中国メディアの和訊網はこのほど、
世界で高い評価を得ている日本料理と比べて、
どうして中華料理は評価されないのかと疑問を投げかけ、
その理由を分析する記事を掲載。
記事は、中華料理は日本料理に負けたとは思わないと言いつつも、
日本料理が世界的に評価される理由について分析している。
記事は、日本料理が世界的に評価される理由の１つとして
「日本の食の安全さ」を挙げた。
日本でも食品の安全問題は皆無ではないものの、
問題が起きるたびに法が整備され、安全性が増していると評価した。
さらに、２つ目の理由として「素材を生かした料理」であることを挙げ、
手間をかけてしっかり味付けする中国料理と違い、
日本料理は素材そのものの味を生かしている点が評価されるのだとしている。
３つ目は「日本料理には余白の美がある」ことだという。
色を塗りたくる油絵のような中華料理とは異なり、
日本料理はまるで水墨画のように「余白」を大切にして
美しく仕上げると評価した。
http://news.searchina.net/id/1616593?page=1 2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2018/09/07(金) 17:05:24.72
されてるだろ
海外で食う処に困ったら中華行けば安くてうまいから安心できるぞ
俺は評価してる
和食>中華>イタリアン>アメリカジャンク>フレンチ
評価されているけど種類が多くて分散している。
四川だけでも日本食より浸透しているだろ。
こんにちは。あたしはｶｳｶﾞｰﾙ。
AAとして成り上がるため、茨城スレを巡る旅をしています。
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ヽ|＿_|ノ ﾓｫ
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/(Ｙ (ヽ＿ /・ ヽ ￣ヽ
∠＿ゝ ｀ ^ヽ ﾉ.::::::__( ノヽ
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中華料理以上の料理なんて無いだろ
周辺国全部中国にするから
もしかして中国人の作る中華料理が評価されていないのでは
もう評価とかじゃなくて生活の一部になってる所が多い段階なんだろ
世界三大料理じゃねえの？
フランス料理
トルコ料理
中華料理
着物は世界中に愛好者が居るけど
ならスーツやＴシャツよりも評価されてるのかって話だろ
いちいちちっせえ事言うなよ
あまりにも世界中で浸透しすぎて評価されてないように思えるのか？
ルーローハンとかうまそうじゃん
食ったことないけど
中華ほど評価されてる料理無いと思ってたが
なんでそんな自己評価が低いんや
水が臭かったり肉が腐ってるのを前提とした調理方法だもの
和食は健康ブームに乗っかった部分があるんだと思う
いかにもヘルシーでローカロリーって感じじゃん
中国発のファーストフード店ってなんか成功してるのある？
中華料理なんて海外ドラマに出てくる定番やん
しょうもないジャップ記事だな
中華料理は3年周期で流行レシピがでてくるけど、
中国外に広まりにくいのがネック
中国外だと古臭いレシピで時間が止まってる
中国の料理、韓国の芸能、日本のAV
ここらへんはもう世界のトップクラスだから
ジャップ飯が海外で評価されてるのは現地に合わせて料理を変えてくれた韓国兄さんのおかげ
不味いジャップ飯のままだったら売れてない
日本人は中華料理大好きだから安心しろ
だからさっさと共産党は消えろ
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ぼく、中華料理好きだけど (´・ω・｀)…
コリアン料理は大嫌い
そこら中に中華料理店があるし
日本人からすると評価されていないというのがよくわからんな
欧米とかじゃハンバーガーと同じくらい馴染んでるフードだからいちいち評価しない
海外の日本食は高級路線で出店したけど、中華はファーストフードで出店したからでは？
トルコ料理も本場のはすごいんだろうがケバブのせいか、ファーストフードのイメージしかなくなってしまった
庶民のメシだったら中華料理がアジアで1番美味しいと思う。
高級なメシだったら日本も負けてはないけど
ラーメンや酢豚は普通に食べられているじゃないか気のせいだぞチャン
>>59
焼き肉は、コリアン料理じゃないよ(´・ω・｀) アメリカとか普通に生活の一部に中華あるだろ
ドラマでも映画でも中華のファストフード頼んで箸使って食べてる
されまくってるだろ
花椒たっぷり麻婆豆腐大好物れす
>>63
カルビ
クッパ
キムチ
ピビンバ
ナムル
その他色々韓国の料理が置いてあるけど韓国料理じゃないの？ アメドラでは95％位の確率で
紙箱の中華料理食ってるやんか
世界で一番中華料理を愛してるの日本人だよ
日本人が中華料理を最高に評価してる
それじゃ駄目かい？中国人
>>65
和食とも言えないね。そもそも肉を焼いて食べる文化は
世界中のどこにでもあるから、焼き肉が韓国料理とか韓国発祥とか変だと思うよ。
(´・ω・｀)… >>70
それは韓国風焼肉店で
肉を焼くだけの料理なんて最も原始的で世界中にある >>78
世界中の何処にでもある四季だって日本の文化にしてるじゃん アメドラ見てると中華のデリバリーとかファーストフードよく出てくるじゃん
焼肉は韓国料理だろ
カンジャンベースに甘辛のコチュジャンで味付けのタレを付けて食べる
日本の焼肉料理なら砂糖ドバー醤油ドバーの照り焼きだな
冷やし中華とラーメン、チャーハンは好きだけどそれ以外は特に
料理として考えるなら中華の方が圧倒的に上だろ
日本料理なんて料理とは名ばかりで、マグロ刻んで生で食うのが日本食とか
それはマグロを食ってるだけじゃねーか
かなりお世話になってます
今日は飲みに行かなければ酢豚を作ろうかと思ってた
>>84
季節と焼き肉がなんか関係あるの (´・ω・｀)？ いや、されてるだろ
日本食のほうがマイナーじゃないの
普通にされてるべ？
アメリカでもフランスでも都会だったら中華料理屋たくさんあるし
馴染みすぎて特別感がないだけや
それと安かろう悪かろうを地で行ってる店が地味に多いのもあかん
八角が臭いから中国料理は受けない
八角を全部燃やせ
いやいや中華料理は充分評価されてるだろ
調理法が油通しで油に油重ねるような行為してるから健康面では評価されないかもしれんが
逆にフレンチが微妙
お高くまとまってるだけで日本人の口には合わない
中華料理って世界のどこに行っても食えるくらい浸透してるし評価されてることない？
メシマズで有名な所にいた時安定した旨さを誇ってたのは中華とインド料理だったぞ
僻地だとガイアナとかいうマイナー国家でも中華料理屋があって野菜炒めと餃子が旨かった
焼き餃子は日本発祥の日本料理ってネトウヨホルホルしてたけど
カンフーパンダでパンダが普通に店で焼き餃子注文して食べてたわ
日本食はヘルシーさが評価されてる理由の大半やろうな
中華料理上手いけど油増し増しだしな
評価っていうか
もう料理＝中華とイタリアンって相場が決まっちゃってるだろ
>>96
中国人のおっさんってなんで外で上半身裸なの？ アメドラだとジャップ料理って女体盛りとか放射能ネタされるくらいのゲテモノ扱い
日本人は中華のほうが美味しいと思ってるから安心しろ
餃子を焼き物にされてそれおかずに飯食えとか
チャーハンライス定食とか
父さんに謝らないといけないよね
日本人が知ってる中華ってラーメンチャーハンくらいだから
>>95
世界どこにでもあるものは文化じゃないんだろ？
お前の言い分なら ＼ ヽ | / ／
＼ ヽ / ／
‐､、 殺 伐 と し た ス レ に 茨 城 県 が ！ ！ _,,−''
｀−､、 __／＼ _,,−''
｀−､、 _| `〜┐ _,,−''
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｜ 茨 城 県 /
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合コン イタリア スペインバル
接待 日本料理
中華は普段使いかな、、ラーメンチャーハン
>>102
横浜の日本大通りのフランス料理が美味しかった
![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [324064431]->画像>19枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/DW3maz9.jpg)
地球行ったら、中華かイタリアン食っとけば間違いない(´・ω・｀)
>>114
四季が、日本国固有の文化だなんて誰が言ってるの。
教えて(´・ω・｀)？ ミシュランガイドでも
ロンドンやNYやパリの日本料理店の星はいっぱいあるのに
中華は少ししかないもんな
味は最高評価だろ
ひどい店がめだって足引っ張ってる
あとサービス面がね
中国人の作る料理が評価されないだけで中華料理は評価されてる
むしろ朝鮮料理がゴリ推しされる割に全く評価されない
中国料理も日本料理もその国のヤツが作ってるが朝鮮料理だと
アメリカでも日本でも欧州でも作ってるのは朝鮮人
評価されてるだろ フランス料理金メダル中華料理銀メダル
日本やイタリアは銅メダルやね
評価されすぎてどの国の何処にでもある料理だからじゃ
炒飯とか普通に毎週一回は食べるけど評価するもんじゃないだろ
海外ドラマや洋画でジャップ飯がでてくるのを観たことないけどどこで評価されてんの？
中国料理はデリバリーやテイクアウトの定番としてしょっちゅうでてくるけどね
評価するしないっていう次元じゃなくて浸透しすぎて当たり前になってるだけ
今更ガラケーに対してスマホスゲーなんて誰も言わない
中華とイタリアンは鉄板やろ
日本食はスノッブ向きで庶民に定着してるか？
>>73
ミッキーマウスもミニーに
Chinese restaurantに行く？
って誘ってたよね 紙パックでみんなつついてるやん
和食はあんなんできんやろ
どの国でも日常食になってて今更評価もクソも無いレベルでしょ
普通に評価されてるというか、
日本においてはもはや日常食だろうに
>>114
と言うか焼肉の場合畜産とセットで語るべき
牛でも豚(猪)でも育てて屠殺ってところまで含んだのが文化だろ
野生の猪捕まえたから捌いて焼いたってのはギャートルズの世界だからな 意味わからん
料理どころか文化としてリスペクトされてるだろ
商売のやり方だろね中国人は儲けようばかり考えて料理や材料で手抜きしまくるし
そもそもカリフォルニアロールは日本料理なのか
宅配ビザ（アメリカ人が発明）はイタリア料理なのか
ジャップの寿司ポリスがカリフォルニアロールを日本料理と言うなら
ジャップが大好きな日式ラーメーンや天津飯も中華料理ってことになるが
ぼく、コリアン料理キライって言ったらめちゃ絡まれた
怖い (´・ω・｀)…
そのうちタンドリーチキンもコリアン料理とか言い出しそう…
ラーメン
餃子
チャーハン
小籠包
カニ玉
評価されまくってんじゃん
殿堂入りみたいなもんやろ
浸透過ぎて食文化として意識されない
中華料理が評価されてないって
どうしてそう思うのかが不思議
>>119
今さらw
じゃあ四季は日本の文化じゃないんだなw
そういや四季を外人に突っ込まれて必死で四季を感じる感性こそが日本の文化とか言ってたなw >>158
4週間くらいまとめてカルフォルニア行ったけど？学校でなｗ 父さんが調理という文化を伝えてくれなかったらぼくらはどんぐりを食べてたよ
ありがとう
>>157
日本人はまあマトモな中華料理店が国内に沢山有るから良い料理文化だってのは知ってるが海外だと中華料理ってジャンクフード扱いだからね実際外国だとそういう店が多いんや >>161
カリフォルニアなら韓国の店いっぱいあるじゃんw
カフェとかもコリアンカフェが多いし ウィーンにウィンナーコーヒーは無い
天津に天津飯も無く、ジャップの捏造
ウィンナーソーセージは本当に有る
ジャップの喫茶店がウィンナーソーセージの名を聞いて、オーストリアのイカフェを空想してウィンナーコーヒーを捏造した
韓国料理だって「格」はないけれどポップカルチャーにはだいぶ浸透してると思うがな
コリアン系のフードトラックとか人気だろ
よくないかそれで
>>167
UCバークレーに行ったんだけどそんなに気づかねーよ 少なくとも日本では浸透しきってるくらい親しまれてるから、こんなこと言い出されても？？？ってなるな
フランスのエリゼ宮みたいに中国も魚釣台あるから、国債の場でもアピールする舞台も用意してるし
中華料理なんて今さら評価されるわけねーだろw
長い歴史の中で世界中に料理の基礎として根付いてんだよ
中華料理屋は世界中にあるじゃん
日本料理より圧倒的に多いじゃん…
海外旅行いってわざわざ自国の料理食べに行かないからわからんだけでは
>>160
ぼくは、そうじゃないと思うよ。
日本は四季を活かした料理や建築に様々な趣向をこらして
それを風情としていて、そうしたものを文化として評価されている。
だけどそれは日本国固有のものではなく
季節を活かした料理や建築などは世界中にあると思うよ (´・ω・｀) 此処の住人は欧米に行った事無い人が多いから分からないんだよね、欧米の中華料理って店で食べるって感じの料理店はあんま無くて殆どがテイクアウトするタイプのジャンクフードなんや
ご飯が進むから好き
和食なんて普段食わないからわからん
>>182
チャイニーズレストランってそんなに無いものなの？ >>145
よく分からない理屈
狩猟だって文化は文化じゃないの？
マタギとか 中華街もあるし評価されてるだろ
ただ脂っこすぎて年取ると受け付けなくなってくる
あいつら高級じゃないと評価されたと思わないんだろうな
中華料理の普及率はイタリアンレベルなのに
読んだことあると思ったら
タイムマシン速報じゃねーか
>>180
相手にされてないんだよ
必死すぎ哀れw 日本の中華料理店はちょっと他の外国の中華料理店と比べて良過ぎるんだよね、欧米の中華料理店だと料理人がそもそも料理人じゃ無いというかそんな感じ
世界三大料理つうけど、トルコ料理って喰ったことねえな
ちゃんと評価されてるだろ
和食のような高付加価値のついたイメージじゃないだけで
伝統歴史味多様性と中華料理はずば抜けてるし誇れよ父さん
パーティー用にオードブル頼むと中華の実力はよく分かる
和食とか全然箸伸びねえからな
![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [324064431]->画像>19枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/JZ9EPm3.jpg)
![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [324064431]->画像>19枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/mhVXAZT.jpg)
![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [324064431]->画像>19枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/c0kgO6l.jpg)
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![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [324064431]->画像>19枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/JaXgHsZ.jpg)
![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [324064431]->画像>19枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/RPcv92i.jpg)
