世界一のピッツァ職人さん、ピッツァにイヨカンを入れてしまう [696684471]->画像>2枚

https://news.yahoo.co.jp/articles/1db4e3d15596dcfaf43380e310ff2aa94f65b3c4

ピッツァ職人の世界チャンピオンが考案した、県産食材を使ったピッツァが愛媛県松山市内のレストランで、提供されています。愛媛の旬を詰め込んだその味とはいったいどんなものなのでしょうか。

松山市一番町にある「サルヴァトーレクオモ＆バール松山」。期間限定で販売されているこちらのピッツァ。使われているのは、たっぷりの窯揚げシラスとイヨカン。どちらも愛媛県産です。

考案したのはナポリ料理の大手チェーン、サルヴァトーレでピッツァ職人たちを束ねる大西誠さんです。大西さんはナポリのピッツァ大会で、イタリア人以外で初めてチャンピオンに輝いたレジェンド。今回松山の店舗限定で、新たなメニューを手掛けました。

メニュー名は「愛媛県産窯揚げしらすと伊予柑のＰＩＺＺＡプリマヴェーラ」

何やってんだこいつ

割と美味そう

県産食材を使ったピッツァだからだろ

トマトにも酸味あるんだから別にいいだろ

味は想像できないな

美味そう

レモンみたいなもん？

伊予柑って手ベトベトになるよな

ピッツァの世界大会ってイタリアに町おこしイベントみたいなノリでくさるほどあって、モンドセレクションや床屋のトロフィみたいな価値しか無いらしいな

甘酸っぱくて旨いんじゃない

地中海の料理ってガンガン柑橘類使うだろ
これもそんな違和感は無い

八朔のほうが好き

>>12
カットチャンピオンがやってる床屋は上手いだろ

海外だと皮剥いただけのみかんそのまま使ったりするよな

不知火でもええやん

マルゲリータでいいよね

無理して不味くするパターン

イタリアにはイタリアの柑橘系果実「キノット」を使ったピザや、柑橘を使ったピザなどがあります。

柑橘系ソースは肉とよく合うから伊予柑は有り
でもシラスとピザは無理矢理感がキツい

まあ愛媛なら良いじゃん

シラスって食感クソだろ

苦みのあるハッサクの方が合うかも

案外おいしいんじゃない

>>21
マジレスするとキノットと伊予柑は全然違う定期
大きなくくりは同じでも安倍と岸田ぐらい別物

./←この記号はマルポス回避用だから取って読んでね〜ｗ

俺以外の./雑./〇./共/はよ〇ねやゴ〇＾＾お前ら雑〇はいつまでも俺を特定できない下〇生物だろうが＾＾それをちゃんと自覚してんだろうな？ｗそれで性交や食事したり寝れたら./神/.経./強/.く/.て./草./＾＾悔しいね〜ｗ雑〇共＾＾ちな俺のことを詳しくツイートしといてあげたよ〜＾＾これで特定されなかったら俺はガチで普通以上の存在で確信された上で完全に勝ちでいいだろ＾＾

着畝位加医火世鵜

意外と美味しそう
サッパリしてていや合うかも

世界一のピッツァ職人が松山みたいな田舎でレストランやってるのかよ

ハワイアンピザうまい

割と普通だろ

それ本場イタリア人に食ってもらってジャッジさせた方がいいだろ
俺らジャップの品性のかけらもない舌じゃ何食っても凄いシェフが作ったのだと美味いって言いかねないから

トマトを一切使わないのがいいね

SUSHIのカリフォルニア巻きみたいなもんだろ

イヨナカンがするわ

これ文化盗用でしょ
日本人は寿司改造されたら怒るのに他国の料理は平気で侵犯するよな

まあレモンくらい使うだろうしナシとまではいかない普通

いよかん好きなんよ
でも皮むくのめんどしいんよ

シーフードと果物はないと思うぞ

結構おいしそうだわ

>>41
みかん嫌いだけど伊予柑美味いよな、産地でもないのに小学校の時食べてやたら好きになったわ

美味い伊予柑ならそのまま食いたい

おまえらパイナップル乗ってるとキレる癖にいよかんはいいのか

パイナップルは駄目でですね、いよかんはいいのか、ポンカンはいいのか、ということなんだろうと思いますよ

ケンモピッツァ爆誕

>>3
この店タイミーからバイト呼んだくせに遅すぎ使えない最低評価したクソ店だ
日雇いがいきなりテキパキ動けるわけねーだろ
つうかサルバトーレ何でもコストカットしすぎてまずい昔と全然違う

www…

料理に柑橘系いれるのやめろ
ラーメンに柚子いれる店とか潰れてほしい

パイナップル入れても嫌われるのに

>>27
小さな括りで同じだとどう表現する？

パイナップル乗ってるやつあるんだしよくない

いー予感

酸味あるから美味そう
ポンカンとかも良さそう

焼いたら溶けて無くなりそうだけどその辺どうしてんのか

>>48
タイミーさんなの？

パイナップル入りピザを蛇蝎のように憎んでるイタリア人がこれを容認するとは思えないが…

>>48
俺はタイミーさんより店を信じるよ

美味しそう

>>48
そういうこともある
切り替えてけ

>>58
パイナップル甘すぎでは

うまそう

>>12
No. 1キャバ嬢みたいなもんか

🎩
🧔🫶🍕
ほう…面白い…いただこうか

嫌儲卿ならこの感想ですよね🥺🫶🥹

伊代姦

邪道かも知れないけど…
ピザにパイナップルって美味いよね
アマジョッパくて

>>12
それ。日本のあちこちにチャンピオンがいてはいはいってなる

>>52
キノット（Chinotto）:
ミカン科の一種で、小型の果実をつける。
味が非常に苦く、生食には適さない。

伊予柑（Iyo-kan）:
温州ミカンと他の柑橘類の交配種と考えられている。
果肉がジューシーで甘みと酸味のバランスが良く、生食向き。

つまり伊予柑は安倍

柑橘系だとザボン気になってるんだけど、嫌儲的にはどういう評価なん？

うまいだろ

>>70
文旦は爽やか皮が汚いほうが甘い
ザボンの別名だよね？

イヤナヨカンがする

>>48
やるなら徹底的にな
中途半端はただのリスクだから

こういうのってあるからなぁ。
りんごとブルーチーズを組み合わせたのあって、試してみたらうまかった

俺はマリナーラしかくわん

ビザはマリナーラとマルガリータとクアトロの3種だけでいい
何でもかんでも乗せてるとこには行かない