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【激安】年末年始の“救世主”? オオズワイガニが今年も大量発生 ズワイガニよりかなりお得な価格も…気になる見分け方は?
https://news.yahoo.co.jp/articles/13c0f200d4cb3e67122d3bbc16274ded1363d474 師走に入り、カニが恋しくなるシーズン。そんな中、気になるニュースが!
“松葉蟹”に代表される「ズワイガニ」に見た目がそっくりな「オオズワイガニ」が、去年に続き大量発生。手頃な価格で購入できるというのです。
「オオズワイガニ」は、年末年始の食卓の“救世主”となるのでしょうか?
えりも漁業協同組合関係者:
去年に続いて、今年もオオズワイガニが大量発生している。
大量発生しているのは、見た目がズワイガニにそっくりな別のカニ、「オオズワイガニ」。
「オオズワイガニ」が「ズワイガニ」の半額以下の鮮魚店も…
このオオズワイガニが、ズワイガニよりも手ごろな価格で購入できるというのです。
「めざまし8」が都内の鮮魚店を取材してみると…。
sakana bacca中目黒 石井宏和店長:
半額以下ですかね、本ズワイガニに比べると…。
こちらでは、オオズワイガニの甲羅盛りを1380円で販売。
仮にズワイガニだった場合は、2倍以上の価格になるといいます。
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今年すき家ですらズワイガニメニューあるから何事かと思っていた
この前テレビ見てて驚いたけど高級なカニの99%はアメリカが買ってくから市場に回ることは無いってビビったわ
ロシア制裁してても第三国経由でアメリカ人が買い付けてるそうだ
“セコガニ”の値段が上がらず漁業関係者の生活に大打撃
https://www.mbs.jp/news/feature/kansai/article/2024/11/104105.shtml 安いカニの登場は消費者にはうれしい反面、このオオズワイガニが出回ることによって、本来のズワイガニの産地では、新たな問題が起きているようです。取材班は、兵庫県新温泉町の鮮魚店を訪れました。
食う方からしたらなんだって同じなんだよ
どうせ違いなんか分からんし
今安くでスーパーとかに出てるから興味あるなら食ってみ
普通に美味いらしいぞ
オオズワイガニって名前なんやからもうズワイガニでええやん
>>21 そういう商品価値の高い大きくなったヤツが増えてるなら良かったんだがな
そこそこ美味しいなら、ちゃんと本物と区別して流通させればいいじゃない
花咲ガニは冷凍のをコープデリで買って
鍋に入れたり味噌汁で食べたりするけどええで
なんか知らん魚をまぐろと称して売ってるやつもいるのに
立派なカニならええやんけ
ぼくは
オオズワイガニ
アブラガニ
で十分です🥺🫶🦀
味は変わらないとか嘘だから
騙されたと思って食べてみろ
マジで騙されたと気付くぞ
>>23 そりゃどっちもオオズワイガニの写真だから
>>17 業界団体へ要望とかアホ過ぎ
オオズワイガニという名前からして変えないとズワイガニ名乗り続けるだろ
タラバガニじゃないと蟹食ってる感じしないわ
身の大きさが違う
>>30 問題は今だけ大量発生してて安定した漁獲量が見込めない事らしい
>>17 セコガニ安いんか
これはいいことを聞いた
>>38 味が劣る
身がゴムのような弾力
採れる量が少ないから高いんだが
好きならしょうがない
>>10 せめてそういう事にしておかないと誰もズワイガニ買わなくなるからな、実際はほとんど変わらないんだろう
>>3 本来の味は変わらない
でも漁獲後きちんと活で扱われてないのがいたり、鮮度管理が雑なのがいるせいで、不味いのもいる
ズワイガニは茹でるまで絶対に活だからね
>>40 前回同様、今回も数年で姿を消すだろうからな
>>15 岩手・大船渡の吉浜アワビも99%香港への輸出用つってたし、
山梨の煮貝も国産アワビはほぼ市場に出回らないつってたな
カニ食べ放題の店が乱立してきてるのってこれだろうな
ところで蟹ってどうして十数時間も陸上で生きていられるの?
と思って調べたら、ちゃんとエラ呼吸らしい
そして吸気する部分に体内の水を集めてアワを作って、疑似的に水中にいる状態にして酸素を取り込んでいるらしい
他のエラ呼吸の生物は1時間もせずあの世行きなのに
甲殻類だけ色々と優秀な構造してるよな
味変わらないならもう区別するなや
どっちもズワイガニや
年末年始にカニ食うとこ多いみたいだけど、うちはそういう風習なかったから全然カニを食いたいとかならないんだよな
オオズワイなら味噌汁にぶち込めばそれなりに食える
流石に茹でて食うと本ズワイと味の差がハッキリ出る
>>53 人間が俺たちを獲りに来た!よーし脱皮するのはやめとこう
なんて配慮はしてないからな
セコガニのちっさいのが夏くらいに数百円でよく見かけた
あれはなんで?
じつはオオズワイだったりする?
>>40 得意の取り尽くしをして食えばいい
金ないやつらが買って食う
>>73 ほとんどのジャップ貧乏だから紐ガチガチだと思うが
反日ペテンクソ土人はクソもらしの集まりです
反日ペテンクソ土人はトイレがなくてクソもらしの集まりだということが統計的に明らかになってます
どうぞ
これ 近年日本で起き続けてる全ての犯人です
今まで日本で起きてる出来事の全ての元凶です
説明されるとスレッドにグロ画像ひたすら貼り付けたり
日本人が嫌いだの反日的なスレを乱立したり
全てを説明されると自作自演捏造記事のクソの話題ばっかり記事及びスレを自作自演で乱立したり
掲示板でジャップがジャップがほざきながら日本を乗っ取ろうとしてる反日ペテンクソ土人です
こいつが犯人です
https://www.instagram.com/fvooo00/ 特技は捏造 ホラ吹き ネットで捏造や工作行為 ハセカラ騒動は反日ペテンクソ土人と売国ザル(税金もらってる関係者)が起こした存在しない捏造事件で 登場人物は税金もらってる関係者だらけです
本人は人間関係自体 もう8年ぐらい必要以上で人と関わっていません
整形がどうのこうの 整形していません 工作です しようと思ったことすらないです
神様がどうのこうのは政治責任と売国トラブルをすべて人になすりつけるために行ったネットでのミスリード
説明されると 今度は トンキントンキン言いながら
関西方面のツラを偽装で装って自作自演偽装工作してます
オムツ系ア〇リカ人とは
都合の悪いこと全てを他人になすりつけながら乞食と寄生虫行為をして搾取しようとして次へ次へと進もうとする赤ん坊の集まりのこと
石破茂とは こいつの正体は量産型岸田です
防衛します防衛します タカ派なんですとか装いつつ 正体は量産型岸田
民衆を納得させるために表に用意された政治用ハリボテおじさんです
この男 詐欺師です チワワ岸田と何も変わっていない
岸田としてることも何も変わっていない
売国行為やサルを使って内政犯罪及び性犯罪に繋げるための内政犯罪を続けたり
相変わらずネットで捏造や嘘情報流し 及び各種ペテン工作させてるところ
まるで岸田と変わっていない こいつは量産型岸田です
https://www.instagram.com/fvooo00/ 量産型岸田についての情報はインスタにも載せ続けます
>>38 ヤドカリだぞそれ
カニ食べたいなら紅ズワイガニ一択やろ
丸ズワイガニなんてのも出てきてるがありゃカニじゃねえなw
>>63 調理が簡単で、焼きも煮も鍋もいけるから美味いだけじゃなくて楽なんだよね
来客や酒の進みで追加も楽々
カニってどういう食い方が一番美味い?
塩茹でが一番楽そうだが出汁がもったいないか?
そのまま安売りせず売ってしまえばわかんないよ
料亭は騙せないけど消費者はちょろい
>>15 >>55 それじゃあ日本が貧困国家みたいで惨め過ぎるだろ
あー花咲蟹食いてー
タラバの大味感を無くした脂の乗った旨味が最高や
カニって魚介類最低の味だろ
猫もくわねーぞ
誰が好き好んで買うんだよ
来週末はカニ専門店でコース予約したわ
夫婦で楽しみだ😌
冬で寒いからとかありそう保存方法ないときの名残かな
こういうニュース見るけど今度はオオズワイガニがいい値段するんだよな
卸売店「紅ズワイガニの価格でオオズワイガニ売ったろw」
オオズワイガニのwikiみたらベーリング海のオオズワイガニを日本とソビエトが絶滅の危機に追い込んでたわ
ほんとろくでもねえな日本の漁業関係者は
蟹の食レポがあるとパンパンに身が詰まってて〜とかよく見るけど
詰まってる詰まってないの差はなんなんと思う
あれ筋肉なんでしょ?ないと動けないじゃん
>>87 夏でも人気だぞ行列作って道の駅で紅ズワイガニ貪り食ってる
>>3 美味かったよ
俺のバカ舌では本ズワイと違いがわからない
美味いけどポーションにして売ってる所なくね?
どこもダンボールに詰め込んで量り売りしてるわ
>>4 カニもヤドカリも形がちょっと違うだけで、大して変わんなくない
ホタテ業者と同じ
流通絞って高く売るハイエナ共
適正価格で売れよ
カニ食べ放題ブッフェとかこれだったりするんか?見分けて叩きてぇな
きまぐれクックが紹介してたな
ベニズワイガニと遜色のない味で安く買えるのはきっと今のうちだけだから食っとけって
>>97 去年より全体的に大きくなってるようだからね
ズワイガニも流通しているのは10歳以上
大きくなるのに時間がかかる
違いはこれだけ
ズワイガニ
ブランドを維持するために市場にはまともな奴しか出回らないので
はずれが少ない
オオズワイガニ
選別することがないので当たり外れが大きいが
今回のように大量繁殖しているとそれもほとんど気にしなくていい
オオズワイガニはスーパーで一杯300円ぐらいだった
不味いというほどでもないがうまくもない
安すぎて流通で雑に扱われてるからかもしれんが
紅ズワイガニのような水っぽさはない
個人的には食べるならホンズワイガニという結論になった
ジャパネットとかでまとめ売りしてるのはこのカニなのかな
>>105 カニよりタコのほうが強いんか
カニのほうが甲羅やハサミがあって
強そうだが
夕方のイオンで100円で売ってるから味噌汁に入れてる
普通にうまい
このオオズワイガニやベニズワイガニを「ズワイガニ」と呼んで売るのはやめてほしい
店で口元見てオオズワイガニと判断して買ったが札には「ズワイガニ」と書いててモヤモヤした
>>125 タコは筋力凄いからな
甲羅を噛み砕く固い嘴もあるし
楽天でオオズワイガニを軽く見たが1kgあたり3000~4000円くらいで別に安くもなかったわ
しかもこれ殻込みの重さだしさ。
これでも安いんかね
>>17 てかこれ、逆にそんな区別する必要あるか?
見た目も味も同じなら、少なくとも食品流通レベルでは同じに扱えば良いじゃん
厳密には違う種だけど食品としては同じってのは幾らでもあるんだし
しかしこれたぶん
サッポロラーメン民たちが
今年の大ズワイガニはホンズワイガニ並みに身が入っているぞ味も変わらないと気が付いて
スーパーで馬鹿買いするだけで
北海道以外の地域には最初から殆ど関係のない話のはず
>>136 下手すると冷凍焼けから保護するための氷(グレース)の重さも含んでる
オオズワイもホンビノス貝と同じで美味いとバレて乱獲されて高級品になっていくんだろうな
>>150 >保護するための氷(グレース)の重さも含んでる
インチキじゃね?
>>17 昔山陰に住んでたけどセコガニが毎年知り合いからただでもらえて鱈腹食えたからカニが高級品って認識もなかった
今は流石に買わないと食えないが
乱獲で獲れなくなるだろうだろうから今のうちに食っといた方がいいかもね
>>153 職場の上司はカニめちゃくちゃ好きで甲殻類アレルギーになりたくねーからエビは絶対食わないって言ってるな
お菓子ですらエビパウダーとか確認してる
エビ食って甲殻類アレルギーになったらもったいねーからなとか言って
貧乏人はエビ食ってろとか言ってるわ
最近はエビも高いけどね
好きな人はほんと好きだよなって感じ
>>166 アブラガニはタラバガニのほうのパチモンじゃね
よくアラスカ産で売ってたよな
食べ比べでもしなきゃ違いわからないんじゃね
ズワイガニの価値は数なだけで味はオオズワイガニと変わらない
ならオオズワイガニでいいよねになる
オオズワイガニという名前だけど普通のズワイガニより全然小ぶりだから安い。身を期待したら正直物足りない。鍋の出汁には良いかも
オオズワイガニとかいう名称で流通させたのが悪い
なんでも省略する文化がある国でそれは無理だよ
そもそもカニって別に美味くないよな
魚のすり身からできてるカニカマのほうが栄養価高いし
そこまで無理してカニを食う意味が分からない
あれ完全に「高級品を食べた」という行為に満足してるだけ
ホンビノスとかと同じですぐにぼったくり価格になるから買うなら今のうちだよ
一次産業は目先の利益しか考えられない低脳しかやってないからすぐに市場ダメにしちゃうんだよ
ベニズワイガニだって今じゃ食べられる物として観光バス客とか騙してるんだから
オオズワイガニだって未来には食品扱いになる可能性もある
今でも伊豆なんかに行くとキンメダイが最大のごちそう扱いなんでバス客とか涙流して食ってるnだから
>>160 食べ比べでわからないとしたら濃いタレのせいだろう
>>178 そうやって他人の価値観を自分の価値観で断定してしまう行為の意味がわからないんだが?
北海道の噴火湾で40年周期くらいで突然大発生しては消えを繰り返してるらしいから数年でまた居なくなるかも
>>175 まだ育ちきってないからな
本来ならオオズワイガニはその名の通りズワイガニより大きい
>>181 昔から売ってたよ
通販サイトでは希少なバルダイ種が限定入荷!とかいって
流通ってのは難しい
しかし本ズワイガニてのも味の劣化が激しいから
採れる港に昼間行ってその日の朝採れたものを食べないと臭くて美味しくないというね
東京でその日の朝どれを食べても美味しくないことがよくあるし
>>164 山陰出身だけど昔は雄蟹買うとおまけで親ガニバケツ1杯貰えて買うとバケツ1杯で500円くらいだったから自分も高い印象があまりない
>>82 紅ズワイなんてズワイガニに比べると水っぽいし身入り悪い
ズワイなんて元々ブランド料のっけてただけで安いやろ
バルダイ種てのが怖いのか
ホンビノス(白ハマグリ改名)てのは食べてみたらあまり怖くなかったけど
(逆に千葉県の海鮮屋なんかに行くとホンビノスだけが地元産海産物なので一番おいしかったりする)
スーパーで激安で売ってたズワイガニの正体はこれか
買った人によると美味いらしい
>>201 たしかに毛ガニやタラバのほうが美味しいかも
>>17 安いのはいいやん
日本はすぐに消費者を無視して業者の肩を持つ
カニの刺身で食べられるやつ買おうか考えたんだけど
カニを刺身って大丈夫なん?
チャイニーズはアメリカザリガニを伊勢海老として食べてればいい
>>202 ホンビノスはコスパ良すぎ
もっと流通させて欲しい
ロシア産の冷凍バルダイ種はそこそこ値段するぞ
日本産のブランドズワイよりは安いけど
小ぶりなオオズワイガニだと本家ズワイガニと見分けがつかないのかな
それだと詐欺で高い物買わされそう
中国人にでも売りつければ?チョンモメンは買えないってさ
他の漁に影響するとか言って駆除目的で年中乱獲してるみたいだけど
これから先需要確実に増えるだろ
北海道のブランド蟹にしろよ駆除してどうすんだよ馬鹿か
今からググって調べようとしても
オオズワイガニが不味いとか小さくて食べにくいといった悪い点を指摘したサイトは全部消されてるのかな
絶滅するまで獲ればいいじゃん
得意だろジャップの漁師
海底で何食ってるかもわからない虫みたいな生物を有難がって食ってる奴ww
>>1 「だまされるな」ってゆわれてるが、「不味い」とはいわれてないな
お買い得なんじゃね?
>>216 チャイニーズはアメリカザリガニでいいって
料理チュバーの動画見たらほめてたぞ
ミソも美味いって
日本人なら美味しい食材は食べ尽くしてくれるから大丈夫
むしろ絶滅を危惧すべき
こうやって値崩れすると生産者とか農家とか漁師って大騒ぎするけど
逆にめちゃくちゃ価格高騰してガッツポーズの年のことは無かったことにしてるよね
良い時があるんだから悪い年もあって当たり前じゃないの
オオズワイをズワイガニとして売る所がでてこないかみたいなことニュースでやってたな
都内のスーパーでもそこそこの大きさのを一杯1000円とかで売ってくれ
カニ食いたい
そこそこうまいのがバレたら高くなってしまう
1パイ500円でのままでいてくれ
>>212 もう乱獲されまくって全然取れなくなってるからあんまりハマグリと価格差ないよ
去年だったか一昨年だったか噴火湾で大領発生してるニュースがあったの記憶してるけど同じカニか?
そっちは小さくてお金にならないとか言われてたけどソースのキャプ見ると大きいな
>>212 美味しいから沢山とってなおかつ高水温で今は激減してるからなぁ(元々寒い地域の貝)
外来種だけど成長が滅茶苦茶遅くて在来の貝とは生息地が違うから悪影響も特になかったけどね
安いオオズワイガニが大量に流通してセコガニの価格が4割減でセコガニ漁師が嘆いてるとか
何がニセだよ
自分が認めてるもの以外は市場に出てきちゃだめ!とか子供みたいなこというなアホが
ホンビノスは「白ハマグリ」とか名前つけて売るのやめろ
食感が硬すぎて別物すぎる
クラムチャウダーにはいいけどお吸い物には無理
そもそも国産を外国産の偽って出してても内部報告者で発覚するレベルだから違いがわかるのは味覚が鋭いとかではなく食べ慣れてる人間だけだろう
うおおおおお急げ
www.enjoytokyo.jp/article/111619/
>>253 ズワイガニなんて一年に一度ぐらいしか食わない庶民にとって違いが分かるわけない
タラバみたいに薄味なんじゃねぇの。デカいのってそんなイメージだわ。毛ガニやズワイは濃厚
そういや去年カニが安いって言われてたけど今年はどうなん?
去年はカニ全般めちゃくちゃ安かったからたらふく食ったけどカニ食べるの面倒だしそこまでうまくないから今年はパスだな
代わりに本マグロ5キロと白姫えび1キロ買った
これだと焼肉も食えるが本ズワイガニと紅ズワイガニをちゃんと別けていて良心的だな
9Lとかのでかいサイズのタラバじゃないと食った気しないからカニカマでいい
普通にうまい
楽天市場で5kg3000円で売ってたから買ったわ
ウナギの国産と中国産も値段だいぶ違うけど
そんなに味も変わってくるもんなの?😟
>>267 今年は値上げしてこっちのようだわ訂正
オオズワイガニ
クリガニ
アブラガニ
ケンモガニだから覚えておけ
>>253 カニの味なんてカニの選別と鮮度管理の差だから国産ブランドは品質管理の値段でしかない
同じ種類のカニでも脱皮してからしばらくは中身がスカスカだからそれをちゃんと選別してるかとか
安いカニはハズレ混ざってる危険性が高いというだけ
>>49 だったらオオズワイガニを高く売れば良いだけだろ
そういえば
ケンモメンが昔食ってた
カニの甲羅に入ってたグラタンのカニは
なんてカニなんや?
>>2 1匹1500~2500円らしいからいけるんじゃね
つっても都内じゃ見かけないけど
いいじゃん
蟹の既得権益を潰す救世主現れたな
高すぎるんよ蟹のくせに
庶民は安いので充分 意識高い系と上級だけズワイガニ食べればいい
ここ最近聞くようになったカニだけど今までは市場に出回ってなかったのかな
カペリンキャビア(カラフトシシャモの卵)※ししゃもではない←コイツも大概紛らわしい
>>3 悪くないけど、親カニの醍醐味である内子と言われる橙色のミソ?がだいぶ少ない
時期関係なく取れるので外子と言われるタマゴ抱えて無い奴が多い
それでもサイズが良い、安い(激安とかじゃなくここ数年の値上がり前の値段)、いつでも売ってるの三拍子で使い勝手は最高というか
正直セコガニの完全上位互換だ
>>278 クリガニこそキングオブケンモガニ
香り高くいい出汁が取れ食えるとこがない
ぼったくりの越前ガニとかのブランド蟹を高くする為に規制しそう
ホンズワイガニとオオズワイガニの違いを教えて下さい。
回答
ホンズワイガニとオオズワイガニは別種のカニで、以下のような違いがあります:
外見の特徴
甲羅: オオズワイガニは濃い茶色で横長、ホンズワイガニはより丸い形状12
脚: オオズワイガニは太くて短い、ホンズワイガニは細くて長い2
口の形: オオズワイガニはM字型、ホンズワイガニは水平な一直線12
生息地と漁獲
ホンズワイガニ: 主に日本海で漁獲される24
オオズワイガニ: アメリカ、カナダ、ロシア、北海道などで漁獲される2
味と食感
ホンズワイガニ: 旨味が強く、カニ味噌にコクがある2
オオズワイガニ: 甘みが強く、カニ味噌は淡泊2
価格と流通
ホンズワイガニ: 非常に高価で、高級ブランドとして知られる(例:越前ガニ、松葉ガニ)24
オオズワイガニ: 比較的安価で、通販や冷凍品として多く流通している2
調理後の色
ホンズワイガニ: 茹でるとオレンジ色に近い12
オオズワイガニ: 茹でると鮮やかな赤色になる12
これらの特徴を知っておくことで、両者を見分けることができます。
もうAI神だろこれ
オオズワイガニ(学名:Chionoecetes bairdi、英:bairdi crabまたはtanner crab)は、ズワイガニ属のカニである。ズワイガニとよく似ていて、見分けるのは難しい。どちらの種もベーリング海で見られ、"snow crab"という名前で販売されている。乱獲のため、その漁獲には厳しい制限が課されている。カニの分類の第一人者であるスミソニアン研究所のメアリー・ラスバンにより、師であり、スミソニアン協会の副事務局長、米国魚類委員会の委員長を務めたスペンサー・フラトン・ベアードの名前に因んで命名された[2]。
ほぼ変わらない模様
味は好きだけど食べるのが面倒くさいから総合評価は嫌い寄りになってしまうわカニ
エビくらい食べやすければいいのにカニ
インバウンドぼったくりガニで荒稼ぎしてる漁師達が多少収入減ろうが関係なくないか
適当なカニをオオズワイガニの商品名で売ってるのかと思ったら標準和名なのか
こりゃどうしようもないな
美味いなら問題なくね? 半額以下になってるんなら美味くないのかな
>>305 カニを頻繁に食ってないなら多分区別つかんレベルの味
毛ガニ高い、クリガニ安い
タラバガニ高い、ハナサキガニ安い
マグロ高い、アカマンボウ安い
高級食材は海外に流れジャップの口に入るのは類似品のみ…悲しいなぁ
オオズワイガニもこっちに来たら中抜き中抜きで高くなるんやろ
>>305 ズワイガニと比べて美味いというほどでもない
値段からするとコスパはいい
バルダイ種とかいうやつだろ
カニとしては普通に美味しく食べられるんだからそりゃ安いならそっちが買われちゃうよな
>>269 違います、タラバガニ科です
そして十脚目(エビ目)です
600万手好きな人は好きだけど蟹ってあんま美味いと思わんのよな
政治家と財務省と経団連は最高級の国産生ズワイガニを食う。
納税者はオオズワイガニの写真を見ながらカニカマを齧る。
ありがとう自民党。
ありがとう財務省。
ありがとう経団連。
日本人を苦しめてくれてありがとう。
ベニズワイガニでもオオズワイガニでも大して変わらんやろ
>>280 ズワイガニの小さいとか足が揃ってないとかのやつ
加工用に回って、脚肉やカニ味噌取った残り
>>67 それをちゃんとカニに指導してやるのってなんか商売にならないかな
カニって食べるまでの手間と味が全然釣り合ってないんだよな
カニカマの方がその辺バランス取れてる
味は?
味がイケてるなら別に漁師なんて既得権益がどうなろうが別にどうでもいいんだが?
オオズワイガニをズワイガニの値段に合わせればいいじゃん
楽天で見たけどセコガニ言うほど安くないぞ
いつも通り1kg6980円が相場
名前で高く売ってたからパチモンみたいなやつは同じ価格では売りにくいんだろ
10分の1じゃなくてちゃっかりズワイの半分は取るのが汚ねえ
コレはこれで騙さずきちんと名前出して安く売れよ
今なら成り立つぐらい需要あるだろ
蟹の身取った後の甲羅を茹でたエキスを混ぜたカニカマでよくね?
素人じゃ見分けられないし絶対ズワイガニとして売ってる奴らいるだろ
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