがかないでチンにするとか。でもそれにしたって水気はでてくるし…。
それか「ゆがく」のをテフロン加工のフライパンかなんかで「サッと炒める」に変えるとか。
…なんか違う料理になりそうかも。
うーん、なかなかむずかしいですね。
348ぱくぱく名無しさんNGNG
339です、昨日もセロリのナムルを、今回は黄色＆オレンジの
パプリカを入れて、作りました。
セロリの黄緑と合わせると、出来上がりの色合いがきれいでした。
今回は、ステンレスのざるにあげたところを、上からお玉の背で押して
絞ってみました。熱くならないでいいけど、手でやるのに比べると絞りきれて
いない感じかも。
ゆがかずにチンする、というのは目からうろこでした。
お湯沸かしてゆがいて、あとで鍋洗って、というのに
比べたら簡単そうでいいですね。今度試してみます、ありが㌧。
>>346「マイナスカロリー」な野菜！魅惑的な響き。
毎日食べていると、確かにお通じはよい気がする。 349ぱくぱく名無しさんNGNG
１、適当な大きさにセロリ切る
２、おつまみ用に売られているイカ燻製（ソフトなやつ）買う
３、セロリ→イカ→セロリの順に層ができるようタッパーにつめる
４、上からサラダオイルを注ぐ
５、一晩置く
６、( ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
350ぱくぱく名無しさんNGNG
イカは一夜干しでもうまいぞっ！
セロリとイカどっちも薄切りでたっぷり用意、てきとーなドレッシングで和える。
351ぱくぱく名無しさんNGNG
デパ地下の見切り品コーナーで、
「ミニセロリ」なるものを半額でゲット。
水菜みたいなひょろりとした形状で、でも香りはセロリ。
肉の付け合せにサッ炒めて食べたんだけど、うまーーーーい！
普通に売ってるかどうか分からないけど、
セロリ好きなら絶対気に入ると思います。
353ぱくぱく名無しさんNGNG
うちの近所の八百屋じゃ、サラダセルリーとかいう名で売ってたな。
水菜やかいわれとグリーンサラダにするとｳﾏｳﾏ。
354ぱくぱく名無しさんNGNG
会社の人に教わった、セロリの炒め物。
みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒めて、
細切りにした豚肉を投入して火を通す。
中華味の素のをベースに、臭み消しに酒と醤油を少々。
大きめのささがきにしたセロリを入れてさっと炒め、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
あと、トマトと卵の炒め物にセロリを加えても美味しいです。
355ぱくぱく名無しさんNGNG
火を通すと独特の、一種スパイシーな香りが出るよな。
ナマがイヤな人はお試しあれ。トマトスープとか。
356ぱくぱく名無しさんNGNG
セロリ好きだー！あの香りを抽出して販売して欲しいぐらい。
あるいはパセリみたいに乾燥させたの売ってくれないかなあ…。
そうすれば、もっと手軽にあの香りが堪能出来るのにー。
ちなみに最近は、セロリと胡麻のチャーハンがお気に入り。
みじん切りにしたセロリの茎を炒めて
（葉っぱはスープやサラダで消費して残らないので入れた事が無い）
そこにご飯を投入し、塩、胡椒、鶏ガラスープの素で味付けした上に
黒胡麻をすりまくり、最後にごま油で香り付けして終了。
セロリも黒胡麻も、結構多めに入れた方がウマー(ﾟДﾟ)
あと、これだと肉っ気が無いので、試しにベーコンを
入れてみた事があったけど、私にはイマイチでした。
以来、他の具材を足してみた事は無いんだけど
多分、セロリ＆胡麻のシンプルなのがベストな気が。
357ぱくぱく名無しさんNGNG
年末にかなりの量を貰ったんだけど
歯が悪いんでガブリとは噛めない。
そのままだとすごい味になりそうで一緒に入れるものを
調合しないといけないけど、ミキサーにかけるのがベストなんでしょうね？
てか葉はぐったりしてるけど茎の部分は腐ってないんだろうか・・・
358ぱくぱく名無しさん05/01/17 05:33:06
>>356
乾燥のセロリシード買ってみたら？
煮込みものとかサラダにぶち込みますよ 359ぱくぱく名無しさん05/01/20 23:29:23
>>358
セロリシードって使った事がないんだけど
葉っぱのセロリと同じ臭いがするものなの？ 360ぱくぱく名無しさん05/01/24 13:28:22
新鮮なのはあんまり買わないなぁ。
いつも見切り品でいっぱい買ってきていろんな大きさでカレーに入れてます。
葉っぱは細かく刻んで玉葱と一緒にじっくり炒めますだ。
361ぱくぱく名無しさん05/02/17 15:39:05
きんぴらが旨い。
362ぱくぱく名無しさん05/02/19 11:04:01
子供の頃食べたらバスクリンの味がして（バスクリン食ったことないんだけど）
それから食べてないんだよなー。
ちょっと買って食べてみようかな、味覚変わってるかもしれないし。
363ぱくぱく名無しさん05/02/20 23:22:05
まあ、なんだかんだ言っても「匂いの強い菜っ葉」なので、
慣れてる人みたいにまるかじりするより、なんかの料理からはじめた方がいいかもね。
364ぱくぱく名無しさん05/02/21 16:44:00
苦手だったけどドライカレーに刻んで入れたら
入れない時よりうまかった。
365ぱくぱく名無しさん05/02/21 17:53:00
こちらのスレを拝見し、ジャガイモとセロリのブレイズ
作りました。
ｳﾏﾏﾏﾏ
366ぱくぱく名無しさん05/02/21 18:05:08
明日の「おしゃべりクッキング」は、セロリ料理
367ぱくぱく名無しさん05/02/27 06:26:32
セロリは美味しいですね、茎も葉も。
>>１からざっと目を通したけど、
「カレーにセロリを入れる」というのは多いけど、
「カレー味のセロリ」っていうレシピがないですね。
◆挽肉とセロリのカレー炒め◆
セロリは茎の部分を５ｍｍ厚くらいで斜めに切る（笹切り？）。
挽肉を炒め（ゴマ油推奨）、火が通ってきたらセロリ投入。
セロリにも火が入ったところで塩＆カレー粉で味付けで完成。
時間の無いときに便利です。
塩の代わりに醤油やナンプラーで応用してもいいですよ。
カレー粉が、セロリの臭みを抑えてくれます。
モヤシなどを一緒に入れても美味しいです。
ポトフ、カレー、スープはよくやるけど、味噌汁・浅漬けはビックリ。
順次、試してみます。
368ぱくぱく名無しさん2005/03/25(金) 11:30:44
セロリ大量に入手！
さてどうしたものか？ 過去ログ見ながら思案中。
とりあえず、和風ピクルスは作ったです。
369ぱくぱく名無しさん2005/05/06(金) 16:05:23
セロリ大嫌いな私が唯一おいしいく食べれる方法
①セロリを一口大のスティック状に切る
②ジップロックの容器に入れる
③②にふじっこを適量入れる
④軽く振り 一晩もしくは数時間置く
これだけ めちゃうまい。
370ぱくぱく名無しさん2005/05/06(金) 16:09:48
葉っぱとじゃこの炒め物も美味しいです｡
371ぱくぱく名無しさん2005/05/06(金) 16:23:17
長野のセロリの漬物
筋を取り、五センチ長さで、２ミリ巾ぐらいの短冊にする。
甘塩と干し葡萄を加えて、混ぜ合わせ、重石をして一晩。
372ぱくぱく名無しさん2005/05/06(金) 16:39:58
普っ通に野菜炒め。
味付けは苦手な人なら焼肉のタレ、好きな人は塩胡椒のみで。
373ぱくぱく名無しさん2005/05/29(日) 22:39:52
セロリが嫌いな人はパクチーも嫌い これ定説!
374ぱくぱく名無しさん2005/05/30(月) 17:59:05
豚バラと輪切りしたセロリをエバラ焼肉のたれで炒めた。
かなり美味しかったよ。
375ぱくぱく名無しさん2005/06/01(水) 23:19:25
セロリは大好きだけどパクチーは大嫌いな私が来ましたよ
あんなカメムシ草なんて食えるか。
でもセロリは何をどうしてもｳﾏｰ
376ぱくぱく名無しさん2005/06/01(水) 23:35:43
375が来ても、373の反証にはならないんだよな。
セロリ嫌いが身近にいないんでわからん。
セロリ好き、香菜嫌いは何人も知ってるんだけど・・・
377ぱくぱく名無しさん2005/06/23(木) 00:28:55
セロリは火を通すと甘味というか旨味がでるだろ？
パクチーはどうなんだ？ ニオイだけか？
ミートソース、ドライカレー（ソースをかけるタイプの方）
には、絶対使った方が美味しいから使うのだけれど、
それ以外で美味しい食べ方が分からない。
美容板で７日間ダイエットスープに取り付かれていらい、セロリは好きだ
セロリ、一株分全部細かく細かくみじん切りにして（ﾌｰﾌﾟﾛが便利）
アメ色になるまで弱火でじっくじっくり炒めたのをｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸやラップに
薄ーく薄ーくのばして板状に冷凍。これを少量ずつパキパキ折って
トマトソースやらシチューやらカレーやら洋風の料理にちょっとずつ
いれると格段に味がよくなります。ｾﾛﾘ嫌いのダンナにも全然気づかれず。
一株分でもじっくり炒めるので量はすごく少なくなるし、
ウチでは洋風煮込み料理にかかせない隠し味のひとつです。
ナマで食べる野菜だという認識が、何故定着しちゃったんだろう。
絶対、煮込むためのものだと思ってる。
あとは、葉の部分こまかーく刻んでツナに混ぜてマヨネーズ。
これがすごくパンに合う。
油が一緒だと美味いものなんだけど。
セロリってさ、美味いんだけど…美味いんだけど
「残留農薬が多い」って何かで読んでから恐くて買えないよ。
農薬って水洗いでこすって落ちるのかな。
セロリの味をいかす料理ではなく、セロリを味わう料理なら、
やっぱ中華風に炒めたり、漬物が美味しいと思う。
農薬？ﾏｼﾞで？
最近セロリの芯を生でﾊﾞﾘﾊﾞﾘ食べてるよ…どうしよう
>>163のセロリキムチを、昨夜仕込んだ。
今夜が楽しみだーーー。 家でお好み焼き(広島風)のキャベツの代わりに
セロリで作ってみたらマジうまかった。
セロリ好きになった。
豚バラ肉とも合うよ。
>>391
ワザなんてなし。斜めに千切りにしただけだよ。
葉っぱも全部使いました。 塩焼きそばにセロリ投入。風味付けに香酢、マスタードソース。ちょっとはまってる。
セロリって農薬量が他の野菜より多いと聞きましたがどうなんでしょ
残留農薬多いというね。
パセリ・セロリ・みつ葉・青しそ
好きな香味野菜ばかり・・
んー 家庭菜園では香り野菜にはほとんど虫はつかないんだけどねぇ
ホウレン草、大根、白菜、キャベツはﾎﾞﾛﾎﾞﾛ
おまけになぜかﾎｰｽﾗﾃﾞｯｼｭまで なんでかしらん？
あっと セロリはピクルスが一番美味いと思います
その次がポトフ 次がパスタかな
昨日はセロリと鶏肉のチリソース炒めだった。
今日は残った葉っぱ刻んで豚ひき肉と一緒にナンプラー味で甘辛く炒めて、目玉焼きと一緒に丼にしてみた。
意外というかやっぱりというか、なかなか旨かった。定番にしよう。
無農薬減化学肥料のセロリが手に入りました。
一株くらいあったけどサラダとかスティックで消費しちゃって、茎は残り１本…
普段おいしいセロリに餓えてるからすごい勢いで食べちゃったよ。
ブレイズ作ろうと思ってたんだけど、茎が足りない。
葉っぱで作っている人います？
あと一品欲しい時にセロリ使ってる
セロリを３cm幅に切ってスジとって千切りにする
それをベーコンでまき、爪楊枝で２個分さして焼いてできあがり。簡単ｳﾏﾏ
セロリ炒めをナンプラーで味つけして作ろうと思います。
バターとオリーブオイルとごま油の中で一番お勧めなの教えてください。
サラダオイルは無いです。
俺は、無難なセンだとオリーブオイル。
バターは、チャレンジングだな。
ヘタすりゃ食べ物板の「ありえない食べ合わせ」スレ逝き。
ゴマ油はちょっと、そそらない。
セロリ大好きなんだけど、歯が悪いのでかじりつけない。
適当な長さに切って湯がいて食べてる人います？
セロリは鶏肉と和風だしで圧力鍋で煮るとフキの様で美味しいぉ♪
セロリとイカをごま油で炒めて、塩胡椒だけで食う。
彩りにパクチーを散らせば偽ベトナム料理の出来上がり。
一株50円で、三株購入。
全部セロリスティックにしていただきました。
酒がすすむ～
>>406
一株50円!!
良いなぁー。
自分、地方都市在住なんですけど、50円て
おつとめ品でしかみた事ないよ‥。
セロリはスパイスと割り切って
スープ系の料理作るときにとことん小さく切って投入します・・・
生はキツいんだけど
コンソメスープにベーコンと一緒に入れて黒胡椒で味付けしたものを大量に作る
そこに毎日、痛みそうな野菜だとかｳｨﾝﾅだとか、ちょこちょこ足して食べる
やわらかくなったセロリすげーｳﾏｰ
ポトフだね。やわらかくなったセロリ、たまねぎ、うんまい。
ありきたりだけど、うちは浅漬けにする。ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)だわ。子供たちはマヨつけて食べてるよ。
みじん切りにして豚ひき肉とあわせて餃子のあんに入れてもおいしいよ。
セロリ嫌いな子供でも食べられるセロリ料理ってありませんかぁ？
>>413
つか、にんじん・ピーマンあたりと違って
特に積極的に子供に食べさせなければいけない程の
食材ではないと思うのだが・・・。 塩豚と炒めると
お互いの臭みが抜けて
禿ｳﾏｽだよ
コツは、炒めすぎないこと
>>413
子どもと大人では味覚が違うから、
「大人のご馳走」を大人だけで食べた方がいいと思う。 >>413
私、子供の頃セロリが苦手で、給食のシチューに入っていた小さーくて
くたくたに煮込まれた破片でさえも｢セロリだ！」って感じてました。
そんな私でも食べられたのは、セロリとジャコの炒め物。
葉っぱの部分も入れると美味しい。
そして、今では、セロリ好きです。 ガイシュツ？
テールスープ（すんだスープね）でくたくたに煮込んだやつ。
煮崩れる寸前がおいしい。セロリのにおいもほとんどない。
ただしセロリのすじは煮込む前に、
ペチィナイフできれいに取り除いてしまう。そしてセロリだけ
ほかの物は一切入れない。
テールスープを作った時、スープだけが中途半端にあまった時に
わざわざセロリを買って来てまで作る。
これを食べられなかったセロリ嫌いは今のところいない。
キューピーテイスティドレッシング きざみたまねぎの試食販売で
セロリを小さく切ったのとコーンとツナに
それをかけたのがメチャおいしかったよ。
マヨネーズと塩コショウでもいけると思う。
海老、マヨ、豆板醤と、茎も葉もざく切りにして炒めたやつは最高だ
千切りのセロリ、ジャガイモ、ショウガを塩味でさっと炒めると美味しい。
出汁程度に豚肉入れても。
コツはジャガイモをよく水に晒しておく事。
歯ざわりがｼｬｷｼｬｷでたまらんです。
細い茎とかは薄く輪切りにしてフジッコの塩こぶと和える。
１０秒でできる即席箸休め。
山岸凉子の漫画に出てきたｻﾗﾀﾞが美味しかった。
ｾﾛﾘはうんと薄切りして水によくさらす。
いかくんと和える。おしまい
マヨかけるとｳﾏー。
あと、いつもｺﾞｰﾔでやるﾚｼﾋﾟなんだけど、
ｾﾛﾘでもいけそうなんで投下しときます。
焼き網でｾﾛﾘを炙る
→冷水にとって、薄切り
→塩もみした後、おかかと醤油で和える
どちらも臭みが消えて食べやすいと思う。
ミニセロリというものを買ってみた。
三ツ葉のよつな華奢なやつ。
今日はスープにするけど、あとはどうやって食べようかなぁ。
ごついいつものセロリとは違う、細さを生かした食べ方ってあるかな？
>>429
細さを生かすというより、細いので加熱調理よりは生がいいと思う。
ザクザク刻んで刺身用のワカメ（これは是非美味しいヤツを）と混ぜて
だしポン酢で食べるのが好きだ。 小さめに切って、鶏肉と一緒にオイスターソースで炒める
臭みもないしコリコリして美味しいよ。
これでセロリ好きになった
小さい頃は嫌いだったけど、
今は、あると「サラダにセロリ入れて」とか
「サンドイッチの具に足して」とか普通に言う。
塩コショウでもバリバリ食べるし
浅漬けもおいしい。
ミキサーにかけて、カレーの具にすると一段とおいしくなる。
セロリの入ってないミネストローネは間抜けな味・・・
ザクザクと大き目に刻んで人参とか玉ねぎとかと炒めて、シチューに。
これがうまい。
生のままマヨネーズとコショウをふりかけて食べてます。
ピクルスにしてもサクサクして美味しい。
ウィキペディアのセロリの項でさ、以前有った
「農薬被害のもっとも大きい野菜のひとつである」という一文が消されてるんだけど
なんでだろうね
小学校の給食でセロリが入ったコンソメスープみたいなのが出た。
その時、居残りになったけど結局食べられなかった。
このスレでいろいろなレシピ見てると、食べられそうな気持ちにちょっとなるが…。
>>440
セロリは大人になったら食べられるようになる人が結構居るみたいだから
一度、セロリ好きの人と一緒に食事する時にチャレンジしてみたら？ うちも一株まるまる…父親が買ってきた。「なかなかこんなの売ってないし、
安かったんだよ」って、お父さん…。
セロリ好きだけど、根元ちかくの厚い部分は育ちすぎてスが入ってるし、
枝葉の部分も立派…。
根元のかろうじて使える部分を無理やりスライスしてキムチ漬けにしたり、浅漬けにしたりするつもりですが、
枝葉部分刻んでカレーと一緒に煮込むしか思いつかないんですが…ふぅお父さん。
摩り下ろしたり刻んだりしてトマトソースに使ってもいけるぜ
まぁ俺は好きだから朝飯代わりにボリボリかじってるけど。
オリーブオイル・酢・塩・コショウで作った自己流ドレッシングをショットグラスに入れて
それに付けてはボリボリ
うめーよ
>>442
乾燥させたものをお風呂に入れてもいいって何かで見た事あるぞ
>>443>>444
早速ありがとうございます。トマトソースですね、やってみます。
どうやら今回は生でたべられる分がそう多くなさそうなので煮込める系は助かります。
パスタや鶏肉煮込みとして使ってみようかな…。
お風呂に入れるとは、ふむ。確かに刻んだ後の手の香りは、明らかに「漢方」特有の香りですもんね。
効能とかあるのかな。調べてみます！ありがとうございました。 >>443さんのおっしゃっているのは、生で擦りおろす話でしたか？だとしたら勘違いすみません。
今回は固そうなので…ミキサー出動させてみようかな。トマトソース。 葉っぱの部分は細かく刻んで、
ペペロンチーノに入れる。
ベーコンとその油で一緒に炒めてスープにしてもうめーよ
>>446
ん？生ですりおろして炒める→トマト投入→煮込むって話
まぁみじん切りでもいいけど両方好きだな
そういやホームフリージングスレには何故か生のセロリの冷凍については書かれてないんだよな
ダメになるって事か？と思ったので実験中
来週カレーにでも使うかな >>448
>ベーコンと炒めてスープ
既にやってみました ♪鶏ガラスープベースで片栗粉といて、塩コショウで味つけて、
ほんの少しの醤油で風味づけして、かき玉でしあげました。
煮込みすぎて色合いが…だったこと以外はとってもいい仕上がりでした。
トマトソースは、オニオンドレッシングみたいに生で刻んだりすりおろしたりして
使うのかと勘違いしてました。たしかに固いかも??
我が家のセロリ株も三分の一まで消費いたしました！ただ、毎日食べ続けると飽きそうなので
やはり冷凍保存とかできるといいですねぇ。 野菜スープにセロリを入れたら臭くてたまりません。
味もセロリ!!って感じで吐気が‥
どうにかなりませんかね？お願いです、誰か助けて下さい(⊃Д`)
>>450
その臭さは、セロリ味がスープに付いたって事？
それとも、匂い「だけ」が付いた！って事かな？
>>451
匂いも味も両方のダブルパンチです‥泣
消す方法はないでしょうか(⊃Д`;)？ >>450
どーしても苦手克服する場合、我慢して食べるしかない・・・
挑戦したが「まぁ～まず無理だ…このスープが勿体無い！」って場合
カレーのスープストックとして利用しなさい。
間違っても、ｼﾁｭｰに転用しちゃダメ！＞セロリ臭いｼﾁｭｰになるからｗ ラディッシュときゅうりと一緒に浅漬けにするとんまいよ。
セロリ薄く切って、他の野菜合わせて、みょうがも足して、
昆布茶で漬けてみ。
夏場にはうってつけ。
最近良く作るのはセロリと豚バラの炒め物だな。
フライパンに豚バラ居れて火を通す。
塩コショウで味付けする。
適当な大きさに切ったセロリの芯の部分をフライパンに入れる。
セロリがしんなりしてきたら、葉の部分も入れる。
最後に、醤油とオイスターソースで香りをつけて出来上がり。
お肉は、バラじゃなくてもいいけど、脂がたくさん出るお肉の方が
美味しく出来るです。
439 ぱくぱく名無しさん 2006/05/13(土) 15:19:21 ID:lIO1x1ID0
ウィキペディアのセロリの項でさ、以前有った
「農薬被害のもっとも大きい野菜のひとつである」という一文が消されてるんだけど
なんでだろうね
コピペにﾚｽすんのもなんだが事実と異なるからだろうね
料理と直接関係無いんだけど
手に付いたセロリの臭いが全然落ちなくて困ってます
なんか手軽に落とせる方法とかありませんかね？
>>460
にんにくや、たまねぎは
レモンのヘタでこするけど
セロリの青臭いのも消えるかな？ 糠漬けｳﾏｰ!
今迄セロリって苦手でそのまま食べる事は全く無くって、
ミートソースの具に入れる位だったけど、漬物スレ見て
試して見たら美味しい!
久々のヒットでつ。
昨日の夜、近所のスーパーでセロリ３本買って来て全部漬け込んだ奴
今全部食べちゃったw
最近は食物繊維を沢山取っているせいかお腹の調子の良いこと。
便秘が完全に解消でつ。
明日も買って来よ～っと。
セロリ嫌いではないが独特の味だねー
でもトマトの方がグロテスクで吐く！
我が家ではｳｻｷﾞがｾﾛﾘの葉っぱ食べて、
茎を私が食べます。
ついでに、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲの緑の葉っぱがｳｻ、
ねっこの白いのが私。
うまく共生してます。
>>465
ええなー。
ﾓｼｬﾓｼｬとセロリを食べる465ﾀﾝとうさぎの画像が見たい！ ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｺﾞﾒﾝﾅｻｲ!
女ぽい書き込みですが、
ヤローです。
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
え？何で謝ってんの？
野郎とうさぎの仲睦まじい姿、よいではないか！！
ありがとう。
しかし、
画像はキモいのでｶﾝﾆﾝして（＞＜）
セロリは茎より葉っぱの方が色々と栄養が詰ってるという話だったような…
もし、オーブンがあれば、ですが。
1、牛肉の塊を用意します。
塩、胡椒を肉の表面にぬります。全ての面が上にくるようにして、肉が柔らかくなるまで、こねこねします。
2、セロリの葉、薄切りにした人参、玉葱等の上に1を乗せ、ローストビーフを焼く要領で焼きます。
セロリ大好き！
適宜な大きさに切って
オリーブとオイルとタカのツメで炒める
塩で味を調えて、仕上げに出汁醤油を少量
これでできあがり
ガイシュツならｽﾏｿ
セロリの茎を薄切りにする。市販のいかくん（おつまみのやつ）といっしょに穀物酢でひたひたに漬ける。
セロリがまるで林檎のような香りになってｳﾏー。
葉っぱは入れないが、細い茎いれても可
うちは、葉っぱを私が食べて彼氏が茎食べる。
翌日はお通じﾊﾞｯﾁﾘ！
葉っぱをお粥に入れてみたけど、葉っぱの味が強いね。生と余り変わらない。味の濃いのに入れる方がよさげかも。
葉っぱのほうがくせが強い。
うちではｻﾞｸｻﾞｸ切ってよく炒めて卵も加えてさらに炒めて、カツオ節と醤油で味付け。
または海老とマヨネーズ炒め。豆板醤か黒胡椒で仕上げ。どちらもとっても美味しいご飯のおかず。
給食のハヤシライスに入ってたセロリはクセがあって嫌いだったけど
生で食べるようになってからは大好きになった
いつもは普通に生のまま塩で食ってるな
ハムと一緒に中華ドレッシングで和えてもｳﾏｰ
あ～っ!!
セロリとジャガイモの炒め物食いたい～っ!!
ってことでこれから買い物行ってきます。
パスタ・ソースのトマトには必需品、ｳﾏ―――(ﾟдﾟ)――――！！
かぼちゃのポタージュとかカレーに入れればうまい
煮込めばセロリの葉の臭いも飛ぶし
かえってうまくなる
葉っぱを天ぷらにするとおいしい！
ふつうの衣でもいいけどカレーパウダーと塩を混ぜた衣で
揚げるとシャリシャリ・スパイシーでビールに合います。
ハチミツ漬けにしてからパンケーキにいれて焼いて食う。
アンバーカーレッドホットチキンの付け合わせに。
ブルーチーズソースを添えて。
イカとセロリの炒め物うまいよ～
塩コショウと顆粒の鶏がらスープの素でシンプルに味付け。
これが、ビールに良し・ご飯にも良し、なのだ。
>>490
野菜は自分を守るために、表面に多少の油分は持っていたりするよ。
よく考えて使ってね、ご参考まで。 >>492
りんごなんかの表面が天然の脂肪で保護されているのは知ってるよ。
浮いた油の色が天然の植物から出るものと違って重油みたいな虹色なんだよね。
プランターで栽培したシソやパセリでは浮かないし。ｽﾚﾁなのでこの辺でやめとくけど。 マヨ炒めやっぱり美味い・・・
今日もえびでやったけど、イカも美味そうだな。
しんなりして縮むまでよく炒めた葉が最高にうまい！
ざっと見たけど何故ピクルスがないのじゃー？
濃い塩水に一晩漬けてざっと水洗いｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をきり
純米酢に砂糖を入れてひと煮立ちさせて瓶で保存
２,３日で食べられるシャキシャキしてウマーでつ
漬かり過ぎて酸っぱくなったら刻んでタルタルソース
残留農薬のネタ聞いてから買わなくなった
別に無いと困る野菜じゃないしな
久々に、ジャガイモとセロリで炒め物作った。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
セロリの葉で美味しいお茶漬けの友
じゃこを空煎り、パリッとしたらセロリの葉大量、
人参の千切り（彩り程度）を投入日本酒少々で炒め、しなっとしたら
醤油、だし砂糖で味付け、最後に胡麻を入れ完成
たしかdanchuで紹介してた奴、これを知ってから葉付きじゃないセロリは買わなくなった。
セロリをきざんで、めんつゆ（濃いタイプを薄めずそのまま）に２時間ぐらいつけておくだけで、なかなかイケる。
既出とは思うが、セロリ言うたらやはりカレー。
細かく刻んでタマネギ、リンゴと一緒に炒めるだよ。
それからクラムチャウダー。こいつもタマネギと一緒に炒めるだよ。
ほんのりセロリの香りがとても美味しいんだよな。
これなら生セロリ食べられない人も苦もなくセロリを消費できまっせ。
チキンのトマトソース煮に入れてもうまいよ。
うちだと、使う野菜はセロリとトマトにきのこ類だけ。
薄くスライス(短冊)にして、桃屋キムチの素で和える。
葉っぱ細かく刻んでにんにくのみじん切りと一緒に炒め、
塩と醤油で味付け
そこにご飯を入れてチャーハンにした
簡単だけどうまかったよ。
今日の昼飯でした
歯磨くのめんどくせえなって時、メシの最後にセロリだけ何もつけずに食うと
すごいツルツルの歯になりまつ。
セロリをスライスしてオリーブオイルと粉チーズかけて食う
うまい
ビールのつまみにプロセスチーズかじってて「青しそ巻きたいけど買うの馬鹿くさいしなあ」
と考えてたら、冷蔵庫で萎びたセロリの葉を思い出した。
うん。意外にいける。生食にしては結構消費も出来て良かったよ。
久々に、セロリとジャガイモの炒め物作った。
旨かった。
>>515
すぐにざく切りにしてエビと炒めて俺にください。味付けはマヨネーズと豆板醤、醤油少々で
葉っぱがしおれるぐらいよく炒めるのがコツ 筋をとり、7～8mnの斜め切りにしたのを、まる1日三同割りに浸ける。へたすりゃ一束ぐらい一気に食ってしまう。
> 三同割り
初めて聞いたけど「酒：醤油：みりんを1：1：1で混ぜたもの」でいいのかな？
簡単料理スレとかで、めんどうだから「めんつゆ味」って書いたりするけど
便利な言い回しだ。
>>518 おK。煮きって冷ましたものを。肉、魚を浸けてもウマー。 葉→玉ねぎとオリーブオイルと一緒にパスタソースにする
茎→刻んでシチュー
ローストチキンの詰め物にもなるｼﾞｬﾏｲｶ
100円で3株入ってた！激安！
一株はレタスと一緒にスープに
一株は卵とウィンナーといためて
一株は湯がいてごま油と塩でワカメと和える
しまった、薄切りにしてたまねぎとニンジンと一緒にドレッシング漬けにする分がない・・・
石油ストーブの上放置でセロリとジャガイモのブレイズやってみました。旨かったが少し水入れすぎた…
>>522
私も昨日つくりました。完成品を知らないので適当に作ったけど
美味しかったです。あれっぽちの材料でこんなに美味しいとは。
ちなみに>>27さんを見て作りました。 >523 セロリとは関係ないですが、寒い日に「扁炉」やってみるといいですよ。
この程度の材料でこんなに美味い、の代表みたいな料理です。
>>524
ピェンロー、寒かったのでさっそくやってみました。
用意したのが安い鳥ももと豚バラで、味のごまかしが効かなそうで
大丈夫かなと心配でしたが、一口食べて味の深さにびっくりしました。
ググったトップの紹介記事が妹尾河童なのも良かったです。粋な鍋でした。
セロリと関係ないこと長々書いてすいません。教えてくれてありがとおー
セロリ大嫌いなんですが体に良いと聞いたので是非食べたいのですが
油で炒めたら臭いや苦味はかなり消えるもんですか？
最初はスープやカレーからチャレンジした方が無難でしょうか
油でいためるとけっこう消える
けどスープよりカレーの方が気にならないと思う
スープは癖は残る
細かく刻んでミートソースに入れると気にならないと思う
>>529
友人の旦那はセロリ嫌いだったみたいだが
シチューに入れて煮込むと「実はおいしいんだね」と言うようになったそうだ。 嫌いなら無理して食わなくても良い。
むしろ食うな。
セロリ、パセリ、しその葉(大葉)は常備
特にセロリは煮物、葉は味噌汁に
茎は魚を煮るときに鍋の底に切って敷き、青ネギに代わる臭い消し用に
煮上がった後は煮魚の付け合せに
煮込むときはみじん切りにすると香りが気にならなくなるよ
タマネギや葱の代わりに使えば、洋風のテイストになる。
セロリは生食に限るな。一度煮て食べたけど二度と食べたいとは思わない。生の歯ごたえがたまらなくいい。
何もつけずにそのままかじる、つけるなら味噌、マヨネーズは二番手だな。塩は少量でもしょっぱいので加減が難しい。
子供の頃は味噌しかなかったからな～。
ラタトゥイユはやはり既出か。
あの香りがセロリの醍醐味だから、それがだめだと厳しいな。
>>530
>>531
ありがとうございます。
私はセロリ嫌い。旦那は好き。
セロリ料理を作っても味見もできない状態でした。
カレーとミートソースにチャレンジしてみます。
野菜の大半が嫌いなんだが、セロリは好き。
マヨネーズにあらびきマスタード混ぜたやつであえたり。
おかゆにセロリの葉をみじん切りにしたものと、カリカリに揚げたニンニクスライスをのせ、ごま油をちろっとかけて食べる。最強。
セロリがうまいっていうひとは
食べ物の味が分かってそうな気がする
葱みたいに、小さく輪切りにして、ビニール袋に入れて醤油を投入
少し揉み混んで、そのまま味がなじむまで暫く置いておく。
漬物みたいな良いおつまみになるよ。
胡瓜のｷｭｰちゃんがあれば、そのまま刻んで交ぜ込めば、それもうまい
_r-!^´｀^!-t_
. <: : : : : : : : : : :>
/: : : :_:_:_:_:_: : : :ヽ
`i: : :l i i i i i l: : :i´
... ￣l - - l￣ r´｀i ボク、セロリン
r‐ー─l Ο Ο l-‐"_／ よろしくね！
`ー'￣l ￠ ∀ ￠ l￣
丶＿＿＿ノ
(＿_)(＿_)
細かく切って、ウスターソースで佃煮にするとウマイぉ
セロリが安く手に入ったのでピクルスにしようと
思ってたら、ここのスレみて>>27のブレイズに変更。
すげー簡単でうまかった。
あとは葉も茎も刻んでベーコンの細切りと炒めて塩味で
食べたらピクルス分がなくなってしまった。 ドライカレーにはセロリの歯ごたえが無いと始まらん。
ここで知ったじゃがいもとセロリのブレイズほんと美味い
セロリが美味いのでセロリだけでやってみたらなんか物足りなかった
明日ピクルス作ってみる
人間の食い物か？野菜の中で一番嫌いな野菜…少し食っただけで吐き気がする(´Д`)
こんだけ 嫌われているセロリがなんで１８０円前後の高値で販売されているんだよ。
５０円以下にしろ。
ポトフには欠かせん
香りもダシも代替できるものがない
ピラフで一緒に炊いてもうまい
ピータンと一緒に葉っぱを細かく刻み、突き崩した男前豆腐に乗せて、
醤油ドレッシングで和えてならすこと一時間。滅茶苦茶うまかった。
茎は生でかじるけど、こっちに豆腐を詰めて冷やすのもまた一興。
「嫌われ者」セロリのスレなのに、
美味い美味いというレスが多すぎるとは何事か
でも最近セロリ高いししょぼい。長野に住んで自家栽培したい
オレの子供がセロリ大嫌いなのだが（自分は大好き）
セロリをたっぷり入れミートソースを作ると、うまいうまいと食い尽くす
でもその後に生のセロリを出すと泣くほど嫌がる
加熱したセロリはまた別物なのかな？
カレーに入れても大人気だ。不思議。
セロリ独特のうまみが子供にもわかるからじゃね？
自分も生は苦手だけどスープ取るのにセロリは欠かせない。
旬のときにまとめ買い、葉はコリアンダーの葉の代用にアジア料理に、軸は適当な長さに切って冷凍保存して年中使う
ちなみに生食でも筋は全然取らなくていいよ。根元を包丁で切り落とすだけ。
>コリアンダーの葉の代用
あるあるあるあるｗ >>558も本当はコリアンダーの葉なんだよね。 セロリは味と食感が苦手って場合が多いんじゃないの。
微塵切りにして煮物とか練り物系に入れるとうまい。
ドライカレーには、セロリの荒みじん切りは必須！
ダシも出るし、セロリが入らないと歯ごたえが柔やわで物足りない。
このスレでピーナッツバターと食べるってレスを見て試してみた。
なにこれめちゃ美味いやばい
うちの3歳の娘は、マヨつけたのより糠漬けのが好きらしい
母親は一切食べないけど
２～３歳の子って、ネギとかウドとか変なのを好む（子がいる）よね。
いつもはマヨネーズなんだけど、
セロリに味噌つけてかじってみた
谷中生姜みたいな感じで。
なかなかうまかったけど
でもやっぱマヨのがうまいなあ
あげ
見切り品で茎16本を200円でゲットしてきた！
何作ろうかなぁ
ジャコと醤油と胡麻で炒めたのだけでご飯が食えるよ
バランスもいいはずだ
ジャコタンパクご飯糖質油で炒めりゃもちろん油
更にセロリの野菜的栄養を油でより吸収、小魚をまるごと食べる栄養的優位は言うまでもなし
ああセロリ美味しいよセロリ
問題があるとすりゃ塩分とりすぎそうな事かね
白菜のように見事なセロリが100円だったので
迷わず2個買って来た！
白いところはまずブレイズに。
そしてみじん切りにしてミートソースに。
みじん切りの残りは小分けして冷凍にしたよ
ブレイズは本当においしいなあ
このスレ見てて良かった
今から葉っぱと卵でチャーハン作ります。
幸せな日曜日だー
あげ
セロリスティックをつまみにビール飲んでる
みずみずしくてｳﾏｰ
セロリの粕漬け美味しいよ。
夏～頃に収穫して、毎年おかんが漬けてる、秋～冬頃にシッカリ漬かった粕漬けが好き。
早く食べたい時は、甘酢漬けにして食べたりしてる。保存食になるしいいね。
私はふきというものを食べないのだが、皆さんはどう？
セロリのスティックと
暇な時は、トマトとセロリと魚肉の料理を作るよ。
セロリを1ﾐﾘ厚にスライスして剥いたグレープフルーツと和える。
蜂蜜と胡椒を適量。ラップして冷蔵庫で馴染ませる。美味いな。蜂蜜大杉は不可。
何もつけずにかじってるよ
口さみしいときやら喉渇いたときやら
セロリはチャーハンにするのも好きだ
葉も茎もみじん切りにして炒めてごはん入れて、作っておいた炒り卵と混ぜるだけ。
味付けは塩こしょう。
他に色々入れてみたりもしたけど、
結局セロリと卵だけに落ち着いた。
セロリの旬は3～4月らしいな。スーパーでの特売も多い。
セロリ好きにはたまらん。
まとめ買いして刻んではひたすら冷凍。
でも半分以上かじってしまうのであんまりストックできないのが悲しい
ブレイズ大好きだからパスタにしたいんだけど、
パスタと一緒に食うとどうも味がぼやけるんだよなあ。
うかつにトマトとか入れるとブレイズじゃなくなっちゃうし。
セロリを生かしたパスタってわりと無いね
にんにくとごま油好きならナムルおすすめ。
筋とって食べやすく切って塩ぱらぱら振る。
しばらくして水が出たら軽く絞って捨てて、（しょっぱかったら洗う）
にんにくとごま油入れる。
たまらんうまいです
セロリのブレイズ作ってみたいのだが･･･
セロリ大好きなので、大量に買っても生でボリボリ食べてしまって
ブレイズ作るまで辿り着けない･･･
ウチのおかんは正月の紅白なますにもセロリ入れてます。
その時には少しオリーブオイルと胡椒入れてドレッシング味にする。
葉っぱが苦手だったけど天ぷらにしたらおいしかった。
がー、残った油がセロリ臭ーーー。
葉っぱを刻んで炒めてカレーにした。
これもおいしかった。
なます＝日本語
マリネ＝フランス語
どちらも調味酢又は調味漬け汁で合えた又は漬けたモノ
バターで炒めてボロネーゼソースにする
ブラウンソースを作り置きしておいてオニオングラタンスープのベースにも
なるので便利
浅漬けの素にぶち込んでおけばゴリゴリ歯触りの素敵な浅漬けになるじゃん
あれ旨いぞ
セロリは生と火を通した後で性格が変わるから、面白い野菜と言えなくも無い。
俺はセロリの入ったサラダは嫌い。セロリが嫌いというより、全部セロリの味
になってしまうから。従ってセロリのスティックなら悪くない。シチューに入れる
ととんがった匂いがマイルドになって、ぐっと品がよくなる。これは好きだな。
ピータン豆腐で香菜使うとこにセロリの葉。
茎は内側の皮を向いて、一部取り分けた豆腐を詰めてよく冷やして頂く。うまい。
（元のレシピではクリームチーズだったんだけどね）
ブレイズ作ってみたけどいまいちだった…
もしかして葉っぱ入れないのか？じゃがいもはだいぶ柔らかくしなきゃいけないのかな？
残念だ
じゃがいもは爪楊枝がすっと入るくらいまで。
葉はお好みでって感じかな。自分は三枚位みじん切りにしたのを
入れたのが好きだ。大量だとえぐいし、ないと物足りない。
あげ
・今年のセロリは細いものが多い
・あまり安くならない
異常気象のせいか？
えー
セロリ美味しいよお？生でも全然いける
今日ミネストローネ作ってなんか足りないと思ったらセロリ入れてなかったorz
１ｃｍ角ぐらいにサイコロ切りする
バターで炒める
適当に醤油や鰹節で味付け
熱々ご飯にぶっかけて食べる (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
既出かもしれないけど、セロリのきんぴらをばあちゃんが作ってくれたのが旨かった。
ちょっと薄めに味付けするのがコツみたい。
18年暮らした我が家の食卓に、セロリが上がったことは一度もない…。
ヨーグルト床で作ったセロリの浅漬け美味しいよ。
カスピ海ヨーグルトみたいに、牛乳を追い足して常温で作るタイプのヨーグルトに
塩適量に野菜入れて一晩以上寝かせれば完成！
セロリは細かく切ってクレイジーソルトを多めにまぶして軽く絞ると美味しいよ
ポテトサラダに混ぜたり、りんごサラダにいれたりする
うちでは浅漬け風にしてる
一株をスジ取って5センチぐらいの長さにテキトーに切ったものを多めのクレイジーソルトで
あえて、ビニール袋に入れてもんで一晩おいとくだけ
好みで醤油、酢、オリーブオイルやごま油なんかを入れても美味しい
ご飯が進みます
セロリうまいじゃん
ぬか漬けにしたり、鶏肉と一緒にカレー炒めとか
セロリの漬物美味いよなー
出来合い少し食べたけど、感動した。
飽きたらあちゃら漬けにしたらどうだろう。甘酢にゴマ油入れるだけなんだけど。
あと処理方法考えたら、ハンバーグしか思いつかない。
玉ねぎと一緒に炒めてから、こねたりしたらいいんじゃないかな。
香味野菜なんで、肉系とは相性良いはず。
ブラックコーヒーとゆで卵とグレープフルーツとセロリを主体にしたダイエット食を
２週間やったら、ブラックコーヒーとセロリダメだったのがいつの間にか克服していた…
あんまりオススメはしないがｗ
結局のところ、素材のクセを生かせるか否かだと思う。味覚音痴はどうしようもないけど。
セロリ？ニンジン？ピーマン(パプリカ)？コイツらがいなかったら、成立しない料理とか
いくらでもありますが。食べられないのは不幸のレベル。
うまいから良いけど過熱でビタミンとかが破壊されるって話は
不思議とセロリでは出ないんだよな、不思議
セロリをポン酢？というか酢醤油に付けて
唐辛子入れて染み込ませたやつで
なぜか超嫌いだったのが大好物になった
ご飯三杯食える
セロリ大嫌いだけどカレーに入ってるやつは好き(舌で潰せる位の・・・
さっきにんにく醤油ドレッシングとマヨネーズつけてガリガリと半株食べてきた
セロリうめえ大好きすぎるwちょっとしたクセがたまらなくうめえwトマトと煮てもうめえw
やばいまた食べたくなってきたwww
あげ
見切り品を買ってきたんだが、生で食べるとすっぱい・・・
見た目も悪くないし肉厚だったんで大丈夫だと思ったんだけどな
生で食うのが一番好きなんだが、コンソメ煮にでもしよう
ミートソースとかにはセロリとかパセリとか入れないと、なんか味決まらない。
セロリって何であんなガムテープか段ボールみたいな臭いするの
近所の人がおすそ分けしてきたのでとりあえず薄切りを塩漬けにしておく
塩漬けをそのまま
トマトソースのスパゲッティ
コンソメスープ
キンピラ
で食べてみたがキンピラが一番上手かった
セロリ食べると自分の息とかセロリ臭くならない？
特に夜葉っぱを食べると消化するまで臭くて眠れない。
トイレで大きい方もセロリの匂いになる。
>>623
その「香り」を「クサい」と表現する時点で貴方には合わないんだと思う、セロリは。
浅漬け初めて作ってみたら激しく好みの味だった
レンジ対応タッパーに短冊切りセロリとあら塩と鷹の爪輪切りとごま油入れて
蓋して全体混ざる程度に振ってから600Wで40秒加熱であっという間
他におかずがいらないぐらいおいしい
小夏を一口大に切ったものに砂糖を少し、セロリを一口大に切ったものに塩を少しまぶしてセロリから水が出たら両方を混ぜ混ぜ。
たったこれだけだけど、セロリ嫌いでもウマーだったよ！
油を使って炒めると臭みが抜けるから、ベーコンとかと一緒に炒めて食べると美味しい。
麻婆豆腐にいれたらおいしかった
なんにでもいれる、チャーハン、麻婆、トマトソース、味噌汁
高いからしょっちゅう買えないけどね
２０代一人暮らしより
セロリ、ずっと食べれなかったんだけど
味噌をつけて食べたら美味しくてハマってる。
生で食べたら最低の野菜だとは思う。不味いというより、味が強すぎて何を入れても
セロリの味になってしまう。しかし、シチューにいれて煮込んだり火を通して食べれ
ば、ずっとマイルドになって濃くのある美味い野菜だと思うね。率直に言って、セロリ
をサラダに使う馬鹿は死んだ方がいい。
うちは全員セロリ大好きでサラダにもよく使うけど、
ピーラーで斜めに削いでペランペランにすると3歳児の食い付きが更によくなるよ。
やべ、生セロリスティックwithマヨネーズ止まらん
今日のは匂いも辛味も弱いな
苦手な人はやっぱり「こってり気味の肉メインの煮込み」で
一緒に煮込むのがおすすめ
肉の臭みも消えるよ
セロリを単独でディップで食うのは悪くない。しかし、生野菜のサラダに混ぜる
馬鹿は死んだ方がいい。
スーパーで売ってるセロリはアメリカ産ばっかりだから気持ち悪い。
中国産とアメリカ産の野菜は、人体に強烈に悪いものが入っているという固定観念があるから。
国産（西日本）の新鮮で安いセロリがあれば、毎日でも食いたい。
パスタと炒めると美味い。
セロリってミートソース作るときに欠かせなくてたまに買うけど
生はキツいなぁ…私は嫌いじゃないけどほとんどのチビッ子は無理じゃね。
じゃこと薄く切ってサラダオイルで一緒に炒めて塩を少し振って
最後に胡麻油少々をかける。
ご飯にかけて食べて良し、酒のつまみによし。
じっくり煮れば結構わからない気がする。
玉ねぎと一緒にみじん切りして、カレーなんかで煮込めばまずわからん。
でなくても味濃い煮物ならバレない。
何気にこのスレ見て
セロリ欲が暴走して買ってきたｗ
我が家があった頃は食べれなかったのは内緒だ orz
カレーに入れれば味がわからないと思っているやつは、間違いなく味のわからない
味盲だ。カレーに入っているものは野菜も根菜も肉も魚貝類もすべてはっきりとわ
かる。わからないなら入れる意味は無い。美味しいなら入れる、不味いなら入れない。
そこでビタミンがどうの食物繊維がどうのと、給食のオバサンでも言わないことを
いう馬鹿は死んだ方がいい。
>>639
そう、ピーラー。
私の場合はスライサーより薄く均等に切れる。
「カレーに入れればわからない」は「カレーに入れれば気にならない」って意味でしょ。
そこまで目くじらたてる問題でもない。 >>669
なにこれぜったいおいしいだろ。
明日にでもやりたいのに、今セロリ茎だけだｗ
葉っぱは冷凍しちゃった。 セロリ？美味しいだろ
そのままでいけな‥‥くもない
>>671
間違えてむね肉で作ってみた。
つまみで食ってるけどいけるよ。
ただ、セロリ臭満開なんで嫌いな人は無理かなw
小さく切って、ちょっと甘めのちらし寿司に混ぜ込むと凄く美味しい
嫌われ者って、、買わなきゃいいと思うけどどういう意味？
散らし寿司にセロリを入れる馬鹿は、散らし寿司を人に出すべきじゃない。
はた迷惑にもほどがある。蕗と勘違いしているんじゃないのか？
馬鹿ですが、勘違いはしていません。
近所のスーパーの手作りちらし寿司に実際にあって美味しかったから、書き込ませて頂きました。
不快感を与えた様ですみません。
最近は、サラダ散らしみたいなヘルシーさをアピールした散らしも
たくさんあるから、何らおかしい事ではないよ。
セロリ嫌いの人でも食べやすいかも知れないし、ライスサラダ
みたいなもので、普通にアリでしょう。
他人のアイデアを一方的に否定するのは良くない。
アボカドやセロリ、胡瓜に錦糸卵、蒸し海老の飾られた散らしとか
広告で見かけた事もあるからねぇ。
私は散らし寿司自体あんま好きじゃないけど。
ヘルシーとかの話じゃなくて匂い・香りの問題だろ？
好き嫌いじゃなくてカテゴリーを越えてると思うがな。
葉っぱはみじん切りにしてじゃことかといっしょに
ごま油＋鷹の爪＋醤油で炒めるとご飯の友になるけど、
面倒なら冷凍してスープのブーケガルニ代わりにしても
パクチーが嫌いな人もいるが、俺は大好きだ。しかし、散らし寿司にパクチーは
入れない。ぶち壊しになるからな。同じ理由でセロリも入れない。セロリは火を
通せば他の食材と合わせられるが、生の単独じゃ削ってスパイスかスティックで
マヨネーズで単独で食うしかない。ローンウルフの様な野菜だ。
>>688
>>669にレシピ。
葉だけでも特に問題ないと思うよ。
幹のしゃきしゃき感が欲しいなら、別の野菜を使っても悪くないと思う。
試してないけどピーマンとかキュウリ。ご飯と合うかどうかはともかく、酒のつまみなら。 厚切りベーコンと細切りにしたじゃがいもと、縦に薄く切ったセロリを炒めたのが好きだ
味つけはバター醤油かウェイパー、あらびき黒胡椒を沢山かけるとツマミっぽい
近所の料理屋で八宝菜に入ってるのを食べて以来セロリ嫌いを克服しました。
我が家では八宝菜には必ず入れます。
八宝菜で克服ってあんまなくね
そもそもセロリのなにが嫌いだったのか
これはミートソース一択だな
丸々使って作れば量もそれなり、保存もきくしそんなに味自体にクセ出ないし
セロリ好きです ただ変ったものが好きだとは言われる
ピクルスにして刻んでマヨネーズとゆで卵に混ぜたらタルタルの完成
キュウリのピクルスより爽やかで臭いも不愉快じゃない
あさり酒蒸しとか、貝系の蒸し物にみじん切りを少量
入れると合うね。俺にとっては薬味だなあ。
豚肉と一緒にポン酢で炒める。セロリ嫌いな友達全員美味しいって食べてた。
ミネストローネにセロリは欠かせないね
手軽に食べるんだったらセロリのキンピラも美味しいよ
何もつけずに生で丸かじりが一番
セロリを食べるようになってから不思議と体重が減りだした
思わぬ形でダイエット出来てラッキー
ドライカレーの歯ごたえ要員としてセロリは欠かせない
私もセロリの炒め物や浅漬けやマリネ好きだ～
今日もゴーヤチャンプルー作る時みたいに５ミリ位に切ってベーコンと炒めた
セロリは一度はまるとやみつきになるな。
ニンニクみたいに周囲に迷惑をかけることもないし。
生で食うなら若いセロリ
そうじゃなきゃスープなり漬物なり…
キュウリと一緒にピクルスにしてる
これが旨いんだな
ビールのつまみにマイブーム
セロリの葉と茎の細部分を刻んで弱火で塩と油で柔らかく
そして余分な水分とぶまで炒める
熱々ご飯に乗せて美味しいよ
父親が生きていたころ俺がセロリでなんかつくると
「西洋女の脇の下のにおいがしていやだ」と言っていた。
でもうまそうに食っていたよ。
>>726
それすごく美味しそう
やってみるわ
>>727
西洋女の脇の臭いは嫌なのに
美味しそうに食べるなんて
不思議なお父さんだね
なんか和んたw わー、こんなスレあったんだ。
てんきち母ちゃんというブログで、息子さんが一番好きな
セロリバーグというのが載ってたので、それ作るために
わざわざ買ってきた。（まだ作ってないけど）
茎はミートソースに使った
おいしくできて満足
で、葉が余った
過去レス見る限り、葉はじゃこと炒めるのが無難？
他におすすめの使い方ありますか？
>>730
そのブログじゃないけど
普通のハンバーグにセロリ入れて作ったら
美味しかったよ
>>731
セロリの茎も葉もベーコンと一緒にチャーハンに入れてる スープっぽいもの作るときは必ず入れてた
これが無いと物足りない
良い出汁が出る
>>721
確かにセロリのシャキシャキとした食感は
あの香りとともにやみつきになる 葉を取り、筋を取って7～8mmの斜め切りにしたものを､24時間三同割りに浸ける。
最高に楽で旨い。
無性にセロリが食べたくなってきた
明日ピクルスときんぴら作ろう
葉も茎(5mm×3cmくらい)も豚バラと一緒に塩コショウ多めで炒める。
セロリを適当な形に切って浅漬けの素を入れて置く。以外と美味しい。自分だけ？
朝からスープにした。セロリ、玉ねぎ、えのき茸、コンソメ、塩胡椒。
青臭い！事前に伝えてくれ！と夫。メタボを気遣っているつもりが逆に文句を言われてしまった。
セロリ美味しいのにな…orz
>>739
仕事の前に食べるのにそれだけ、はきついかも。
好きな人にはセロリだけでも美味しいけど
ハムかソーセージとか、卵とか入っていれば
セロリがアクセントになって良かったかもね。 >>740ありがとう。もっと相手の立場を気にかけないといけなかったね。
朝のメニュー:
食パン
例のスープ
小鉢に前日のカレー
揚げないグリルチキン
でした。 仕事の前に、というのは匂いのことだったんだけどね
玉ねぎも入ってるし… でもカレーもあったんだｗ
チキンが別にあるからバランス取ったのかな
カレーはアレンジして別の物に変えて夜に出すようにして
スープにベーコンちょっと足すとか。
プランターのセロリが便利。葉っぱもやわらかいから
チャーハンやスープにちょこちょこ入れて楽しんでる。
玉ねぎにセロリ入ったスープって仕事するにあたってそんな臭うか？
ってより、ご主人には口に入れた時青臭く思えたんだろうね
カレー小鉢もご主人から文句がないならアレンジしなくても十分
青臭いって表現わかるわ
子供の頃、給食のスープにセロリ入ってて
スープ全体に青臭い香りがして食べられなかった
大人になりなぜか今はセロリが大好きだ
今朝もチャーハンにセロリたくさん入れたった
>>744
もう逝ってしまった父親が「西洋女の脇の下の匂いがするから嫌いだ！」
と言っていた． >>745
またおまえかwww
おまえの親父すげぇハイカラだな
こちとら西洋女に近づいたことすらないわ セロリは元々好きでも嫌いでもなかったけど、>>27のセロリのブレイズは本当にうまいな。
塩とオリーブ油だけの素朴な味付けがめちゃくちゃ合う。
あと、セロリは国産よりもアメリカ産が安いのにうまいな。 >>744
同じく
なんで子供の頃駄目だったのが急に大好きになったりするんだろうね
牛肉とセロリをにんにくの摩り下ろしとしょうゆ、レモン汁で炒めたのを食べたのがきっかけだった
香りがハーブみたいだし、しゃきしゃきした食感がいい
サラダに入れるのもだけど、ハンバーグに玉ねぎと一緒に炒めないで入れるのが好きだし
レトルトのナポリタンソースにセロリを加えてみたらおいしくて驚いた セロリとじゃがいもの味噌汁大好き
食べて紫外線あびるとシミになりやすいらしいから夜だけにしてる
鶏がらスープを塩味つけてキャベツや人参、玉ねぎ、青ねぎを少々とセロリ入れて煮ると
サッポロ一番塩ラーメンの味に
あの味の基は何だろうと思ってたのでセロリを煮た時の香りにたどり着いた時感動した
>>752
こんなんやってたのか見たかった
てか“魅惑”ってどういうことwww セロリ苦手な人、ミキサーで水といっしょにペースト状にしてシチューやカレーに入れると味がさっぱりして美味しくなりますよ。
肉以外の野菜の具を全部ミキサーですりつぶしてオリジナルのカレールウにするのもおすすめです。
すぐ火が通るからお手軽カレーになります。
セロリは炒め物に使ってもかなり美味しいですよ。
魚介類の蒸し物やムニエルに合わせるのもいいですね。
スパゲッティ―ミートソースにセロリ入れてみたらガチうまかったよｗｗ
てか、セロリってよお、冷凍室に入れて凍らせてもまだ匂ってるしｗｗｗｗｗｗｗ
よほどくせえんだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
セロリは常備してある
洋風煮物系には必須だし
さっと炒めても美味い
めんどくさい時は、生で噛り付く
最近、タイ料理をよくつくるようになったんで、常備してる。
それに洋風はもちろん、中華風の炒め物とか、和風でも浅漬けとかきんぴらとかで大活躍してる！
たま～～に食べると美味しいけど
常備するほどじゃない
みょうが・セロリ・ウド…
この手の香り強い野菜は続けて食べたら嫌いになりそう
葉っぱの辺りはジップロックに冷凍しておいて
カレー作るときに使ってる
俺の好物！
生でポリポリ食べるけど、
日本や輸入品などに防腐剤や農薬などかなぁ？
舌が痺れるから、食べる機会が減った。
豚カツを食べる時に、ちょっと１切れ一緒に食べると
さらに美味しい！
俺は、少数派だな
山崎まさよしのせいで？喰わず嫌いだったんだけど最近食べたら本当うまくて人生損した
このシャキシャキ食感はもはやスナック、醤油マヨで和えたら無限に食えるわ
【社会】セロリに基準超える農薬 米国産は検査が必須に©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1471427124/ ミネストロ－ネには欠かさず入れるおね
(o^∀^o)
組み合わせに抵抗なければ、セロリとキウイの和え物がすごく美味しかった
Eテレでやってたのをちょっとアレンジ
セロリ太め2本の筋を取って、茎を厚めに斜め切りにして塩ふたつまみでもむ（葉は使わない）
キウイ2個の皮を向いて、1個はすりおろし、もう1個はセロリの大きさにあわせて切る
すりおろしたキウイにオリーブオイル、はちみつ、酢をそれぞれ大1ほど（好みで増減）混ぜてドレッシングを作る
ドレッシングに水気を絞ったセロリと切ったキウイを和えて、少量の黒こしょうと、味が足りなければ塩でととのえる
国産のセロリって、平たくて長くて、それを1～2本で売ってる
US産のセロリを見かけたことがあるけど、細くて1株ごと売ってる
品種が違うのかな？
US産の方が安いし、味も悪くなかったけど、最近見かけない
炒め物に入れるとアクセントになってよかったんだが
セリ科で強烈な香気を放つ二大巨頭の
パクチーつまりコリアンダーの不快な匂いに比べたら実に強烈な爽やかさだな
刻んで炒めてミートソースに入れると嫌な匂いが食欲そそる良い匂いに
豪華客船が沈没して、多国籍の人々が、救命ボートに乗りました。
しかし定員オーバーで、男の人たちに降りてもらわないと沈んでしまいます。そこで、人々は
アメリカ人に対しては、
「あなたはここでヒーローになれる」
と言いました、アメリカ人は、ガッツポーズをして海に飛び込みました。
次にイギリス人に対して
「あなたは紳士だ」
と言いました、イギリス人は、うなずいて海に飛び込みました。
ドイツ人に対しては
「あなたは、飛び込まなくてはならない、それがルールだ」
と言いました、ドイツ人は納得して海に飛び込みました。
日本人に対しては
「あなた、飛び込まなくていいんですか？ほかの男の人は、みんな飛び込みましたよ」
と言われました、すると日本人は、左右を見渡すと慌てて海に飛び込みました
関西人に対しては
「阪神が優勝しましたよ」
と言いました、関西人は、喜んで海に飛び込みました。
中国人に対しては
「海に美味しそうな魚がいっぱい泳いでますよ」
と言いました、中国人は、上着を脱いで網代わりにして海に飛び込みました。
韓国人に対して言おうとした時、ある一人がそれを止めました
「何故止めるのですか？」
「やめておけ、後で服が濡れたと謝罪と賠償を要求される」
ああ･･･セロリ私もダメだ、
おばあちゃんは塩振って食べたら美味しいと言ってたけどどうかな？
塩だけより
マヨかサウザンアイランドドレッシング
少量かけるのがいいかと
もしくはこってり系の肉メニューに添えるとか
味の濃い洋物の煮込み料理に使うとか
って、読み返してみたら>>2のコピペでやんのorz さっと湯がくと(２０秒位)、癖がぬけ量も以外に食べられる。
ドレッシングでも、酢しょうゆで食べてもいい。
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