俺はスライサーは押し引き両用しか欲しくないな
最近のヤツはほとんど押し専だろ
あれはイヤ
引きで使った方が使いやすい 安全だし
そんなスライサーあるの？
解ってるだろうが横に回転させて裏返すのではなく、
前後方向を逆にするんだからな
＞前後方向を逆にするんだからな
わかってるよ
前後対称設計ってこと
押し引き両用のスライサーって、180度回転させて使うとかじゃなくて、
「押したときも引いた時もスライスできる」両刃（もろは）のスライサーの事じゃね？
このタイプは昔はよく見かけたけど、そういえばすっかり見かけなくなったなーと。
横断面だとこんな感じ
こっち向きでもスライス→ ←こっち向きでもスライス
＿
━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━
↑これが刃
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯
スライサーと言えば、ドイツ製だか何だかの、幅も厚みも設定できるのが欲しい。
黄色い本体に青いつまみで、6000円ぐらいするやつ。
妥協して、スバヤイサーとかいうの買ってみたけど、ダイヤルは硬いわ、やっぱり幅も変えたいわで、正直失敗した。
ちなみに、＿ー＿こういう派のスライサーも家にあるw（多分20年ぐらいは使ってる）
買ってよかったもの
コメ研ぐ時に、釜（ボウル）にはめて使う水切り（？）
これね、コメピタクリップ
https://www.amazon.co.jp/dp/B002QXM7KK/
雑な性格なので、水切る時にコメをよくこぼすし、ざる使うのは面倒な自分にぴったりだった。
これなしじゃコメ研げないw 結局笊。藤井の3Wayも持ってるが、
結構米粒がくっついて。
笊ならスパチュラで掻き出して、叩くとほぼ落ちる。
>>20
そのクリップ優秀だよね
類似のお鍋につける麺用のクリップは駄目だった
うどん流しに落ちたよｗ >>21
3wayは、米に水を入れた状態で炊飯がまに移すときれいに移るよ。完全に水をきってしまうと確かにくっつく。 トングがほしいんだけど、シリコンとナイロンってどっちがいいの？
ナイロンって触った感じ固いんだけど、フライパンとか傷めない？
テフロンパンはどんなに気をつけていても必ず塗装がダメになるし
消耗品と割りきって買い換えていくしかないよ
鉄のフライパンなら一度買ったら一生持つけど扱いが面倒だしね
普通はそういう言い方はしないけど塗装と言っても間違いではないんじゃないか？
カタカナ語が発音の似た外国語そのままの意味で使われていることはむしろ少ない気がするけど
コーティングの場合はcoatingとほぼ一致するのかな
そして塗装はcoatingとpaintingの両方の意味を含んでいそうだ
正しいには違いないが
チョコレートで塗装されたケーキとはあまり言わないから
コーティングはもうそれ自体固有の使用範囲を得た日本語の単語ってことだろうね
塗装って塗料を塗ることだろ
その結果コーティングにもなったってだけじゃね？
>>24
フッ素樹脂コートのフライパンにはナイロンたわしもやめてくれって言われてるくらいだから
ナイロンのターナーやトングでもたぶん傷はつく
でも一般的にフッ素樹脂コートのフライパン向けとしてナイロンのターナーやトング、おたまなどが売られてる
金属よりはやわらかいし、たわしほど擦るものでもないしね
シリコンはやわらかい代わりにそれ自体ではふにゃふにゃで
トングやターナーやおたまとして使えないので、何かにシリコンをかぶせることになる
それで継ぎ目の汚れが気になるという人もいる
29の言うように料理の匂いが染み付く
あと値段がちょい高い
最終的には、このへんの条件を念頭に、好みのものをどうぞってことになるな
どっちがいいのかはっきりしてたら、そっちばっかり売ってるはずだしな >>35
行為を示すこともあるし
その成果物を示すこともある あえて訳すなら被覆加工
レンズコーティングとか撥水コーティングとか
ナイロンも臭いや色が付く。
おたまをカレーに使ってたら、カレー色に。
鍋の縁が当たる部分が溶けかかってる。
百均のより安いからいいけど。
フライパンを擦るフライ返しはともかく、お玉はテフロンコートを意識したナイロンお玉にしたことないな
逆にナイロンのフライ返しってスキレットに使っても問題ないんだろうか？と思う
ターナー類は先端が直ぐ溶ける。
鉄のフライパンには使えないな。
ナイロンターナー、耐熱温度に幅がありすぎだしね
180度から220度ぐらいまで色々
軽くて扱いやすいターナーないかなー
32cmの中華鍋で使える、絵の長いやつ。
今100円の木べら（竹？）使ってるけど、厚みがあるせいかいまいちしっくりこない。
削るか！？w
岩槻アピタ閉店記念!!さらに周りから集まった情報をまとめてみた(店員達に不審な客として扱われていたH･美代○の事)
長宮(旭段ボール脇の細い道沿い住み)のH･美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。仕事内容を理解するのが遅く、首を切られた事もある。
中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職。また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)。
H･美代○に似て、息子３人とも働けない。
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分ちの為になる事や、自分がやりたい事だけやってきたズルい人らしい。そのため、健康そのもの。
顔の骨格はマントヒヒ。がめつく、欲深い。
川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。
大口に住む息子(フミ○)はアピタで試食品を食べ荒らす迷惑行為をしていた。
中華ヘラかぁ…
あの大仰な形と、取っ手が熱くなりそうで（柄の木の部分が小さい気がして）、使ったことないんだよね。
意外にいいのかな。
中華鍋はお玉かヘラないとダメだろ
で雰囲気盛り上げならお玉の圧勝で
実用性で言えばヘラの方が使い勝手いい(オレは)
>>50
実際の所、一般家庭じゃお玉で調味料すくい上げたりてあんまりしないからなあ。
精々チャーハン盛りつけるときくらい？正直うちでも最近はヘラメイン。
やっぱり炒め物で煽らずに食材ひっくり返すのはヘラの方が便利だし。 家庭のキッチンなら、中華鍋は置いたままで、中華用じゃない短いヘラ２刀流で
すくってかき混ぜたら良さそうやね
お玉の上で調味料あわせたりするからわしはお玉が好き
三角コーナーを使わないので
お茶っぱやコーヒーの出がらしを捨てる時に困ってる
今は水切りネットを使うときだけ出して
使い終わったらビニール袋に入れて置いてる
三角コーナー使わない人ってそれなりにいると思うけど
どうしてるのかな？
>>54
排水口用水きりネットつけてるからそのまま流してる >>54
野菜の皮や切り屑、卵の殻みたいな大きなものは、窓側の網棚にあるいらない紙の上に。
出がらしもここに。
（少し窓を開けて風通しを良くしているので、においが出ない、すぐ乾く）
食べかすみたいなのは、浅型の排水溝皿？に、ストッキングみたいな排水溝ネットをかけていてそこで受けてる。
ゴミが溜まったら、あるいはゴミを出すタイミングで、切り屑置いてた紙ごとゴミ袋へポイして捨てる。
紙の上にクズを置くようになる前は、一番小さい生ゴミの袋をそばに置いて、直接に入れてた。
わりとすぐ捨てるので、匂い等の発生はない。
夏場ですぐ捨てられないような時は、野菜クズが出た時点で冷凍してしまう。で凍ったままぽい。 三角コーナー廃止したいけど、よく麺類食べるからなかなか出来ない
排水溝ネットつけられないタイプの家は三角コーナー置くしかないのかな
逆円錐型のゴミ入れを使ってる
シンクの床面積が減らないのがメリット
>>54
汚いもんじゃないから手でしぼって捨てりゃよくね お茶やコーヒーのガラは三角コーナーのストッキングタイプのネットにポイ
シンクの排水口をステンレスメッシュにしたら排水口のカゴにはほとんどゴミが落ちなくなった
排水口のカゴ用のネットは2週間ぐらい換えないんで鷹の爪を放りこんである
多分湯切りをしてるんじゃないかな？
ザルの代わりだよ
>>67
残った汁とか細かい具とか流すのに三角コーナー使わない？ >>69
ああなるほど。スープの類い飲み干すからその発想がなかった。 >>54です、皆さんありがとうございます
参考にします
お茶まではなんとかなるけど
コーヒーの粉は細かいのでなかなか厄介
>>65さんのステンレスメッシュの蓋が良さげなので
探して買ってみます。 コーヒーや茶葉は水切り済んでるものとして、小さい袋に入れて捨てる
カップラーメンの残り汁なんかの細かい残渣が面倒
コーヒーや紅茶は、フィルターのまま干してるわ
干してるって言っても、ぶら下げた洗濯バサミで挟むだけだけど
軽くなったらそのままゴミ箱へポイ
>>72
パンチングの受け皿なら、100円ショップにも売ってるよ
あとはホムセンかな。
手入れがしやすいので自分も使ってる。
サイズ測ってから買いに行くべし コーヒー飲まないんでよくわからないけど
いれるとき紙のフィルターみたいなやつ使うんじゃないの？
それごと捨てれば粒の細かさは問題にならない気がするんだけど
布だったらそれに包んだ状態でぎゅーって絞って
カスはぽいって捨てたらだめなん？
三角コーナー使わないけど、シンクの端にコンビニとかでもらう小さいビニール袋置いてて、料理終わったら袋を捨ててる。
ラーメンみたいなのは、そのまま流す（排水口のところにストッキング素材の袋を付けてる）。もしくは量が少しなら新聞紙やら使ったティッシュを入れた袋に入れて吸わせてる。
コーヒーはエアロプレスってやつで淹れてる
水分絞れるからそのままゴミ箱にポン
脱臭剤に再利用してから捨てる事の方が多いけど
プレスと言ったら普通フレンチプレスだと思うけどあれは容器とフィルタ洗うのめんどい
フレンチプレスを洗う時は
水を入れて茶漉しに流してコーヒーの粉を集める
おすすめのスライサーとかありますか
貝印の板状の奴使ってるんですが、調子に乗ると指も削ぎそうですごく怖いです
安全に調理できる器具を探してます
用途は、煮物用の人参の千切りがメインです
後はサラダ用玉ねぎスライス、刺身用大根ツマなんかです
板状のスライサーだと、ある程度力入れて摺らないと人参とかキツいですよね
10回使って、無傷５、皮削ぎ３、出血２みたいな割合です
スライサーのせいじゃなくてギリギリまでやろうとしてるか、ボーッとしてるせいなんじゃないの
スライサーが怖いから皮むきグローブはめてやる人もいるけど、あれでボーッとして思いっきり擦っても手が守られるのかは知らない
ピーラーって大昔使ってさっぱりだったから長らく使ってなかったけどSUNCRAFTが以前紹介されてて
試しに買ってみたらまあスイスイ良く剥けること
調子に乗って使ってたら小さいジャガイモ剥く時に勢い余って爪1/4くらいサクっといっちゃったｗ
俺はいっぺん爪ごと指先スパッと逝ってしまって
いまでもそこだけ指先の形が歪ッス
>>85
いや、人参とかけっこう固くて、勢いでシャカシャカやらないと切れないんです
刃の途中で止まっちゃうと後にも先にも引けないし、割とアドレナリン出るんです 人参の細切りなんか
まず普通に包丁で練習したらいいと思うけどなあ
どうしても大量にやる必要あるとかじゃなくて
甘い気持ちでスライサーに頼ると危険そう
針ショウガは包丁で切るけど、人参はスライサーのが楽なんです
ポテトマッシャーのおすすめってありますか
コロッケが大好物で週一で作っています
100均のステンレスの使ってるけど力入れにくいしすぐグニャっと曲がるし使いづらいです
ネット見てるとオクソー、無印、さんクラフトが出てきますが…
>>100
この手のは良いよ
見た目はこれで大丈夫？と思うかもだが
結構ちゃんとマッシュできる マッシュなんかナイロン袋に拳突っ込んでグリグリやればいいやん
私、無印の愛用してるけど、こちらの商品も特に問題はないよー
ソースを温める鍋を探してます
希望はステーキハウスなどで使われる銅の小さい鍋（ミニソースパン？）ですが、IHなので銅とアルミ以外で日本製がほしいです
電子レンジではなくコトコト温める感じで
>>111
量を作りたいならソースパンだろうけど少量ならステンレスの16cmくらいのフライパンでググってみ >>111です。
ありがとうございます。十得鍋は使っていて、少しのソースを温めるだけなら16cmでも大きいと感じています。
野田ほうろうは15cmのがありましたが、できれば13cmくらいまでのものはないでしょうか？ そこまで小さいとなるとダイソーのスキレットくらいしか思いつかない
>>111
バターウォーマーでAmazonで検索すると好みのものが見つかるかも >>119
たくさんでてきました！ありがとうございます。 余計なお世話かもだが、IHでそんな小さい底面積のもの使用可能？
キャベツの千切りめんどくさいんだけどいいのありますかね？
>>123
IHの種類にもよるけど12cmぐらいから使用可能みたいね
あまり軽いと振動で鍋自体がどっかいっちゃうけど
スキレットならある程度重さあるから大丈夫だろうし >>125
ありがとう
IHといっても種類もいろいろあるもんね
我が家は底面積が小さいと、置く微妙な位置によってOKだったりNGだったり、気がつくと消えてたりと変に気を使うので、お節介かもと思いつつレスしてしまった >>124
大きいサイズのスライサーorピーラー
百均で試してみて自分に合う方を使ってみると良いよ 小さすぎてIHで使えなかったら、鍋かフライパンと併用して湯煎と言う手もある。
ソースを温めるくらいならどうにかなる。
>>128
手頃なお値段でいいですね
うちのIHは鍋底サイズがどれだけ小さくても、同じ輪の中に他の鍋を同時に温めると反応してくれるので一緒に温められます あ、
痛い血の出る話は終わった？
人の痛い話は苦手なんだよなー
>>134
キャベツの千切りするときにさ、一般に言われてる通りに押さえてたのよ
サクサク切れるからって調子に乗って切ってたら中指の第一関節のところ、第二関節にかけての部分が丸く切れちゃってね
あ！とおもったら毛細血管かねえ？ぷつぷつと血が出てきちゃったよ 包丁でもスライサーでも結構多めに、5mmぐらい肉削いだことあるけど、
真っ白な断面から点々と血が滲んできて、後はダバーっとでるんだよな
DIYとかでも結構手の怪我してるけど、切ってから痛みが来るまでの数瞬で
その後の生活の不便さを思ってガッカリするんだよな。その後ズクズクと痛む
手の甲から銀色の△が生えるレスはもう何年前のことだったらうか…
ガラスの計量カップの内側にスポンジ持った手を入れて
クルッと回して洗ってた時にパリンと割れてしまって
鋭いガラスの切り口で手の皮がかつらむきに……
|＼∧＿
ヽ ＿＿＼
‖･ω･| ＞ やめなよ
/ ￣￣ ヽ ＿＿＿＿
L二⊃ ∪=||── ／
ヽ⊃/ ノ ￣￣￣
(／
オリーブオイル入れて使いたいんだがオイルディスペンサーのお薦めあったら教えてください
食卓ではなく調理中に使います
フードプロセッサーの刃に食材食い込んじゃって、
取ろうと思って何気なく手突っ込んだら、
アレで結構えげつない刃付いてるんだね。握っちゃってざっくりやってしまった
イワキのやつなカッコいいし致命的な問題もないよ
でも使ってるうちに微妙に違う感が出る
元々入ってた1lボトルで無問題 的な
カゴメの容器が優秀だったんだけど、
改悪。なぜじゃ、どうしてじゃ
>>150
これわかる
専用容器だけあって切れがいいし使いやすいと感動したのに結局もとの入れ物のままになった オリーブオイルとゴマ油は入れ替えしないな
サラダ油だけイワキの1番小さなやつにいれて
すぐ使えるとこに置いてる
皆さんお薦めのイワキのオイル差し250mlを買ってみます
つい3Lのペットボトル買っちゃったらそのまま使うのが辛くて
ありがとうございました
あの容器はいっぱいまで入れず6割位が使いやすい。
傾ける角度が大きい方が伝わり難い。
伝わっても中に戻る作りだからいいけど、気持ち的にね。
ちょうど油の小瓶探してたところだったからイワキのオイル差し買ってみるか
長年、除菌ジョイを使ってきたが
これからは除菌じゃないジョイにするわ
こっちのほうが手にやさしい
イワキ人気だな
俺は同じ構造で350ml入る別のメーカーのにした
無印のやつにオイル、醤油、みりん、酒を入れて並べてる
間違えた
無印じゃなくてフランフランのオイルビネガーボトル
密閉式のフタは、醤油の風味を逃さない。またホコリや虫などを防ぐ
これは頻繁に使う場合は不要で無効な機能だろうな >>160
そのスレは見たことないけど、LDKでは
チャーミーVクイックが一番いいって
紹介されてた。
どこ行ってもジョイやキュキュットばかりで
なかなか置いていないんだよね。 無印の醤油差しは完全パクりで同等品だよね。
醤油と酢に使ってる。
小ぎれいにしてコレクションよろしく並べちゃう奴って大抵料理の腕はしょぼいんだよな
ノートは綺麗にまとまってるけどテストの成績は悪いみたいな
小綺麗にしてはいないけど大して料理しないのにほしかった色の自立トングが安かったから2つも買っちゃった
ツンツンするとゆらゆらして可愛い。。
>>165
それはただの嫉妬と偏見だと思う
料理下手上手は関係ないかと >>165
キッチンも汚くて料理も下手な奴の嫉妬にしか見えなわｗ
自意識過剰でコンプレックスの塊だろお前 ノートは人に見せないけどキッチンは家族で共有してるしインテリアの一部でもあるから小綺麗なほうがいいけどな
つーか、｢使って良かった調理器具｣なんだから小綺麗なコレクションであろうがなかろうがどうでもよくないですか？
なんで突然煽ってきたのかわからないけど
>>166
自立しゃもじを使ってる。
ゆらゆら可愛い。 下村工業のヘタ取り
丸ごとのパイナップルを切るときに種を簡単に取り除けるので
歩留まりがものすごくイイ、可食部が1.5倍になった（当家比）
>>173
パプリカが予測変換でパイナップルになったか？ >>99です
ポテトマッシャーのおすすめ聞いた者です
オクソー買ってコロッケ作りました
望んでたのはこれです
丈夫だしあっという間に潰れました
高かったけど良い買い物出来ました
ありがとうございました >>175
あれはそんなに丈夫なんだ
買い換えたい 最近のヒットは100均の容器の口がメッシュになってる粉ふるい
ずっと茶こしを使ってたけど不便で日清のクッキングフラワーも使ってみたけど詰替の粉が高くて普通のを入れるとやっぱり出が悪くて茶こしに逆戻り
100均の粉ふるいでやっと楽になった
ただ傾け過ぎるとドバッと出てくるからそれだけ要注意
>>176
無印のも見たけど
頑丈さは圧倒的にオクソーだったよ >>176
見た通りの丈夫さ
というより使ったことない人の心配は
あんな粗くてマッシュできるの？だと思うが
全然問題ない というかあの粗さでも微妙に目詰まりwする オクソーのマッシャーは面白い形状だな
あれでうまく潰れるなら穴開きタイプよりむしろ扱いやすく洗いやすくもありそう
オクソーは持ち手が太く滑らない素材なのもマッシャー向き
オクソーにも穴開きタイプhttp://amzn.asia/8J3McVNがあるけどそっちのほうがいいな
と言いつつ自分が使っているのはこれhttp://amzn.asia/hhap0yu
缶詰に突っ込めるのが売りらしい（今知ったｗ）
写真ではチャチに見えるけどかなり肉厚の金属で頑丈（数年使っているけど形状は変わっておらず立てると柄は垂直になる）
持ち手は太く滑らない、樹脂素材だが食洗機可
小さいので収納性もいい >>186
アフィリエイト関係ないけど？
Amazon公式の短縮URLだよ >>173
これいいね
パイナップル良く買うんだけど勿体ないから皮を厚めに切らないで、種を包丁でちまちま取り除いてたんだよね
書き込み見なかったらこれをパイナップルに使うって思いつかなかったよ
ありがとう早速買うわ 良かったじゃないけどニトリのガラスボウルはやめとけ
レンジにも使えるからガラスボウル買ったらスタックできなくて場所取るわ強化ガラスじゃないから少し当たると簡単に欠けるわ最悪だった
てことでスタック可で強いガラスボウルおすすめおしえて
アンピラブル使ってる
特に小さいやつはいっぱい買って
調味料入れて料理番組ごっこやってる
>>192
うちもアンビラブルだね。12cmを4つぐらい買って積んである。卵3個くらい割れるサイズで
片栗粉入れて水溶き片栗粉にしたり、豚コマに小麦粉まぶしたり、ちょっとした作業も全部これでやる。
夏場は素麺の器にもなる。
良く数センチきざみで同一シリーズのガラスボウル1セットになって売ってたりするけど、そういうのが
一番使いづらいわ。取り出すのがめんどくさいだけ。スタック出来る同一サイズのを複数買った方がいい。 アンピラブル小さいのは使い勝手いいけど大きめのは内側の段差が地味に気になるときがある
（クリーム系とかマヨネーズとかが溝にたまる）
大きめのボウルとして使うならやっぱりイワキかな
分厚くて重いけどちょっとやそっとじゃ割れない安心感がある
>>173,191
缶詰じゃないパイナップル買って食べる人ってすごいな
なんか尊敬する iwaki（今は違うかな？）のキャセロールは、かなり厚手で、小型のボウルとして使えなくもないが
スタックはできんな
目玉焼きを綺麗に作ろうと思って、１００均でエッグリング買ってきたんだけど、
卵がエッグリングにくっついて使えなかった。
エッグリングに油を塗ってもくっついてた。
くっつかないエッグリングあったら教えてください。
>>199
ステンレスのだろ？あれはリングの部分をどっぷり油に漬けてから、
油まみれの状態でフライパンに置くといいぞ。
余談。
帝国ホテルだったかな？ニューオータニだったかな？
目玉焼きを作るときに生卵を割ったら、
卵黄を割らないように慎重に笊で漉して水様卵白だけを取り除いて、
濃厚卵白と卵黄だけを焼くんだって。
そうすると美しい目玉焼きになる、と。 エッグセパレーター（別に卵の殻でもいいが）で卵黄を分離して、
白身をフライパンに載せてから黄身を後乗せって手法はよく聞くな
黄色が強く出るのが良いんだとか
>>199
シリコン製はどうだ？オレはニトリのシリコン卵焼き器（エッグリング）を使っているが他も同じだろう。
アンタの求める出来具合はわからんが、オレ的には丸くできて満足している。
でも若干卵がくっつくぞ。 >>199
昔、定食屋で働いてたとき、金具のエッグリングは常に揚げ油(フライヤー)に入れてなじませてあったよ
使うとき、鉄板の上に乗せて温めてからタマゴを入れてた
もし金具のエッグリングをお使いでしたら、一度試してみてください やたら器具にこだわる奴って大抵ロクに料理もしないのばっかだよな
一人暮らし始めた学生がハシャいでるようなもん
＞くっつかないエッグリング
フッ素樹脂コーティング製品を使えばいいじゃん
で、偉そうに答えてるお前はチタンの何が聞きたいんだ？
>>212
それに絞ってるのならそれぞれの専用スレかナベ総合スレへ 皆さん、アドバイスありがとうございます。
油は塗る程度じゃなくて、たっぷり漬けるんですね。
今度試してみます。もしダメだったらシリコン製も考えてみます。
